My Baking Class(3).....

 

ခုတစ္ပတ္အလွည့္က်တာကေတာ့ အခက္ဆံုး ေစ်းအၾကီးဆံုးမုန္႔ Macaron နဲ႔ Mousses Cake ရယ္ Chocolate Garnish လုပ္နညး္နဲ႔ Caramel Pudding တို႔ပဲျဖစ္ပါတယ္...။ Macaron ကို ၾကားဖူးနား၀ရွိေနတာက ျပင္သစ္မုန္႔ုျဖစ္တာရယ္ အခ်ိဳကဲတဲ႔မုန္႔ဆိုတာပဲ...တစ္ခါဖူးလားမသိ စားဖူးတယ္..။ ကၽြန္မေတာ့သိပ္မၾကိဳက္ဘူး...။ ဒီမုန္႔လုပ္ဖုိ႔ ဘာဂ်ံဳမွမသံုးရပါဘူး ၾကက္ဥအကာနဲ႔ ေပါင္ဒါသၾကားရယ္ Almond Powder ရယ္ပဲ...။ အဓိကေစ်းၾကီးသြားေစတာကေတာ့ Almond Powder ေၾကာင့္ပါ..။ Almond ေစ့ကို အမုန္႔ျပန္လုပ္ထားတာကို ေပါင္ဒါသၾကားနဲ႔ဇကာစစ္ထား..။ ၾကက္ဥအကာနဲ႔ ရိုးရိုးသၾကားကို soft pick form ရတဲ႔အထိ စက္နဲ႔ရိုက္မယ္...။ ရလာတဲ႔ ၾကက္ဥအကာထဲကို စစ္ထားတဲ႔ Almond Powder ေရာထည့္ေမႊ ခပ္သာသာေလးပဲႏံွ႔ေအာင္ေမႊရင္ရျပီး ျပီးမွကိုယ္ၾကိဳက္တဲ႔အေရာင္ေရာျပီး Piping Bag ထဲထည့္ျပီး မုန္႔ဖုတ္ဘမ္းေပၚ အရြယ္ညီညီညွစ္ခ်ရပါတယ္...။ ဒီမုန္႔လုပ္တဲ႔အခါ ပထမဆံုးက ၾကက္ဥအကာရိုက္တာလိုတာနဲ႔မုန္႔ပ်က္ျပီပဲ... ဒုတိယက မုန္႔ဘမ္းထဲညွစ္ခ်တဲ႔အခါ Piping bag ကိုတည့္တည့္ေထာင္ကိုင္ထားျပီးမွာ ညွစ္ခ်ရပါတယ္..။ အဲဒီမွာလည္းနဲနဲလြဲတာနဲ႔ မုန္႔ေတြဟာ အက္ကြဲျပီးထြက္လာၾကမွာပါ..။ ဒီမုန္႔ရဲ႔အရသာက အထဲကေပ်ာ့ျပီး အျပင္က ကၽြတ္ရြရြေလး အခ်ိဳကဲတဲ႔မုန္႔..။

ၾကက္ဥအကာကို ေမႊတံနဲ႔ အဲလိုစမ္းသပ္ရတယ္ ရမရကို အဲလိုေထာင္လိုက္ရင္ ၾကက္ဥအကာေတြက ေအာက္ကိုျပန္မက်ရပါဘူး

ပံုေတြမရိုက္ထားႏိုင္လို႔ Google ကေနျပန္ယူျပီးျပတာပါ

Macaron တကယ္စစ္စစ္က အဲလို အေပၚယံအၾကြပ္တစ္လႊာနဲ႔ အေပ်ာ့တစ္လႊာပါရမယ္

မုန္႔ွညွစ္ခ်တာမညီေတာ့ မုန္႔ေတြကြဲအက္ကုန္တယ္ေတြ႔လား

ဒါက အေရာင္စပ္ထားတာေလးေတြ

Chocolate Mousses Cake

ဒီကိတ္ေလးက အျပင္ ေခ်ာကလက္အရည္ (Chocolate Glaze) ေလာင္းထားလို႔ အတြင္းက ကိတ္သားကိုမျမင္ရေတာ့ဘူး...။ OMG!!! I am so stupid  ဒီတစ္ခါလည္း ကိတ္ကိုလွီးျပီးသားပံု မရိုက္ထားလိုက္မိျပန္ဘူး...။ အထဲမွာ Mousses Cream ႏွစ္လႊာပါတယ္...။ အတြင္းပိုင္းက ခရင္မ္အလႊာကို ကိုယ္ႏွစ္သက္သလို သံုးလႊာလည္းလုပ္လို႔ရပါတယ္..။ ပထမဆံုး ေခ်ာကလက္ကိတ္သားကို အရင္ဖုတ္ပါတယ္ ..။ မုန္႔ကိုအေအးခံျပီးေတာ့မွ ကိတ္လွီးတဲ႔ဓါးနဲ႔ ကိတ္သားေတြကိုလႊာထားလိုက္ပါတယ္...။ ကိတ္မုန္႔ဖုတ္ေနတဲ႔အခ်ိန္မွာ Mousses Cream ကိုလုပ္ထားရပါတယ္...။ Mousses Cream မွာ Cream ရယ္ Cocoa Powder ရယ္ အေရးၾကီးတာက ခရင္မ္ မုန္႔သားထဲကေနမေပ်ာ္က်ေအာင္ Gelatin  မႈန္႔ထည့္ရပါတယ္..။ ေက်ာက္ေက်ာလို အေရကိုခဲေစတဲ႔ အမႈန္႔တစ္မ်ိဳးပါပဲ ဒါေပမယ့္ သူက မာခဲေနတာမ်ိဳးမဟုတ္ဘဲ ဂ်ယ္လီလိုတံုတံုေလးျဖစ္ရံုေလာက္ေလးေပါ့...။ ဂ်ယ္လီလုပ္တဲ႔အခါ သူ႔ကိုသံုးတယ္..။ Mousses Cream ကို စက္နဲ႔ရိုက္ျပီး ေရခဲေသတၱာထဲသိမ္းထား ။ 15မိနစ္ေလာက္ေနမွ ကိတ္သားကိုေအာက္ဆံုးမွာခံျပီး ခရင္မ္တစ္လႊာထည့္လိုက္ ကိတ္သားထည့္လိုက္နဲ႔ ကိတ္လုပ္တဲ႔ Ring အျပည့္ျဖည့္ အေပၚဆံုးလႊာက Mousses Cream နဲ႔ျပန္ပိတ္ျပီးျပီဆို ခဲခန္းထဲထည့္သိမ္းထားရပါတယ္..။ ေနာက္ေန႔မွ အလွဆင္ခါနီး ေခ်ာက္လက္ရည္ လုပ္ျပီးေလာင္းခ်ပါတယ္..။ ကိတ္မ်က္ႏွာျပင္ကိုေတာ့မိမိႏွစ္သက္ရာအလွဆင္ႏိုင္ပါတယ္...။ Chocolate Mousses Cake ကိုမ်ားေသာအားျဖင့္ အသီးလတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ေတြနဲ႔ဆင္ပါတယ္..။ ဒါမွမဟုတ္ ပံုေဖာ္ထားတဲ႔ ေခ်ာကလက္အေခ်ာင္းေတြ အခ်ပ္ေတြကို ျပန္စုိက္လည္းရပါတယ္...။

Pintrest ကေနယူထားတဲ႔ ပံုေလးပါ

ဒါက White Chocolate ကုိ အရည္ေဖ်ာ္ျပီး စီလီကြန္ပံုစံခြက္မွာ ပန္းပြင့္ပံုျပန္ေလာင္းထားတာပါ...။ အဲဒါကို အေအးခံျပီး ပန္းပြင့္ေတြကို ဓါးခၽြန္ေလးနဲ႔ေကာ္ထုတ္ျပီး ကိတ္မုန္႔မွာကပ္ျပီး အလွဆင္ႏိုင္ပါတယ္...။

ကၽြန္မလုပ္ထားတာက အတြင္းအလႊာသိပ္မထြက္လာဘူးျဖစ္ေနတယ္ ဆရာကေနာက္တစ္ခါထပ္စမ္းလုပ္ခိုင္းဦးမယ္တဲ႔

Maccron ထည့္ထားတဲ႔ ထမင္းဗူးေလးက အဲဒီေန႔က ဆရာနဲ႔ တျခားသင္တန္းသားေတြကိုေကၽြးဖို႔ လက္ဖက္သုပ္ထည့္သြားတာပါ...။ ဗီဇာသင္တဲ႔ေန႔က ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏႈတ္ႏႈတ္စဥ္းရင္ ဆရာက ၾကက္သြန္ျဖဴနံ႔ရရင္ လက္ဖက္စားခ်င္လာေရာလို႔ေျပာတာနဲ႔ ဒီတစ္ပတ္သင္တန္းတက္ေတာ့ လက္ဖက္ခ်ဥ္စပ္ေထာင္းရယ္ အေၾကာ္ရယ္ ပုစြန္ေျခာက္ခ်ိဳခ်ိဳအေကာင္ေသးေသးေလးေတြ မ်ားမ်ားထည့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးပါးပါးလွီး ၾကက္သြန္ျဖဴအမႊာေတြလွီးျပီး လက္ဖက္ေပၚပံု ငရုတ္သီးစိမ္းေလးပါ ထိုးစိုက္ထားလိုက္တယ္...။ သူတို႔သေဘာကိုက်ေရာ စားလိုက္ၾကတာ အကုန္ေျပာင္ပဲ..။ ျမန္မာ့ရုိးရာ အစားစာမွာ လက္ဖက္လည္း နာမည္ၾကီးပဲေလ...။

Caramel Pudding

ျမန္မာလိုေတာ့ ၾကက္ဥပူတင္းမုန္႔ပါ...။ သူတို႔ကေတာ့ Flan လို႔လည္းေခၚတယ္...။ မူလက ေတာင္အာဖရိကရဲ႔ အခ်ိဳပြဲတစ္မ်ိဳးပါ...။ သူ႔ေအာက္ေျခကို သၾကားက်ိဳးျပီးခင္းျပီးမွာ ၾကက္ဥနဲ႔ႏို႔ကို အေပၚကေလာင္းထည့္ျပီး ေရခံဖုတ္ရပါတယ္..။ ဒီမုန္႔ကလည္းလြယ္တယ္ စားလို႔ေကာင္းတယ္...။ ပန္းကန္ထဲျပင္ရင္ေတာ့ ေမွာက္ျပီးထည့္ရတယ္ သၾကားညိဳအရည္ကိုအေပၚမွာထားျပီးစားရတာပါ..။ 

မိုးေငြ႔

ကလေးဘဝမှတ်ဉာဏ်.....

 

တစ်ခါက ကျွန်မ ငယ်စဉ်ကလေးဘဝအကြောင်းတွေရေးတင်တော့ မိတ်ဆွေတစ်ချို့ကပြောကြတယ်  ကျွန်မက ကလေးဘဝဖြစ်ရပ်တွေကို မှတ်တဲ့ မှတ်ဉာဏ် ကောင်းလိုက်တာတဲ့...။ ယေဘူယျအားဖြင့်တော့ လူတစ်ယောက်ဟာ မိမိရဲ့ အသက်သုံးနှစ်နောက်ပိုင်းက အဖြစ်ပျက်တွေကိုပဲ မှတ်မိတတ်တယ်လို့ ဖတ်ရဖူးတယ်..။ အဲဒါကို Earliest Memory သို့မဟုတ်လည်း Birth of Memory  လို့ခေါ်ကြတယ်...။ တစ်ချို့တွေဆို အသက်ခုနှစ်နှစ်ရှေ့က အကြောင်းအရာတွေကို လုံး၀ မမှတ်မိကြတော့တာလည်း ရှိကြတယ်...။ အသက်အရွယ်ကြီးရင့်လာတာနဲ့အမျှ ကလေးဘဝမှတ်ဉာဏ်တွေ တဖြည်းဖြည်း မှေးမှိန်လာတတ်ကြတယ်... ဒါကိုတော့ Childhood Amenia လို့ခေါ်တယ်။ ကျွန်မက ငယ်ဘဝအကြောင်းအရာများကို ရေးသား မှတ်တမ်းတင်နေတတ်လို့ နည်းနည်းပါးပါး အကြမ်းမျဉ်းလေ့လာ ဖတ်ရှုထားတာပါ..။ ဆေးပညာ အသုံးနှုန်းများ အမှားအယွင်းရှိရင် Comment မှာ ပြောသွားနိုင်ပါတယ်..။

ကျွန်မဆို အသက်လေးနှစ်ရှေ့ကအကြောင်းအရာတွေကို သိပ်မသိတော့ဘူး တော်တော်များများ မသိတော့ဘူး...။ တစ်ချက်ချက် ထူးခြားတာလေးတွေပဲမှတ်မိတော့တယ်...။ ကျွန်မအသက် နှစ်နှစ်ကျော်လောက်မှာ ဖေဖေ မော်လမြိုင်တပ်ကိုပြောင်းရတယ်...။ အဲဒီတုန်းက တပ်ထဲက လိုင်းခန်းတွေကို ခပ်ရေးရေးမှတ်မိတယ်...။ ဘေးအိမ်က မိသားစုတွေ သူတို့အိမ်ကမိတဲ့ ပိုးဟတ်တွေကို မီးဖုတ်စားတာမှတ်မိတယ်...ပြီးတော့ ဈေးထဲမှာလား တပ်ထဲက သက်သာချောင်ချိရေးမှာလား ဝယ်သောက်ဖူးခဲ့တဲ့ လက်ဖက်ရည်အိုးအရောင်ကိုမှတ်မိတယ်...။ မာကျူရီပြာရောင် ကြွေရည်သုတ် လက်ဖက်ရည်အိုးလေး..။ အဲတုန်းက လက်ဖက်ရည်ဖျော်ပြီးသားတွေကို အိုးလိုက်ချပေးတာ ထင်တယ်...။  မေမေက လက်ဖက်ရည်ပူနေတာကို အေးအောင်ဆိုပြီး လက်ဖက်ရည်ပန်းကန်အောက်က ပန်းကန်ပြားလေးထဲကို ငှဲ့ထည့်ပြီးတိုက်တယ်..။ နောက်အဒေါ်တွေ စက်ဘီးပေါ်တင်ပြီး လျှောက်လည်တာတွေ အဒေါ်နောက်တစ်ယောက်နဲ့ တာချီလိတ်လိုက်သွားပြီး တည်းတဲ့အိမ်က ထမင်းကျွေးတာကို ဟင်းမကြိုက်လို့(ငယ်ငယ်တုန်းကချေးများတယ်အစားရွေးတယ်) အန်ထုတ်ကုန်တာတွေ အဲဒါက အသက်လေးနှစ်ကျော် ငါးနှစ်လောက်ရှိပြီထင်တယ်..။

ကျွန်မငယ်ငယ်တုန်းက ဒီကလေးမလေးလို ဂါဝန်လှလှကလေးတွေဝတ်ပြီး ရှိုးထုတ်ဖူးခဲ့တယ်

ကျွန်မငယ်ငယ်တုန်းက ဒီကလေးမလေးလို ဂါဝန်လှလှကလေးတွေဝတ်ပြီး ရှိုးထုတ်ဖူးခဲ့တယ်

 

ကျွန်မ အသက်လေးနှစ်ကနေ ကိုးနှစ် ဆယ်နှစ်ထိတော့ တော်တော်များများကို မှတ်မိနေပြီ...။ ကျွန်မငယ်ငယ်ကနေခဲ့တဲ့ အဖိုးတို့ အိမ်နောက်မှာ နှစ်ထပ်ပျဉ်ထောင်အိမ်တစ်လုံးရှိတယ် ..။ အဲဒီအိမ်အပေါ်ထပ်မှာ အဒေါ်တွေကျောင်းတက်တုန်းက ကျောင်းဖတ်စာအုပ်အဟောင်းတွေ ထင်းရှူးသေတ္တာနဲ့ အပြည့်သိမ်းထားကြတယ်...။ ကျွန်မက အဲသေတ္တာထဲက ပထဝီဝင်တို့ မြန်မာဖတ်စာအုပ်တို့ ဘိုင်အိုစာအုပ်တို့လို စာအုပ်မျိုးကိုသိပ်စိတ်ဝင်စားတာ...။ အရုပ်ပုံတွေပါတာကိုကြိုက်တာ...။ တစ်နေ့တစ်နေ့ ကစားစရာမရှိရင် အဲဒီစာအုပ်တွေ လှန်လှောပြီးငြိမ်နေတတ်တယ်...။ အဲကတည်းက စာအုပ်ကြိုက်နေပြီဆိုပါတော့...။ နောက် ဇီးတော်ဖီတွေဝယ်စားရင် ပါလာတတ်တဲ့ ကာတွန်းစာအုပ်သေးသေးလေးတွေကို ဖတ်ရတာလည်း မှတ်မိတယ်...။

 သူ့လိုလည်း လျှောက်ဆော့ကစားခဲ့ဖူးတယ်

ကျွန်မအသက် (၈)နှစ် (၉)နှစ်လောက်မှာတော့ မောင်လေးတွေ ညီမလေးတွေကို အဝတ်နဲ့ ကျောပိုးပြီး စနေ တနင်္ဂနွေနေ့တွေဆို ကျောင်းဝင်းပေါက်ဝက ကုန်စုံဆိုင်မှာ တီဗီ သွားသွား ကြည့်လေ့ရှိတယ်..။ အဲဒီတုန်းက တစ်ရွာလုံးမှာ ၁၄လက်မတီဗီလေးတစ်လုံးရှိတာ...။ ထိုင်းကလွှင့်တဲ့ Channel 7 တို့ Channel 3 တို့ကလာတဲ့ အစီအစဉ်တွေကို အရောင်မပါ အဖြူအမဲနဲ့ အရုပ်မကြည်ဘဲ အစက်ပျောက်တွေနဲ့ ဝါးတားနေတာကိုလည်း ကြည့်ခဲ့ရတာပဲ...။  ပိတ်ရက်တွေမှာဆို မနက် 7:30 ဆိုတာနဲ့ ထိုင်းရာဇဝင်ကားတွေ လာတယ် အဲဒီကုန်စုံဆိုင်က ကွတ်ပျစ်အကျယ်ကြီးမှာ တရွာလုံးနီးပါး ကလေးတွေအပြည့် ထိုင်ကြည့်နေကြတာ..။ ရာဇဝင်ကားပြီးတာနဲ့ ပါဝါရိန်းဂျားဇာတ်လမ်း အပိုင်းလေးတွေလာတယ်...။ ပါဝါရိန်ဂျား အရောင်ငါးရောင်ထဲမှာ မိန်းကလေးနှစ်ယောက်က ပန်းရောင်နဲ့ အဝါလားအပြာလား မသိဘူးပါတယ် အဲဒါ ကလေးတွေစုပြီးဆော့ကြရင် ကျွန်မက ပါဝါရိန်ဂျားပန်းရောင်လေး အမြဲလုပ်တယ်... အဲကတည်းက ပန်းရောင်ခရေဇီ.....:) တလောက တီဗီမှာ နောက်နှစ်(2017) ထွက်မယ့် ကားတွေအကြောင်းပြောကြတော့ လာမယ့် နွေဦးပေါက်ကျရင် ရုံတင်ပြသမယ့် ပါဝါရိန်းဂျားဇာတ်ကားကို ဗားရှင်းအသစ်နဲ့ပြန်ရိုက်နေပြီဆိုတာပါလို့ ငယ်ငယ်တုန်းက သူများအိမ်က တီဗီးသေးသေးမှုန်မှုန်လေးမှာ သွားထိုင်ကြည့်ရတာကို အမှတ်ရသွားခဲ့တယ်..။

 ဒီလို ဖက်ရှင်ကျကျနဲ့လည်း ပဲများခဲ့ဖူးသေးတယ်

လေးငါးတန်းလောက်မှာတုန်းက ကျောင်းပြေးပြီး ငါးသွားဖမ်းတာတို့ လယ်ထဲပုစွန်လုံး သွားနှိုက်တာတို့ သူများခြံထဲ အသီးသွားခူးစားတာတို့ကို ပြန်သတိရရင် ပျော်ရွှင်ကြည်နူးရတယ် ...။ အသီးဆိုလို့ ခု စူပါမာကတ်တွေမှာတောင် ရှာဝယ်မရနိုင်တဲ့ သူတို့အခေါ် Mulberry ပိုးဇာသီး ကျွန်မတို့ရွာမှာ ပိုးဇာသီးပင်က ရွာထိပ်က အဲဒီတစ်ခြံထဲမှာ တစ်ပင်ပဲရှိတာ စားလို့ကောင်းပြီး အရမ်းချိုတယ်..။ ကျောင်းပိတ်ရက်တွေမှာဆို နေ့ခင်းဖက် ထမင်းစားပြီးတာနဲ့ အိမ်မှာ အဖွားက ဆိုင်အတွက် ဆားတို့ အချိုမှုန့်တို့ နနွင်းမှုန့်တို့ကို ပလတ်စတစ်အိတ်လေးတွေနဲ့ အချိန်ချိန်ပြီး ထုပ်ရောင်းတယ်။ အဲဒါထုပ်ပြီး ဖယောင်းတိုင်မီးတို့ပိတ်ရတယ် အဲချိန်ဆိုကစားရမယ့်အချိန် ပါသွားမှာစိုးလို့ ထမင်းမစားဘဲ မနက်ကတည်းက ရွာရိုးကိုးပေါက် အိမ်လည်ထွက်လိုက်တာ ညနေမှပြန်လာတဲ့အခါမျိုးရှိတတ်သေး။ တခါတလေ အဖွားက ကြိမ်လုံးတစ်လုံးနဲ့ လိုက်ရှာခေါ်တတ်တယ်..။ အမေက အဲလောက်မဟုတ်ဘူး အဖွားက ကိုယ်တွေဘယ်နားရောက်နေလဲဆိုတာ စီစီတီဗီများတပ်ထားသလား အောက်မေ့ရတယ် ကျွန်မတို့ ကစားနေတဲ့နေရာကို ချက်ချင်းကိုရောက်လာတတ်တာ...။ ရွာကချောင်းရေခိုးကူးနေတဲ့အခါမျိုး သရက်ပင်ပေါ် တက်ကစားနေတဲ့ အခါမျိုး၊ မိုးရွာရင် အိမ်ခေါင်မိုးက စလက်လောင်းထားတဲ့နေရာမှာ မိုးရေသွားချိုးနေတတ်တဲ့ အခါမျိုးတွေမှာပေါ့..။

ကျွန်မရဲ့လူဖြစ်ခွင့်အတွက်နဲ့ ကျွန်မရဲ့ကလေးဘဝကို သဘာဝတောတောင်ရေမြေတွေနဲ့ ထိတွေ့ကြီးပြင်းခွင့် ရလို့လည်း ဘုရားရှင်ကိုယ်တော်မြတ်နဲ့ အဖိုးအဖွား၊ မိဘနှစ်ပါးကို ကျေးဇူးတင်မိတယ်..။

မိုးငွေ့     

My Baking Class (2).....

ဒီတစ္ပတ္က cheese cake နဲ႔ Donut ကတစ္ရက္ butter cake နဲ႔ Pizza ကတစ္ရက္သင္ရတယ္...။ Cheese cake ကလုပ္ျပီး ေရခဲေသတၱာထဲသိမ္းခဲ႔ရတယ္ အိမ္သယ္လို႔မရေသးဘူး ေပ်ာ္ကုန္မွာစိုးလို႔...။ သင္ေနက်ဆရာက ခြင့္ရက္ေတြယူထားတာၾကာေနျပီျဖစ္တဲ႔ တရုတ္မေလးသံုးေယာက္ကုိသင္ေနရလို႔ ကၽြန္မက ဆရာအသစ္တစ္ေယာက္နဲ႔သင္ရပါတယ္..။ ဆရာအသစ္ကလည္း စိတ္ရွည္တယ္ တစ္ခုခ်င္းေသခ်ာ အေသးစိပ္သင္ေပးတယ္...။ မုန္႔နယ္တာ လံုးတာမုန္႔ႏွပ္မႏွပ္ ဘယ္လိုၾကည့္ရတာကအစ..။ ပထမဆံုး Cheese cake ေအာက္ေျခအတြက္ မုန္႔သားအခံကို ဘီစကစ္ေတြမသံုးဘဲ ကိတ္မုန္႔ေဘးသားေတြကို Cocoa powder ဇကာစစ္ထည့္ ေထာပတ္ထည့္ျပီး နယ္ထားတယ္...။ မုန္႔ဖုတ္ဖို႔ မုန္႔ဘမ္းမသံုးဘူး သူတို႔က အ၀ိုင္းကြင္းေလးကို ေအာက္က အလူမီနီယံ Fold ခံျပီး ခြက္ပံုလုပ္လုိက္တယ္...။ ခြက္လုပ္ပံုလုပ္နည္း အလူမီနီယံ Fold ေခါက္နည္းကို ဆရာက ေသခ်ာသင္ေပးတယ္..။ ခြက္ျဖစ္သြားေတာ့မွ ခြက္ေအာက္ေျခကို ေစာေစာက နယ္ထားတဲ႔ မုန္႔ေအာက္ခံသားကိုခင္းျပီး ညီေအာင္ဖိေပးရတယ္...။ ေသခ်ာဖိသိပ္ရတဲ႔အေၾကာင္းရင္းက အာဗင္ထဲမွာ ေရခံျပီး ဖုတ္ရမွာမို႔ပါ ေအာက္ေျခကေန ရမ၀င္ေအာင္လို႔..။  ျပီးေတာ့မွ ၾကက္ဥတို႔ Cream Cheese တို႔ ႏို႔တို႔ သၾကားတို႔ရိုက္ျပီး ခြက္ထဲထည့္ oven ထဲကို ေရခံျပီး ဖုတ္ရတယ္ Steam Bake လို႔ေခၚတယ္..။ တစ္နာရီအနည္းဆံုး ဖုတ္ေပးရပါတယ္...။ Cheese cake လုပ္ရတာလည္းလြယ္တယ္ စားလို႔လည္းေကာင္းတယ္...။  မုန္႔ရတာနဲ႔ ေရခဲေသတၱာထဲ တစ္ညသိပ္ထား ဒါမွမဟုတ္ ကိုယ့္အိမ္မွာဆို ေအးခဲသြားတဲ႔ အထိထားျပီးမွ ထုတ္စားပါ..။ 

    Cheese cake လုပ္ျပီးေတာ့ Donut လုပ္ရတယ္ ဓါတ္ပံုမရိုက္ထားလိုက္မိဘူး...။ Donut က ေပါင္မုန္႔ဂ်ံဳနဲ႔လုပ္ရတာ...။ ကၽြန္မတို႔သင္တန္းမွာ ေပါင္မုန္႔နယ္တဲ႔စက္ အၾကီးၾကီးတစ္လံုးရွိတယ္ အဲဒီမွာ မုန္႔ထည့္နယ္ရတာ...။ ေပါင္မုန္႔သားႏွပ္မႏွပ္ကိုနယ္ရတာ ပညာသားေတာ့ပါတယ္..။ စက္ထဲကို အမႈန္႔ေတြအားလံုးထည့္ျပီး ေရကိုေတာ့ သူ႔ Recipe အတိုင္းပဲဆိုျပီး တရေဟာမထည့္ရပါဘူး...။ စက္လည္တာနဲ႔ ေရကို ေရစက္ခ်သလိုထည့္ေပးရတယ္ ဒီေနရာမွာ မ်က္ေစ့အျမင္ရအေရးၾကီးသလို လက္နဲ႔စမ္းရတာလည္းလုပ္ရေသးတယ္..။ မုန္႔သားအပစ္အက်ဲကိုၾကည့္ျပီး ေရခ်န္သင့္ ခ်န္ထားရမယ္ ေရလိုက္သင့္ရင္လည္းေရထပ္လိုက္ရတတ္တယ္..။ မုန္႔သားလံုးသြားျပီဆို စက္ခဏပိတ္ျပီး မုန္႔သားနည္းနည္းကိုလက္နဲ႔ ကိုင္ၾကည့္ရတယ္ မုန္႔သားေခ်ာသြားျပီလား..ပိုေသခ်ာေအာင္ မုန္႔ကို ပီေကလိုပဲ ျပားျပီး ျဖဲၾကည့္ပါ ခပ္ပါးပါးေလးျဖစ္တဲ႔အထိ မေပါက္ဘူးဆိုရင္ အဲဒီမုန္႔သားႏွပ္ေနပါျပီ..။ အဲဒီက်မွ စက္ထဲကထုတ္ရပါတယ္..။ ဒါကို Window Pane Test လို႔လည္းေခၚၾကတယ္..။ Evy Kitchen က မအိဆိုရင္ ေပါင္မုန္႔ဖုတ္တိုင္း Window Pane Test လုပ္တာအျမဲထည့္ေျပာသတိေပးတတ္တယ္..။ မုန္႔ကို ကိုုယ္လိုရာမုန္႔တစ္လံုးစီရဲ႔ အေလးခ်ိန္ခ်ိန္ျပီး ပြေအာင္ခနႏွပ္ထားပါ...။ Donut ေၾကာ္ေတာ့မယ္ဆိုမွာ မုန္႔အလံုးကိုနည္းနည္းျပားျပီး အလည္ကို လက္ေခ်ာင္းနဲ႔ထိုးေဖာက္ျပီး နဲ႔နဲ႔ဆြဲဆန္႔လိုက္ရင္ မုန္႔လက္ေကာက္လိုမ်ိဳးျဖစ္သြားပါျပီ..။ ဒါမွမဟုတ္လည္း Donut Cutter ေတြနဲ႔ ပံုမ်ိဳးစံုေဖာ္လို႔ရပါတယ္..။ ဆီပူေအာင္ထားျပီး မီးေလွ်ာ့ခ်ပါ မုန္႔ကိုတစ္ဖက္ႏွစ္မိနစ္ေလာက္ဆီေၾကာ္ပါ..။ ေရႊ၀ါေရာင္သန္းတဲ႔ အထိဆိုပါစို႔..။ အေအးခံျပီးသားမုန္႔ေတြကို ကိုယ္လိုရာ ခရမ္ေတြ ယိုေတြမ်ိဳးစံုထည့္လို႔ရသလို Chocolate ရည္ေလးဆြတ္ျပီး ေရာင္စံု decoration ဆင္လို႔ရပါေသးတယ္..။ ဒါကေတာ့ ကိုယ္စိတ္ကူးတည့္ရာပံုေဖာ္လို႔ ရပါတယ္ သတ္မွတ္ခ်က္ေတြ ကန္႔သတ္ခ်က္ေတြမရွိပါဘူး..။ ကၽြန္မကေတာ့ Donut ဆို သၾကားရည္ေလာင္းျပီး သစ္ၾကားေစ႔မႈန္႔ေလးေတြ ျပန္ကပ္တာကိုၾကိဳက္တယ္..။

 window pane test

 

ေနာက္တစ္ေန႔ Butter cake စလုပ္ရေတာ့ ေကာ္ဖီစက္ကိုင္တဲ႔ေကာင္ေလးက ေကာ္ဖီတစ္ခြက္

လာတိုက္လို႔ ေသာက္ရေသးတယ္...။ မ်ားေသာအားျဖင့္ Latte အပူကို ကၽြန္မေသာက္ေလ့မရွိဘူး...။ သူတို႔ဆိုင္က Hot Latte ကေတာ့ တကယ္ေကာင္းတယ္...။ Cappuccino နဲ႔ Latte မွာ ႏို႔နဲ႔ေကာ္ဖီအခ်ိဳးအစား နည္းနည္းပဲကြာဟတယ္လို႔ထင္တယ္ ဒါေပမယ့္ ကၽြန္မကေတာ့ Latte ခ်စ္သူ..။ ခါးခါးေသာက္ခ်င္ရင္ေတာ့ Americano ေသာက္ျဖစ္တယ္...။ Esspresso ေတာ့ မေသာက္ႏိုင္လို႔...။

 

ေထာပတ္ကိတ္ေတြ ပလိန္းကိတ္ေတြ၀ယ္စားရင္ အလည္က ကြဲေၾကာင္းေလးျဖစ္ေနတာကိုေတြ႔ဖူးမယ္ ထင္ပါတယ္...။ အဲဒါမ်ိဳးျဖစ္ဖုိ႔ လက္ေလးေခ်ာင္းကိုဆီဆြတ္ျပီး မုန္႔မ်က္ႏွာျပင္ ေဒါင္လိုက္အေနထား လက္ေလးေခ်ာင္းလံုးေအာက္ေျခေရာက္တဲ႔အထိ ထိုးခ်ေပးရတယ္..။ အ၀ါေဖ်ာ့နဲ႔က ရိုးရိုးေထာပတ္ကိတ္၊ အညိဳေရာင္ရ ေကာ္ဖီေကာင္တာက ေကာင္ေလးဆီက ေကာ္ဖီအဆီတစ္ခြက္ေတာင္းျပီးထည့္ေရာထားတာ Coffee Butter ကိတ္ေပါ့..။

 

ရိုးရိုး butter ကိတ္က ကၽြန္မခြဲထားတာမညီလို႔ အလည္ကကြဲေၾကာင္းေစာင္းသြားတယ္...

 ေကာ္ဖီပါတာက ဆရာ့လက္ရာ

 

Cheese ေတြ ေဖာျခင္းေသာျခင္းထားတာ Parmesm , Mozzarella , Cheddar

cheese ေတြကို အၾကမ္းအားျဖင့္ အီတလ်ံလူမ်ိဳးေတြရဲ႔ အစားစာတစ္ခုလို႔သိထားၾကေပမယ့္ Cheddar Cheese ကေတာ့ ျဗိတိန္ႏိုင္ငံက ေတာရြာေတြမွာ စားေသာက္ေလ့ရွိတဲ႔ ခ်ိီစ္တစ္မ်ိဳးလို႔သိရတယ္ သူက တျခားခ်ီးစ္ေတြလို အ၀ါေဖ်ာ့မဟုတ္ဘဲ လိေမၼာ္ေရာင္သန္းတယ္...။

 

ေဘးသားေတြမွာလည္း ခ်ီးစ္အေခ်ာင္းေလးေတြထည့္လိတ္ထားေသးတယ္...။ ေဆာရီး က်က္ျပီးသားပံုမရိုက္လိုက္ရ က်က္တာနဲ႔ ခ်က္ခ်င္းပဲ သင္တန္းကလူေတြ တစ္ေယာက္တစ္စိပ္စားပလိုက္ၾကတာေလ

မိုးေငြ႔

ကျွန်မဒီစာအုပ်လေးကိုသိပ်ကြိုက်တယ်.....

ဆရာကြီးဒဂုံတာရာရေးသားခဲ့တဲ့ နာမည်ကြီးဝတ္ထု “မေ” နဲ့ “မြိုင်” ကိုဖတ်ဖူးထားပြီးသားမို့ ဆရာကြီးရဲ့ အရေးအသား အဖွဲ့အနွဲ့တွေကို သိပ်မစိမ်းနေဘူးဆိုပါတော့...။ အခုနောက်ဆုံးဖတ်ထားခဲ့တဲ့ ဆရာကြီးရဲ့ “နေ့စဉ်မှတ်တမ်း”စာအုပ်ကိုဖတ်ရတော့ ဆရာကြီးရဲ့ သမားဂုဏ်ကို ပိုပြီး ကြည်ညိုလေးစား ရပါတယ်...။ ခေတ်သုံးခေတ်ရဲ့ နိုင်ငံရေး၊ အနုပညာနဲ့ ငြိမ်းချမ်းရေးကိစ္စတွေကို စာပေနဲ့  လှုံ့ဆော်စည်းရုံးမှုတွေ ဆောင်ရွက်ရာမှာ တာဝန်ကျေပွန်ခဲ့တဲ့ ဆရာကြီး ဒဂုန်တာရာရဲ့ ကျေးဇူးကလည်း ကြီးမားလွန်းလှပါတယ်။ ဒီစာအုပ်ဟာ ဆရာကြီး မကွယ်လွန်မီ အောင်ပန်းနေအိမ်မှာ ရေးသားခဲ့တဲ့ စာအုပ်လေးပါ..။ နေ့စဉ်မှတ်တမ်းအပြင် အခြားနိုင်ငံရေး ငြိမ်းချမ်းရေးဝတ္ထုတိုများလည်းပါဝင်ပါတယ်...။ ဆရာကြီးဟာ အလင်းရောင်ကိုသိပြီး အရာဝတ္ထုတွေကို ရိုးတိုးရိပ်တိတ်မျှသာမြင်ရတော့ပေမယ့် စာတွေကို နှုတ်တိုက်ရေးထားတယ်လို့တောင် မထင်ရပါဘူး...။ လက်နဲ့ကိုယ်တိုင် မရေးနိုင်ပေမယ့် ဆရာကြီးနှလုံးသားကနေ စိမ့်ထွက်လာကြတဲ့ စကားလုံးတွေကတော့ အန်မတန်  သိမ်မွေ့လွန်းလှပါတယ်...။

ဆရာကြီး မနက်ခင်း ခြံဝင်းထဲ တုတ်ကောက်လေးနဲ့ စမ်းပြီးလမ်းလျှောက်နေချိန်မှာ ထိတွေ့ခံစားရသမျှ အရာဝတ္ထုတွေကို ဖွဲ့ပြထားတာလေးက တကယ်ကို မျက်မြင်ကိုယ်တွေ့ ဆန်လွန်းပါတယ်...။ ဆရာကြီးက သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို အသေးစိပ်ဖွဲ့တဲ့အခါ အသုံးအနှုန်းဝေါဟာရတွေ သိပ်ကြွယ်တယ်...။ ဒီလို ပတ်ဝန်းကျင်ကို နူးညံ့လှပစွာ ဖွဲ့နွဲ့ရေးသားတတ်တာ ကျွန်မဖတ်ဖူးတဲ့ အမျိုးသမီးစာရေး ဆရာမ ထဲမှာဆို ဆရာမကြီးဒေါ်ခင်နှင်းယု စာတွေမှာ တွေ့ခဲ့ရဖူးတယ်..။ လေညှင်းလေးတွေ သစ်ရွက်ကလေးတွေ၊ ကျေးငှက်သံတွေ၊ နွေဦးပေါက်ဥသြသံသာတွေ၊ ပန်းရနံ့လေးတွေ စသဖြင့် ဆရာကြီးရဲ့ စကားလုံးတွေက သိပ်ကိုဖမ်းစားနိုင်လွန်းပါတယ်...။ အမြင်အာရုံမကောင်းလို့ အတွေ့အာရုံကိုရေးသား သွားရာမှာလည်း စကားလုံးအသုံးအနှုန်းတွေက ပန်းပွင့်တွေလို လေမှာယိမ်းနွဲ့ လှုပ်ရှားနေတယ်လို့ ခံစားမိပါတယ်...။ ခြံဝင်းထဲမှာရှိတဲ့ ဆရာကြီးလက်နဲ့ စမ်းမိတဲ့ ဂေါ်ရခါးအရွက်က နူးနူညံ့ညံ့ အထိတွေ့လေးကို ခံစားရတယ် ။ ပင်စိမ်းပင်မှာ ကပ်ပေါက်တဲ့ သစ်ခွပန်း အရွက်ကတော့ ခပ်မာမာလေး ခံစားရတယ်ဆိုတဲ့ နွယ်ပင်၊ သစ်ပင်၊ ပန်းမံတွေအကြောင်း  ရေးသားရာမှာ ကဗျာဆန်လှတယ်။

ဆရာကြီးဟာ သူနေ့စဉ်ပြုနေရတဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်လေးကို ရေးပြရာမှာ နေ့စဉ်မပြတ် ရေဒီယို နားထောင်တာလေးကို ကျွန်မသိပ်သဘောကျ မိတယ်...။ အသက်အရွယ်ကြီးလာသူတွေဟာ လုပ်စရာအလုပ်မရှိတော့ရင်  စိတ်ကျရောဂါအလိုလို ဝင်လာတတ်ကြပါတယ်။ သို့မဟုတ်လည်း မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းတဲ့လက္ခဏာ သူငယ်ပြန်ရောဂါ စသဖြင့် အဖြစ်များကြတယ်..။ ဒီလိုဖြစ်ရတဲ့ အကြောင်းအရင်း အသေးစိပ်ကို သိပ်မသိပေမယ့် လူတစ်ယောက်ဟာ အသက်ကြီးလာရင် ဘုရားတရားအလုပ်အပြင် ကိုယ်ဝါသနာပါတဲ့ အလုပ်တစ်ခုခုလုပ်သင့်တယ်လို့ ထင်ပါတယ်...။ ကျွန်မဆို ခဏခဏတွေးဖူးတယ်... တွေးဖူးတယ်ဆိုတာက ကိုယ့်ရှေ့မှာ မြင်နေတွေ့နေတဲ့ အဖိုးအဖွားတွေကို ကြည့်ပြီး တွေးမိတာလေးပါ..။ ကိုယ်တိုင်ရော အသက်ကြီးလာရင် ဘာလုပ်မလဲဆိုတာပါ..။ ဥပမာ စာဖတ်တာတို့ ပန်းချီဆွဲတာတို့ စန္ဒရားတီးတာတို့ အပင်စိုက်တာတို့ သိုးမွှေးထိုးတာတို့ပေါ့...။ အဲလို ဝါသနာတစ်ခုခုကို လုပ်ကိုင်နေရတာဟာ ကိုယ့်ရဲ့ ကျန်ရှိနေသေးတဲ့ အချိန်ကို သူများကိုလည်း အနှောက်အယှက်မပေး အကျိုးရှိရှိလည်းအသုံးချရာရောက်တယ်လို့ မြင်ပါတယ်..။ ဒီအတွေးကို ဆရာကြီးရဲ့ ဒီနေ့စဉ်မှတ်တမ်းစာအုပ်လေး ဖတ်ပြီး ပြန်ပြောပြချင်လာခဲ့တာပါ...။

ကျွန်မဆို အသက်ကြီးလာရင် အဓိကတော့ စာတွေရေးမယ် စာအုပ်တွေ ဖတ်ဖြစ်နေမယ်ထင်ပါတယ်...။ ဒါကလည်း မျက်စိအမြင်အာရုံကောင်းနေသေးရင်ပေါ့...။ ခြေလက်ကောင်းမွန်နေသေးရင်လည်း အိမ်လုပ်မုန့်တွေဖုတ်ပြီး ကိုယ့်ပတ်ဝန်းကျင်ကသူတွေ ကိုယ်ချစ်ခင်ရတဲ့ မိတ်ဆွေတွေကို ဝေမျှပေးချင်တယ်...။ မဟုတ်ရင်တော့ ရေဒီယိုတော့နားထောင်ရလိမ့်မယ်...။ ကျွန်မ အသက်ကြီးလာရင်လုပ်ဖို့ အလုပ်တွေကို စဉ်းစားရာမှာ ရေဒီယိုနားထောင်ဖို့ကို မစဉ်းစားမိခဲ့ဘူး...။ ဆရာကြီးရဲ့ နေ့စဉ်မှတ်တမ်းစာအုပ် ဖတ်မိသွားလို့သာ ရေဒီယိုနားထောင်ဖို့ သိလာရတာပါ...။ ဟုတ်တယ် စာအုပ်ဖတ်မရတဲ့အချိန်မှာ ဒါမှမဟုတ်စာအုပ်ဖတ်ဖို့ အာရုံမဝင်စားတဲ့ အချိန်မှာ ရေဒီယိုတော့ နားထောင်ရမယ် ရေဒီယိုနဲ့စာဖတ်မယ်ပေါ့...။ ဆရာကြီးက ဘာသာစကားတွေ များများနားလည်ထားတော့ ကမ္ဘာ့ ရေဒီယိုလိုင်းတော်တော်များများကို နားထောင်နိုင်ခဲ့တယ်..။ တကယ်ချီးကျူး အားကျစရာပါပဲ...။ အသက်ကြီးလာရင် ဘာလုပ်မယ် ညာလုပ်မယ်လို့ ခုကတည်းကစိတ်ကူးယဉ်နေတာ။ တကယ်တော့ လူတစ်ယောက်ဘယ်အချိန်သေရမယ်ဆိုတာ ဘယ်သူမှကြိုသိနိုင်တာမှမဟုတ်ဘဲ အသက်ရှည်ရှည်နေချင် မှလည်းနေရမှာမဟုတ်လား...။

အသက်အရွယ်ကြီးရင့်လာလေ ဦးနှောက်လေ့ကျင့်ခန်းများများ ပိုလုပ်ပေးဖို့ကောင်းလေပါပဲ...။ သိပ်ခက်ခက်ခဲခဲလုပ်စရာမလိုပါဘူး...။ ကိုယ်မနေ့မနက်တုန်းက မနက်စာကိုဘာနဲ့ စားခဲ့သလဲ နေ့လည်ဘာတွေ လုပ်ခဲ့သလဲ ညနေဖက်ဘယ်သူတွေနဲ့ စကားပြောခဲ့လဲ တီဗီကလာတဲ့ ဇာတ်လမ်း ဘာပြသွားခဲ့သလဲ ဒါတွေ ပြန်ပြန်စဉ်းစားပေးရင် ဦးနှောက်လေ့ကျင့်ခန်း လုပ်ပြီးသားဖြစ်သွားတယ်လို့ ကြားဖူးပါတယ်...။

ဆရာကြီးဒဂုန်တာရာကို ၁၉၁၉ မေလ ၁၀ ရက်မှာ မွေးဖွားခဲ့ပြီး ၂၀၁၃ သြဂုတ် ၁၉ ရက် အောင်ပန်းမြို့နေအိမ်မှာ ကွယ်လွန်ခဲ့ပါတယ်။ ဆရာကြီးဒဂုန်တာရာဟာ ကလောင်အမျိုးမျိုးနဲ့ စာပေ၊ ရုပ်ရှင်၊ ပန်းချီ၊ ဂီတ၊ အနုပညာ၊ နိုင်ငံရေး၊ ဝေဖန်ရေးဆိုင်ရာဆောင်းပါးများ၊ ဝတ္ထုများ၊ ဝတ္ထုတိုများကို ရေးသားခဲ့ပြီး ၁၉၆၁ ခုနစ်မှာ “စံပယ်ဦး”နဲ့ စာပေဗိမာန်ဝတ္ထုတိုပေါင်းချုပ်ဆု၊ ၂၀၁၂ ခုနှစ်မှာ ပခုက္ကူဦးအုံးဖေ တစ်သက်တာစာပေဆု ရရှိခဲ့ပါတယ်။

ကျွန်မရဲ့ စာဖတ်စဉ်နည်းအတိုင်း 2017ခုနှစ်အတွက် ဖတ်စရာစာအုပ်ကို ဆရာကြီးဒဂုန်တာရာရဲ့ စာအုပ်တွေရွေးထားပါတယ်..။ ခုလောလောဆယ် ကျွန်မဆရာကြီးရဲ့ စာအုပ်တွေကို လိုက်ရှာဝယ်နေတာ သုံးအုပ်တော့ရနေပြီ...။ ပထမဆုံးတစ်အုပ်က “မေ” ဖတ်ပြီးသားပေမယ့် ပြန်ဖတ်ဦးမယ်..။  နောက်တစ်အုပ်က ဆရာကြီးမွေးတဲ့နှစ်ဖြစ်တဲ့ ၁၉၁၉ခုနှစ် ကနေ ကွယ်လွန်တဲ့နှစ် ၂၀၁၃ခုနှစ် အထိ ရေးသားထုတ်ဝေခဲ့တဲ့ ဆရာကြီးကိုယ်တိုင် စိတ်ကြိုက်ရွေးထားခဲ့တဲ့ ဝတ္ထုတိုပေါင်းချုပ်စာအုပ်ရယ်၊ “ရုပ်ပုံလွှာ”ဆိုတဲ့ အတ္ထုပ္ပတ္တိစာအုပ်လေးရယ်ပါ...။

     

မိုးငွေ့

Doctors.....

ကိုရီးယားမင္းသမီး Park Shin Hye  နဲ႔ မင္းသား Kim Rae Won တို႔ပါ၀င္သရုပ္ေဆာင္ထားတဲ႔ ခုတေလာ hit ျဖစ္ေနတဲ႔ ဇာတ္လမ္းတြဲ Doctors ကို မအားတဲ႔ၾကားက ကိုယ့္ကိုယ္ကို entertain လုပ္တဲ႔အေနနဲ႔ ၾကည့္ျဖစ္ေနတယ္...။ ညဖက္ အိပ္ခါနီးကို အနည္းဆံုးႏွစ္ပိုင္းၾကည့္ျဖစ္တယ္..။ တကယ္ဆို အစအဆံုး တထိုင္ထည္းၾကည့္လုိက္ခ်င္တာ... အိပ္ေရးပ်က္မွာစိုးလို႔..။ weekend မွာလည္း သင္တန္းနဲ႔ သင္တန္းျပီးေတာ့ ဟိုသြားခ်င္ဒီသြားခ်င္ စာအုပ္ဆိုင္၀င္ခ်င္ ရုပ္ရွင္ၾကည့္ခ်င္ shopping သြားခ်င္နဲ႔မို႔ ၾကည့္မယ့္အခ်ိန္လုရေသးတယ္...။ မင္းသား Kim စီးရီးတြဲကိုေတာ့ “တခါတုန္းကတကၠသိုလ္မွာ” နဲ႔ Shin Hye ကို ေကာ္ဖီခ်စ္သူ မွာၾကည့္ဖူးခဲ႔တယ္..။ ဒီ ဆရာ၀န္ ဇာတ္လမ္းတြဲေလး ေတာ္ေတာ္ေကာင္းပါတယ္ ကၽြန္မေတာ့ Descendant Of The Sun ကားထက္ ဒီဇာတ္အိမ္ေလးကို ပိုၾကိဳက္တယ္...။ DOTS က မင္းသားမင္းသမီးေခ်ာေခ်ာေလးေတြျပစားတာပဲ ဇာတ္အိမ္ကဘာမွသိပ္မရွိ...။ 

ကၽြန္မက ေတာ္ရံု ကိုးရီးယားကားေတြၾကည့္ခဲတယ္...။ ကိုယ္သိပ္ၾကိဳက္တဲ႔ မင္းသားမင္းသမီးပါျပီး ဇာတ္အိမ္ဇာတ္လမ္းေကာင္းမွ ၾကည့္တာ..။ ဒီ Doctors ကိုေတာ့ အရမ္းၾကိဳက္တယ္...။ ဒီဇာတ္လမ္းမွာ မင္းသမီးက အေမမရွိဘူး ဘ၀ၾကမ္းတယ္ အေဖကိုယ္တိုင္ကေနာက္အိမ္ေထာင္ျပဳျပီး တာ၀န္မယူခ်င္ေတာ့ သူ႔အေမ (အဖြား)ဆီမွာ သမီးကိုပစ္ထားခဲ႔တယ္...။ အဖြားေနတဲ႔နယ္ျမိဳ႔ကေလးမွာ ေက်ာင္းတက္ရင္း မင္းသားနဲ႔ေတြ႔တာ မင္းသားက အတန္းပိုင္ဆရာ။ ဆရာ၀န္ဘြဲ႔ရျပီးသား လူနာေက့စ္တစ္ခုျပႆ     နာတက္ျပီး ဆရာ၀န္မလုပ္ဘဲ နယ္ေက်ာင္းေလးမွာ ေက်ာင္းဆရာ၀င္လုပ္ေနတာ..။ ေကာ်င္းမွာ မင္းသမီးက သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္ရတယ္။ တစ္ရက္ေတာ့ ေက်ာင္းသြားဖို႔ ကားေစာင့္ရင္း ကုိယ္၀န္သည္တစ္ေယာက္ အသက္ရႈက်ပ္ေနတာကို ေက်ာင္းဆရာကိုယ္တိုင္ အသက္ကယ္ေပးတာကို ကူညီလုပ္ေပးရင္း လူတစ္ေယာက္အသက္ကို ကူညီေပးခဲ႔ဖူးတဲ႔ပီတိေလးကို ခံစားလိုက္ရလို႔ ေက်ာင္းသူေလးဟာ သူ႔ဘ၀ကို ေျပာင္းလဲခ်င္လာခဲ႔တယ္..။ ဒီလိုနဲ႔ ပညာကိုၾကိဳးစားသင္ယူမယ္လို႔ စိတ္ဆံုးျဖတ္ျပီး သူငယ္ခ်င္းမေလးအကူအညီနဲ႔ အတန္းထဲက စာအေတာ္ဆံုး ေစာဦးဆိုတဲ႔ ေကာင္မေလးဆီမွာ စာကူလုပ္ေပးဖို႔ အကူညီေတာင္းခံတယ္ ေစာဦးနဲ႔စာလုပ္ရင္း လပတ္စာေမးပဲြမွာ သူသခ်ာၤအမွတ္ 100ရခဲ႔တယ္..။ အဖြားလုပ္သူလည္း ေျမးမေလးဟာ ဆိုးသြမ္းလူငယ္မျဖစ္ေတာ့ဘဲ စာၾကိဳးစား သင္ယူေနျပီဆိုတာ သိလိုက္ရလို႔ ၀မ္းသာမဆံုးဘူးေပါ့..။ အတန္းပိုင္ဆရာဆီက သခ်ာၤ အမွတ္100ရတဲ႔ အေနနဲ႔ ေက်ာင္းသူေလးက ဆရာဖတ္ေနတဲ႔ ေဆးစာအုပ္ထဲက တစ္အုပ္ကို ဆုခ်ဖို႔ေတာင္းပါတယ္..။ စာအုပ္မွာလည္း ဆရာ့ကိုသူက လက္မွတ္ထိုးခိုင္းလုိက္ပါတယ္...။ အဲဒီလိုနဲ႔အေၾကာင္းေၾကာင္းေၾကာင့္ ဆရာေက်ာင္းကေနထြက္စာတင္လိုက္လို႔ေက်ာင္းသူေလးနဲ႔ ကြဲသြားလိုက္တာ... ဆရာ၀န္ျပန္ျဖစ္လို႔ ေဆးရံုတစ္ရံုမွာ မထင္မွတ္ဘဲ ျပန္ဆံုၾကတယ္.. ...။ ေျပာျပရင္းနဲ႔ ဇာတ္လမ္းအကုန္ သိသြားရင္ ဘယ္ၾကည့္ေကာင္းေတာ့မလဲ ...။

 Theme song (It's Love by Jung Yup)

 

ေၾသာ္တစ္ခုျပန္ေျပာဦးမယ္ ေက်ာင္းဆရာနဲ႔ေက်ာင္းသူေလးျပန္ဆံုတဲ႔အခန္းမွာ ေျပာတဲ႔

စကားေလးသေဘာက်လို႔...။ ဆရာကေမးတယ္ေက်ာင္းသူေလးကို ..

“အိမ္ေထာင္က်ျပီလား”

“ဟင့္အင္း”

“ရည္းစားရွိလား”

“ဟင့္အင္း”

“ဒါဆိုရျပီ”တဲ႔

ကိုးရီးယားကားေတြက မ်ားေသာအားျဖင့္ အိမ္ေထာင္ေရးေဖာက္ျပန္ ဇာတ္လမ္းက သပြတ္အူလည္ျပီး မရွည္ရွည္ေအာင္ဆြဲဆန္႔တာခ်ညး္ပဲမဟုတ္လား..။ ဒီဇာတ္လမ္းတြဲေလးကေတာ့ သိပ္ကိုခ်စ္စရာေကာင္းတဲ႔ love story ေလးတစ္ပုဒ္ပါပဲ အပိုင္းလည္းသိပ္မရွည္ဘူး...။ ဒါေၾကာင့္ကၽြန္မ ဒီဇာတ္လမ္းတြဲေလးကို ညႊန္းပါတယ္ အခ်ိန္အားရင္ ၾကည့္ၾကပါလို႔...း)

မိုးေငြ႔

My Baking Class.....

           ကၽြန္မ Chef ၀တ္စံုေလး၀တ္ျပီး မုန္႔ဖုတ္ရတာ သိပ္သေဘာက်တာပဲ...။ ကိုယ့္ကိုယ္ကို Chef တစ္ေယာက္ျဖစ္သြားသလိုခံစားရတယ္...။ ပထမဆံုးရက္ ဆရာက Shangri La မွာ သူလုပ္ခဲ႔ဖူးတဲ႔ အေတြ႔အၾကံဳေတြ ေျပာျပတယ္။ American ကမ္းရိုးတန္းတစ္ေလွ်ာက္ Cruise ေပၚမွာ Pastry Chef လုပ္ခဲ႔ရတဲ႔ အေတြ႔အၾကံဳေတြ... ေနာက္ မုန္႔ဖုတ္တဲ႔အခါမွာ လိုအပ္တဲ႔ ပါ၀င္ပစၥည္းနဲ႔ အသံုးအေဆာင္ပစၥည္း ကိရိယာ တန္ဆာပလာေတြ စက္ေတြအေၾကာင္း အေျခခံေျပာျပပါတယ္..။ အေပၚပံု ပထမဦးဆံုးလုပ္ထားတဲ႔ soft roll ေလးေတြ။ ျမန္မာလိုအလြယ္ ႏို႔ေပါင္မုန္႔ေပါ့..။ သူက ႏူးည့ံတဲ႔အသားရွိတယ္..။ ဘိုေတြကေတာ့ ေထာပတ္သုတ္စားၾကတယ္...။

         မုန္႔လိုင္းမွာ Bakery နဲ႔ Pastry ႏွစ္မ်ိဳးရွိရာမွာ ကၽြန္မဘယ္အပိုင္းကို ပိုအားသာလည္းဆိုတာကိုေတာ့ ခုခ်ိန္ထိ စမ္းစစ္ေနတုန္းပဲ ေသခ်ာတာကေတာ့ ကိတ္ decorate လိုင္းကိုေတာ့ အားနည္းမွာ...။ ကၽြန္မက မုန္႔တစ္ခုကို အလွထက္ အရသာကိုဦးစားေပးျပီးစားတတ္တယ္။ ကိတ္က Pastry လိုင္းကဆိုေတာ့... Bakery ကိုအားသာတယ္လို႔လည္း ဆိုလို႔မရျပန္ဘူးျဖစ္ေနတယ္..။ Bakery မွာ ေပါင္မုန္႔ရိုက္ရတာ စက္နဲ႔ရိုက္ရတာအစဥ္ေျပေပမယ့္ အိမ္သံုးမုန္႔ေမႊစက္နဲ႔ဆို အဆင္မေျပႏိုင္ဘူး ဒါေၾကာင့္ စက္န႔ဲမဟုတ္ဘဲ manual လက္နဲ႔နယ္ရတဲ႔အခါ အားသံုးရတယ္ ပိုပင္ပန္းတယ္။ အဓိကက Puff တို႔ Croissant တို႔လိုမုန္႔မ်ိဳးက ပညာသိပ္ပါတယ္။ လက္၀င္တယ္ မုန္႔နယ္တာလွိမ့္တာ တစ္ခ်က္မွားတာနဲ႔ ဖိုထဲဖုတ္ျပီး ထြက္လာတဲ႔ မုန္႔အေျခအေနက ေျပာင္းလဲသြားႏိုင္တယ္...။ ေပါင္မုန္႔သား စက္နဲ႔ရိုက္တဲ႔အခါ ေရအတိုး အေလွ်ာ့ မမွန္တတ္ရင္လည္း တစ္အိုးလံုးလႊင့္ပစ္ရေသးတယ္.. အရင္းႏွီးၾကီးတယ္..။ ကိတ္လိုင္းမွာ Cream တို႔ဘာတို႔နဲ႔ Decorate မလုပ္ရတဲ႔ ေထာပတ္ကိတ္တို႔ ငွက္ေပ်ာသီးကိတ္တို႔ လိုမုန္႔မ်ိဳးကေတာ့ လုပ္ရတာလြယ္တယ္...။ မုန္႔ဖုတ္ပညာမွာ လြယ္တယ္ဆိုတဲ႔ မုန္႔ေတာင္မွ မီးအခ်ိန္အဆလုပ္တတ္ရတယ္ မုန္႔ထဲပါ၀င္တဲ႔အခ်ိဳးအစားမွားလို႔မရဘူး ဥပမာ Yeast လိုဟာမ်ိဳးက ပိုတိက်ရပါတယ္..။ သၾကားတို႔ ဂ်ံဳတို႔ဆိုတာက လိုတာပိုတာရေသးတယ္..။ မိန္းကေလးေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက Pastry လိုင္းကိုယူၾကတယ္ ကိတ္ကို ခရင္မ္နဲ႔အလွဆင္တာ Fondant နဲ႔အလွဆင္တာ စတဲ႔အႏုစိပ္ပညာကို ပိုအားသာလို႔လည္းျဖစ္လိမ္႔မယ္။

    မုန္႔တစ္ခုလုပ္ရမွာ အခ်ိဳမၾကိဳက္ဘူးဆိုျပီး သၾကားကို တရားလြန္ သူထည့္ရမယ့္ အခ်ိဳးတစ္၀က္ေလာက္ထိမေလွ်ာ့ခ်ပါနဲ႔..။ သၾကားကလည္း မုန္႔ရိုက္တဲ႔ေနရာမွာ သူ႔ေနရာနဲ႔သူ သူ႔ေစးပ်စ္မႈနဲ႔သူရွိတာမို႔လို႔ပါ...။ မုန္႔ကိုစက္နဲ႔ေမႊတာကို ကၽြန္မတို႔က ရိုက္တယ္လို႔ေခၚပါတယ္ အဂၤလိပ္လို beat ကေန တိုက္ရိုက္ယူတာပါ..။ အခုက မုန္႔ပံုေတြကို မုန္႔လုပ္ရင္း ေသခ်ာမရိုက္ထားႏိုင္လို႔ ကေဘာက္တိ ကေဘာက္ခ်ာေတြျဖစ္ေနလိမ္႔မယ္ ဒါေပမယ့္ၾကည့္လို႔ေတာ့ရတယ္မဟုတ္လား..။ အခုသင္တန္းမွာက တကယ့္အေျခခံက်က်မုန္႔ေတြကိုပဲသင္ေပးတာပါ..။ က်န္တာေတာ့ ကိုယ္ဘာသာကို modified လုပ္ရမွာေပါ့..။ ဆြမ္းေမႊးကိတ္လို Japanese cotton cheese ကိတ္လို Chiffon ကိတ္တို႔လို မုန္႔မ်ိဳးဆိုတာက ကၽြန္မတို႔ Asian ဖက္က ဂ်ပန္လူမ်ိဳးေတြ တရုတ္ေတြက တဆင့္ modified ျပန္လုပ္ၾကတဲ႔မုန္႔ေတြ..။ အဲထဲမွာ Japanese cotton cheese cake ကိုသိပ္ၾကိဳက္တယ္ မုန္႔သားက ႏူးည့ံျပီးအရသာေလးေလးပင္ပင္နဲ႔ သိပ္စားေကာင္းတယ္ အဲဒီမုန္႔ဖုတ္တတ္ဖို႔ ေလ့က်င့္ရဦးမယ္။

     ကၽြန္မတို႔ သင္တန္းက ေကာ္ဖီဆိုင္နဲ႔တြဲလ်က္မို႔လို႔  ေကာ္ဖီလာေသာက္တဲ႔ဧည့္သည္ေတြကို ကုိယ္လုပ္တဲ႔ မုန္႔ေလးေတြေပးျမည္းတယ္...။ တခ်ိဳ႔ဧည့္သည္ေတြ ၾကိဳက္ရင္ ၀ယ္သြားတတ္ေသးတယ္..။ အဲခါ ကိုယ့္မုန္႔ကိုတခါတည္းေရာင္းရေတာ့ ေက်နပ္စရာပီတိျဖစ္ေပါ့...။ ကၽြန္မတို႔သင္တန္းမွာ Bagel ေပါင္မုန္႔ အပတ္တုိင္း ေအာ္ဒါလာမွာတဲ႔ ဘိုတစ္ေယာက္ရွိတယ္...။ ဘာႏိုင္ငံသားလည္းေတာ့ မသိဘူး...။ Bagel ဆိုတာ မုန္႔လက္ေကာက္လိုပံုစံမ်ိဳး ေပါင္မုန္႔ကိုမွ အလယ္အမွာအေပါက္နဲ႔ သူတို႔ကေတာ့ ေထာပတ္သုတ္ျပီး အသားတို႔ ခ်ီစ္တို႔ ဆလပ္တို႔နဲ႔ ညွပ္စားၾကတယ္..။ Bagel ေပါင္မုန္႔ဆိုတာ ပိုလန္မွာေနတဲ႔ ဂ်ဴးလူမ်ိဳးတဲ႔စားတဲ႔ ေပါင္မုန္႔တစ္မ်ိဳးပါ..။ ဆိုင္မွာ အမ်ားဆံုးလာတဲ႔ ဧည့္သည္က ကိုးရီးယားေတြ ဆိုင္ရွင္က ကိုးရီးယားေလ..။ ေနာက္ ဂ်ပန္ တရုတ္ ထိုင္းတို႔ အေနာက္ဥေရာပသားေတြလည္း မ်ားတယ္..။

           ကၽြန္မက ငယ္ငယ္ကတည္းက အခ်က္အျပဳတ္၀ါသနာပါခဲ႔တာ...။ ကိုယ္ပိုင္ ကေဖးဆိုင္ေသးေသးေလး တစ္ဆိုင္ဖြင့္ဖို႔လည္း အျမဲအိပ္မက္ခဲ႔သူပါ...။ ခုေတာ့ အေကာင္ထည္ စေဖာ္ေနျပီဆိုပါေတာ့..။ Home baking အေသးစားေလးေပါ့ တႏိုင္မုန္႔ဖုတ္လုပ္ငန္းေလး..။ မဟုတ္ရင္ေတာင္ Online business အေသးစားေလး တစ္ခုေလာက္ေတာ့လုပ္ခ်င္ပါတယ္..။ တကယ္တမ္းက ကၽြန္မက အခ်က္အျပဳတ္ကို ပိုအားသန္တာ.. ကၽြန္မဆိုင္ ဖြင့္ျဖစ္တဲ႔အခါ ေခါက္ဆြဲေတာ့ ပါေအာင္ထည့္မယ္ ကၽြန္မက ေခါက္ဆြဲ ခေရဇီေလ..။ ေခါက္ဆြဲ အမယ္ေပါင္းေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကို ၾကိဳက္တာ တရုတ္ၾကက္ဥေခါက္ဆြဲကအစ ပါစတာအဆံုးေပါ့..။ ၾကက္ဥေခါက္ဆြဲလုပ္နည္းလည္း သင္တန္းမတက္ျဖစ္ရင္ေတာင္ အြန္လိုင္းကေနေလ့လာဦးမယ္လို႔စဥ္းစားထားတယ္...။

           သင္တန္းမွာ မုန္႔က 31မ်ိဳးသင္ရမွာ ခုမွလမ္းတစ္၀က္ေရာက္ပါေသးတယ္...။ Pizza dough တို႔ donut တို႔ maccaron တို႔လိုခက္တဲ႔မုန္႔မ်ိဳးေတြက်န္ေသးတယ္...။ ေနာက္မွ မုန္႔တစ္မ်ိဳးခ်င္းကို ပို႔စ္ေရးပါဦးမယ္..။ မုန္႔ျပီးသြားရင္ ေကာ္ဖီသင္တန္းဆက္တက္မယ္...။ ဆရာက ႏွစ္မ်ိဳးလံုးတျပိဳင္တည္း တက္ခိုင္းတာ အလုပ္အားရက္ ႏွစ္ရက္တည္းကို တစ္ရက္ကို ေျခာက္နာရီေလာက္ အခ်ိန္ေပးရမွာဆုိေတာ့ အခ်ိန္မေလာက္ဘူး ပိတ္ရက္ႏွစ္ရက္မွာ တျခားကိုယ္လုပ္စရာေလးေတြလည္းရွိေသးတာ မုန္႔ေရာေကာ္ဖီေရာ ေျခာက္နာရီဆက္တိုက္ သင္ရင္ ဟုန္သြားမွာစိုးရေသးတယ္...။ ကၽြန္မလုပ္တဲ႔ မုန္႔ေတြကို ရံုးျပန္တက္တဲ႔ေန႔က်ရင္ ရံုးက လုပ္ေဖာ္ကိုက္ဖက္ေတြက အားေပးၾကတာ ယူသြားတဲ႔ မုန္႔ေတာင္ မေလာက္ပါဘူး...။ ျပင္သစ္မုန္႔တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ႔ Quiche ဆိုရင္ၾကိဳက္လိုက္ၾကတာ..။ အဲဒီမုန္႔အေၾကာင္း ပို႔စ္တစ္ပုဒ္ေရးထားေသးတယ္ ေနာက္မွတင္ေပးမယ္..။ ခုကတည္းက ကၽြန္မကို Cookies နဲ႔ Puff ေအာ္ဒါမွာထားတာရွိတယ္ သင္တန္းမျပီးေသးလို႔ မလုပ္ေပးႏိုင္ေသးတာ...။

    

    ဒါက ဂ်ံဳၾကမ္းေပါင္မုန္႔ သူတို႔အေခၚေတာ့ Whole wheat bread လွီးျဖတ္ျပီး ေထာပတ္သုတ္ မီးကင္စားၾကတယ္ ၾကက္အူေခ်ာင္း ၾကက္ဥေၾကာ္ေတြနဲ႔စားၾကတယ္...။ mushroom soup, tomato soup နဲ႔လည္း စားၾကတယ္...။  ကၽြန္မတို႔ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြ ကေတာ့ ေပါင္မုန္႔ဆို ျဖဴ ႏုမွေပ်ာ့အိေနမွ ၾကိဳက္တတ္ၾကတာမဟုတ္လား...။ ဒါေတာင္ ခ်ားကိုးေပါင္မုန္႔မ်ိဳး ျမန္မာေတြသိပ္မသိၾကေသးလို႔ မီးေသြးခဲလို မဲနက္ေနတာ အဲေပါင္မုန္႔က..။ ကၽြန္မသင္ရတဲ႔ထဲမွာ ဂ်ာမန္ေပါင္မုန္႔လည္းပါတယ္ သူကလည္း အညိဳရင့္ေရာင္ေပါင္မုန္႔ပဲ...။ သူက Dark Rye Flour ဆိုတဲ႔ အညိဳေရာင္ဂ်ံဳသံုးရတာ... မရွိရင္ေတာ့ ရိုးရိုးဂ်ံဳထဲကို Cocoa powder ေရာျပီးဖုတ္ၾကတယ္ ဒါက အညိဳေရာင္ကိုလိုခ်င္လို႔သက္သက္ပါ..။ ဘယ္ဖက္က ဆရာလုပ္တဲ႔ေပါင္မုန္႔ ေအာက္ေျခညီေတာ့ လွေနတယ္ ညာဖက္က ကၽြန္မလုပ္တာ ဘမ္းေပၚတင္ေတာ့ မုန္႔ေအာက္ေျခမညီလို႔ ထြက္လာေတာ့ ယိုင္ေနတဲ႔ပုံျဖစ္ေနတာ။

 cup cake ေလးေတြ

 Banana cake သို႔မဟုတ္ Banana bread လို႔လည္းေခၚတယ္

ဒါက Sandwich bread ေဘးသားမ်ားလွီးထုတ္ျပီး toast လုပ္စား ဒါမွမဟုတ္ အသားညွပ္ေပါင္မုန္႔လုပ္စား 

အီကလဲယားမုန္႔ေလးေတြမလွဘူးလား အထဲက ၾကက္ဥအကာခရမ္ေတြထည့္ထားတယ္
တခ်ိဳ႔ကို Custard cream ထည့္ထားတယ္..

 Danish မုန္႔က အပြခံဖို႔နည္းနည္းလိုသြားလို႔ မုန္႔သားက က်စ္က်စ္ၾကီးျဖစ္ေနပါတယ္

Carrot Cake ေထာပတ္နံ႔ေလးေမႊးျပီး သိပ္စားေကာင္းတဲ႔မုန္႔

Brownie ဖုတ္ျပီးသားပံုမရိုက္လိုက္မိဘူး... သူထြက္လာတဲ႔မ်က္ႏွာျပင္ကထံုးစံအတိုင္း  ေၾကကြဲအက္ေနတာေရာ
ဒါေပမယ့္ စားေကာင္းတယ္ နညး္နည္းခ်ိဳတာကလြဲလို႔

မိုးေငြ

ငယ်ဘဝ.....

  

  
   

 

လူတိုင္းလူတိုင္း ကိုယ့္ငယ္ဘ၀ကို ျပန္တူးေဖာ္ၾကည့္ရတာ ၾကည္ႏူးစရာတစ္ခုလို႔ မွတ္ထင္ၾကမွာပါ...။ ေအာက္ကလင့္ေတြကေတာ့ တစ္ခါတုန္းကတို႔ရြာမွာ ေခါင္းစဥ္ေအာက္က မဖတ္ရေသး သူမ်ားအတြက္ ျပန္ညႊန္းလိုက္ျခင္းျဖစ္ပါတယ္..။

အသစ္မတင္ႏိုင္ေသးခင္ အေဟာင္းေလးနဲ႔ ႏွစ္သိမ္႔ရတာပါလို႔...း)

ရိုးရာဓေလ႔ပြဲေတာ္မ်ား
ငယ္စဥ္ေတာင္ေက်းကေလးဘ၀ကိုလြမ္းတမိသည္(၁)
ငယ္စဥ္ေတာင္ေက်းကေလးဘ၀ကိုလြမ္းတမိသည္(၂)
ငယ္စဥ္ေတာင္ေက်းကေလးဘ၀ကိုလြမ္းတမိသည္(၃)
ငယ္စဥ္ေတာင္ေက်းကေလးဘ၀ကိုလြမ္းတမိသည္(၄)
ရြာကႏွင္းကိုေအာက္ေမ့ျခင္း
ကၽြန္မတို႔အိမ္
ငယ္တုန္းကေစ်းထဲကအစိမ္းေရာင္ႏွင့္ ကၽြန္မၾကိဳက္အစားစာမ်ား
အဖြားလံု
တစ္ခါတုန္းကတို႔ရြာမွာ : Origin


ေက်းဇူးတင္စြာျဖင့္
မိုးေငြ႔