Thursday, 15 August 2013

ရွမ္းေခါက္ဆြဲေပါင္းလိတ္


 

19ဂ်ဴလိုင္ေလးရက္ပိတ္တုန္းကအိမ္မွာလုပ္စားျဖစ္တဲ႔ ေခါက္ဆြဲေပါင္းေလးပါ...။ ပို႔စ္တစ္ခါတင္ဖူးခဲ႔ပါတယ္ ဒီမွာပါ..။ တာခ်ီလိတ္ ေရႊတိဂံုဘုရားမွာေတာ့ ဒီေခါက္ဆြဲမ်ိဳးေရာင္းတဲ႔ဆိုင္ေတြအမ်ားၾကီးလို႔ေျပာတယ္..။ မျပန္တာႏွစ္ကဆယ္နဲ႔ခ်ီေနေတာ့ မသိေတာ့ဘူး...။




အစာပလာေတြကေတာ့ ပဲပင္ေပါက္ မုန္ညင္းခ်ဥ္ဖတ္ ၾကက္သြန္မွိတ္ ေျမပဲေလွာ္ေထာင္း ႏွမ္းေထာင္း ငရုတ္သီးေၾကာ္ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္ ပဲငံျပာရည္ တို႔ပဲျဖစ္တယ္...။ ေခါက္ဆြဲဖတ္အတြက္ ဆန္မႈန္႔ကိုေရခပ္ကဲ်က်ဲေဖ်ာ္ထားျပီး ေပါင္းမယ့္ဗန္းကိုဆီသုတ္ျပီး ေယာက္ခ်ိဳတစ္ဇြန္းသာသာထည့္ မ်က္ႏွာျပင္ညီေအာင္ လႈပ္ျပီးညွိေပးပါ ျပီးရင္ ေရဆူဆူအိုးထဲထည့္ေပါင္း ႏွစ္မိနစ္ဆိုက်က္ပါျပီ..။


အိုးထဲက ထုတ္လာတဲ႔ ေခါက္ဆြဲအလြတ္ေပါင္းေပၚမွာ အစာပလာေတြစပ္ျပီး
ဆန္မႈန္႔ေဖ်ာ္ကိုနဲနဲေရာျပီး ဗန္းေပၚေလာင္းထည့္ရတယ္..







အစာပလာထည့္ျပီးမ်က္ႏွာျပင္ညွိျပီးရင္ ၾကက္သြန္မိတ္ ပဲပင္ေပါက္္တို႔ကို
အေပၚကျဖဴးျပီး ေနာက္ႏွစ္မိနစ္ ထပ္ေပါင္းပါတယ္..












ညေနက်ေတာ့ထမင္းလက္ဖက္သုပ္စားၾကတယ္ ၾကက္ဥျပဳတ္နဲ႔ပဲျပားေၾကာ္ရယ္...ပိုတဲ႔ေခါက္ဆြဲေပါင္းရယ္ ဆြဲလိုက္ၾကတယ္...။


မိုးေငြ႔


Monday, 12 August 2013

မိုးရာသီလက်ဆောင်.....





ခပ်ဖွဲဖွဲမိုးအောက်မှာ ငြိမ်သက်တိတ်ဆိတ်မှုတွေနဲ့ အေးစက်နေပြီဖြစ်တဲ့ လက်ဖက်ရည်ခွက်နဲ့အတူ နေ့ခင်းတစ်ခုကို ဖြတ်သန်းရတာ တခြားသူတွေအတွက် ငြီးငွေ့စရာကောင်းနိုင်ပေမယ့် ကိုယ်ကတော့ ဒီလို မီးခိုးရောင်နေ့ရက်တွေကို နှစ်မြှို့နေတတ်ခဲ့တာ ဘယ်လောက်ကြာနေပြီလဲ...။ အချစ်နဲ့အတူ တွဲလျက် အလွမ်းတွေကို ခပ်ငြိမ့်ငြိမ့်ကလေး ကိုယ့်အတွက် မင်းဖန်ဆင်းပေးခဲ့တဲ့နေ့ကစလို့ပေါ့...။

ကမ္ဘာလောကကြီးဟာ... မိုးစက်ဇာပုဝါကြီးုအုပ်မိုးလို့ ငြိမ်းချမ်းနေခဲ့တယ်လို့ အမြဲမြင်တတ်... မိုးတွေရဲ့ အေးစက်မှုကိုချစ်တတ်ခဲ့တာလည်း မင်းကြောင့်ပေါ့..။ သိပ်လှတဲပ တနင်္ဂနွေမိုးသည်းတစ်ခု ကော်ဖီရနံ့မွှေးမြတဲ့ မိုးသည်းသည်းနေ့တစ်ခု စတဲ့ စတဲ့ မိုးနေ့ရက်တွေကို ကိုယ့်အတွက် မင်းဖန်တီးပေးခဲ့ဖူးတယ်....။
ကိုယ့်ရဲ့ အမှတ်တရတွေထဲ မင်းပေးတဲ့ ရေတွက်လို့ရတဲ့ နေ့ရက်တွေကို ကိုယ်ခေါက်သိမ်းထားပါတယ်...။ မကြာမကြာ ပြန်ကြည့်မိတဲ့အခါ မင်းကိုလွမ်းတဲ့ အငွေ့အသက်တွေက ကိုယ့်ကိုပတ်လည်ဝိုင်းလို့ပေါ့...။


မိုးတွေတဖျောက်ဖျောက်ကျသံကြားရင် အလွမ်းတွေကအလိုလိုသွန်းဖြိုးရွာကျကုန်တယ်....။ ဒီလိုနဲ့ အလွမ်းမိုးရေစက်တွေ တစ်စက်စက်ကျတာကို ထိုင်ကြည့်ရင်း...မရေတွက်နိုင်တဲ့ အတိတ်ဆီက မိုးစက်တွေကို ပြန်ကောက်ကြည့်မိတော့.....။

မိုးထဲလေထဲ
မိုးစက်အောက်ကပန်းကလေး
မိုးညလေပြေ
မိုးထဲ
မိုးရာသီအလွမ်း
စူးနစ်မိုး
ဂျူလိုင်မိုးသည်း
တနင်္ဂနွေမိုးသည်း


မိုးငွေ့

Saturday, 10 August 2013

ၾကက္ဟင္းခါးသီးေၾကာ္.....

ၾကက္ဟင္းခါးသီးကို ေၾကာ္ေနက ပုစြန္ေျခာက္နဲ႔မဟုတ္ဘဲ သက္သတ္လြတ္စားျဖစ္ေနေတာ့ ပုစြန္ေျခာက္မပါဘဲ ပ်င္းေတာ္သိမ္ရြက္ေလးနဲ႔ေၾကာ္ထားပါတယ္...



 



ၾကက္ဟင္းခါးသီးအၾကီးႏွစ္လံုးကိုထက္ပိုင္းပိုင္း အေစ့ထုတ္ျပီး ခပ္ထူထူေလးတံုးေပးပါ...။ ဆားေရကိုဆယ္မိနစ္ေလာက္စိမ္ျပီး ေရထပ္ေဆးျပီးစစ္ထားပါ...။ လိုအပ္တဲ႔ ဟင္းခတ္ေတြက ၾကက္သြန္နီအၾကီးတစ္လံုးပါးပါးလွီးရယ္ ၾကက္သြန္ျဖဴသံုးမႊာႏုတ္ႏုတ္စင္း ပ်င္းေတာ္သိမ္ရြက္ငါးရြက္နဲ႔ ငရုတ္နီသံုးေတာင့္ပါ..။





ဆီဟင္းခတ္ဇြန္းႏွစ္ဇြန္းပူလာရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴနီကိုႏြမ္းေအာင္ေၾကာ္ေပးပါ... နႏြင္းလက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္၀က္ထည့္ျပီး နဲနဲေမႊေပးပါ..။ ျပီးတာနဲ႔ ၾကက္ဟင္းခါးသီးထည့္ေၾကာ္ပါ..။ ဆား ဟင္းခတ္မႈန္႔(က်မက သက္သတ္လြတ္မိႈဟင္းခတ္မႈန္႔သံုးပါတယ္) ထည့္ျပီး ေရေႏြးနဲ႔ဆယ္မိနစ္ေလာက္ႏွပ္ထားေပးပါ...။ ဆီျပန္လာရင္ ပ်င္းေတာ္သိမ္ရြက္နဲ႔ ငရုတ္နီခတ္လိုက္ျပီးရင္ အိုးခ်လို႔ရျပီ...။ ၾကက္ဟင္းခါးသီးက ယုိးဒယားသီးမို႔ အခါးသိပ္မျပင္းပါဘူး...။ ထမင္းပူပူနဲ႔နယ္စားရတာသိ္ပ္ေကာင္းပဲ...။






happy weekend ~~~~~~~


မိုးေငြ႔


Wednesday, 7 August 2013

သနပ်ခါးပန်းလေး.....





မင်းဉာဏ…..

လေအေးစက်က အေးစိမ့်မှှုနဲ့ မီးမှိန်မှိန် သီချင်းကလေးတငြိမ့်ငြိမ့်ရှိနေတဲ့ ကော်ဖီဆိုင်လေးထဲမှာ ကျွန်တော့်နှလုံးခုန်သံတွေနည်းနည်းများပိုကျယ်နေမလားလို့ကိုယ့်ဘာသာကို မလုံမလဲဖြစ်နေရင်းနဲ့ အရှေ့တစ်ဝိုင်းကျော်က ကျွန်တော့်လိုပဲ အဝင်ဝကိုလှမ်းလှမ်းကြည့်နေတဲ့ အမျိုးသမီးလေးကို ကြည့်လိုက်တယ်...။  ကျွန်တော်  တွေ့ဆုံဖို့ဖုန်းမက်ဆေ့ချ်နဲ့ပို့ထားတဲ့သူများလား...။

သတိထားမိသလောက်တော့ ကျွန်တော်ရောက်ပြီး ဆယ်မိနစ်လောက်မှာပဲ သူလည်းရောက်လာခဲ့တာ...။ တစ်ခါမှမမြင်ဖူးတဲ့သူ့ကို ဘာအရောင်ဝတ်လာသလဲတောင် မမေးမိဘူး...။ ဒီတိုင်း ထိုင်စောင့်နေရမှာနဲ့စာရင် သွားမေးကြည့်လိုက်ရင်ကောင်းမယ်ထင်တယ် ...။

အဖြူဆွတ်ဆွတ် ချည်သားပေါ်မှာ ဇာပေါက်ကလေးတွေပါတဲ့ လက်စက ရင်ဖုံးအကျီၤရိုးရိုးကလေး ဝတ်ဆင်ထားတဲ့ အမျိုးသမီးထိုင်တဲ့ ဝိုင်းကို ကျွန်တော်ရင်ခုန်လှုပ်ရှားစွာရောက်သွားခဲ့တယ်...။

“စိတ်မရှိပါနဲ့..... ကိုယ်မက်ဆေ့ချ်နဲ့ချိန်းထားတဲ့သူများလား”
“ရှင်......”

တခုခုကို အကြာကြီး စဉ်းစားနေရင်းနဲ့ ကျွန်တော့်ကြောင့် သူ့အတွေးပျက်သွားပုံရတယ်... အရည်ရွှန်းနေတဲ့ မျက်ဆံနက်နက် မျက်လုံးတွေအဝိုင်းသားနဲ့ ကျွန်တော့်ကို တအံ့တသြပြန် ကြည့်နေတယ်...။ ဖြူဝင်းဝါနှစ်နေတဲ့ပါးပြင်နှစ်ဖက်က သနပ်ခါးခပ်ပါးပါးလေးရဲ့ ရနံ့ကိုတောင် ခပ်သင်းသင်းလေးရလိုက်တယ်....။

“ကျွန်မဆီမက်ဆေ့ချ်ပို့တာ ရှင်မှမဟုတ်တာ ရှင်လူမှားနေပြီထင်တယ်”
“ဒါဆို ဒီဆိုင်ကို ညနေငါးနာရီခွဲတိတိမှာဆုံဖို့မက်ဆေ့ချ်ဆိုရင်တော့မမှားနိုင်ဘူးထင်တယ်..”

အမှန်တိုင်းဝန်ခံရရင် ဖုန်းမက်ဆေ့ချ်အရေးအသားကိုကြည့်ရတာ အသက်နှစ်ဆယ်ကျော်သာသာ မိန်းမငယ်တစ်ယောက်လို့ခန့်မှန်းထားပေမယ့် ဘာကြောင့်မှန်းမသိ ကျွန်တော့်ကိုကျွန်တော် ချိန်းထားတဲ့ အမျိုးသမီးဟာ သူပဲဆိုတာ အလိုလိုနေရင်း ယုံကြည်နေခဲ့မိလို့ အထွန့်ထပ်တက်ကြည့်မိတာ...။

“ရှင်……”  အမျိုးသမီးရဲ့ အာမေဋိတ်သံနဲ့အတူ မျက်လုံးကလေးဝိုင်းစက်သွားတာကို ကျွန်တော်ဒုတိယအကြိမ်ထပ်မြင်လိုက်ရတယ်…။ မျှော်လင့်ချက်ကြီးစွာနဲ့သူ့ဆီက အဖြေတစ်ခုကိုစောင့်ရင်း ကျွန်တော့်ခန္ဓာကိုယ်တောင် ရပ်နေတဲ့ အနေအထားကနဲနဲ အရှေ့ကိုကိုင်းကျသွားသလားလို့ သတိထားမိရင် ကိုယ်ကို ပြန်မတ်လိုက်ရတယ်..။ ခုချိန်ထိ ကျွန်တော်လည်း ထိုင်ဖို့ခွင့်မတောင်းသလို သူလည်း ကျွန်တော့်ကို ထိုင်ပါဦးလို့မပြောသေးဘူး…။

“မဖြစ်နိုင်တာ…. ရှင်က ထင်မင်းဇော်မှမဟုတ်ဘဲ… ကျွန်မကို ဒီဆိုင်မှာကော်ဖီသောက်ဖို့ ချိန်းထားတာက ထင်မင်းဇော်လေ…”

“ဟားးး ဒါဆိုဝမ်းသာစရာပဲ…”  ဟုတ်မယ်ဆိုတာ သေချာမှန်းထားလျက်နဲ့ ကျွန်တော်နဲနဲလောက် အိန္ဒြေမဆယ်နိုင်သလိုဖြစ်သွားတယ်…။

“ရှင်ကဘာကိုဝမ်းသာတာလဲ  ထင်မင်းဇော်ကိုရှင်သိလို့လား…”
“အိုခေ…အိုခေ… မင်းကို ကိုယ်ရှင်းပြမှရမယ် ကိုယ့်ကိုတော့ ဒီမှာထိုင်ခွင့်ပြုပါ…”

ကျွန်တော်က ပြောလည်းပြောရင်း ထိုင်ခုံကိုဆွဲယူနေပြီ…။ သူကလည်းထိုင်ပါလို့ လက်ဟန်နဲ့ပြတယ်…။ စားပွဲထိုးကို ကျွန်တော်မှာထားတဲ့ ကော်ဖီခွက်ကို ဒီဖက်ဝိုင်းပြောင်းပေးဖို့ပြောရင်း အာခေါင်ခြောက်သလို ခံစားရလို့ သူ့ကိုခွင့်မတောင်းတော့ဘဲ ကျွန်တော့်အရှေ့မှာ အသင့်ရှိနေတဲ့ ရေဖန်ခွက်ကို တကျိုက်မော့သောက်လိုက်မိတယ်…။ သူကတော့ မှာထားတဲ့ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကို ခရင်းနဲ့ဓါးနဲ့ထိုးစားရင်း ကျွန်တော်ပြောမယ့်စကားကိုနားထောင်ဖို့ အသင့်ရှိနေတယ်…။

“တကယ်တော့ မင်းဆီကို မက်ဆေ့ချ်ပို့တာ ကိုယ်ပါ…. ထင်မင်းဇော်မဟုတ်ပါဘူး…. မယုံရင် ဒီမှာ မင်းကို ကိုယ်ပို့ထားတဲ့ မက်ဆေ့ချ်ပြန်ဖွင့်ပြမယ်…”

သူ့ကို  ကျွန်တော်ဖုန်း မက်ဆေ့ချ်ကိုဖွင့်ပြီးပြလိုက်တော့ သူက ဖုန်းကိုသေချာယူပြီး ကြည့်ပါတယ်…။ ပြီးတော့ သူ့ဖုန်းထဲကမက်ဆေ့ချ်ကိုပါပြန်ဖွင့်ပြီးတိုက်စစ်တယ်… ဖုန်းကိုလည်း ဆက်ကြည့်တယ်…။ သူ့လုပ်ဆောင်ချက်ကို ကျွန်တော်သဘောကျမိသွားတယ်…။ ဒီအမျိုးသမီးကလေးက စေ့စပ်သေချာအောင်တော့ စစ်ဆေးတတ်သားပဲ…။ သူကျွန်တော့်ထက် အသက်ငယ်လှ တစ်နှစ် နှစ်နှစ်ထက်မပိုပါဘူး…။

“ဒီဖုန်းက ဘယ်လိုလုပ်ရှင့်လက်ထဲရောက်နေတာလဲ… ပြီးတော့ ကျွန်မသိသလောက် ထင်မင်းဇော်ကိုင်တာက ဒီနံပါတ်ဟုတ်ပေမယ့် ဟမ်းဆက်တော့ black berry ပါ…”
“သြော်… ဒါက ကိုယ်ဆီရောက်တော့ ကိုယ့်ဟမ်းဆက်ပြောင်းလိုက်တာပါ… ဒီလိုလေ…ထင်မင်းဇော် နိုင်ငံခြားကျောင်းတက်ဖို့မထွက်သွားခင် ကိုယ့်ကို ဒီဖုန်းရောင်းခဲ့တာ…”

ကျွန်တော့်စကားဆုံးတော့ သူ့မျက်နှာချက်ချင်းကြီးညှိုးကျသွားလိုက်တာ… ကျွန်တော်စမြင်ခါစကနဲ့ တခြားဆီပဲ…။ သူ့မျက်လုံးဝိုင်းတွေက အရည်ပိုလဲ့လာသလို….။ 

ဘုရားရေ…. မျက်မရည်တွေပိုးပိုးပေါက်ပေါက်ကျလာပြီ….။ ကျွန်တော့်တစ်သက်.. မိန်းကလေးတစ်ယောက်ကို အရှင်လတ်လတ်အရှေ့တည့်တည့်မှာ မျက်ရည်ကျတာ တစ်ခါမှမမြင်ဖူးခဲ့ဘူး တကယ်ပါဗျာ…။ သူ့ပါးပြင်ပေါ်က အသားထဲနစ်ဝင်နေတဲ့ သနပ်ခါးပေါ် မျက်ရည်စီးကြောင်းတွေဖြတ်ကျသွားတာ…။ မျက်ရည်တွေကြောင့် သူ့မျက်တောင်ရှည်ရှည်တွေလည်း စိုကပ်ကုန်တော့တယ်…။ သူငိုနေတာကို ကျွန်တော်သတိလက်လွတ်ငေးမောမိနေလိုက်တာ သူ့ကို မျက်ရည်သုတ်ဖို့ တစ်ခုခုပေးသင့်တယ်လို့ သတိရတော့မှ အိတ်ထဲမှာဆောင်ထားတတ်တဲ့ မွှေးပွလက်ကိုင်ပုဝါ မီးခိုးပြာရောင်လေးကို ကမ်းပေးတော့ သူယူပြီး ပါးပြင်ပေါ်က မျက်ရည်တွေကို အသာအယာသုတ်ရင်း ကျွန်တော့်ကို မရွံမရဲနဲ့တစ်ချက်လှမ်းကြည့်တယ်..။
ငိုနေလို့ နှာထိပ်ကလေးနီရဲနေတဲ့သူ “ဆောရီးနော်..”လို့ ကျွန်တော့်ကိုပြောရင်း ရေတစ်ငုံသောက်လိုက်တယ်…။ တစ်ချက်ရှိုက်လိုက်ရင်း ထွက်သက်ရှည်ရှည်တစ်ခု ထုတ်ပြီးမှ ကျွန်တော့်ကိုစကားစပြောပါတယ်..။

“ရှင်… ဒီဖုန်းကိုဝယ်လိုက်တာကြာပြီလားဟင်…”
“အင်း… ခြောက်လကျော်လောက်ရှိပြီ…. မင်းမက်ဆေ့ချ် တစ်ပတ်ကိုတစ်ခု တစ်လကိုလေးခုနဲ့ အခုဆို ခြောက်လ နှစ်ဆယ့်လေးခုကိုယ်ဖတ်ရပြီးပြီ….ထင်မင်းဇော်ကတော့ ကိုယ့်ကို ဖုန်းရောင်းသွားတုန်းက မှာခဲ့ပါတယ်… သူ့ဖုန်းတွေမက်ဆေ့ချ်တွေလာရင်ဖျက်ပစ်လိုက်ပါတဲ့..” 

ပြောပြီးမှပဲ ကျွန်တော်ဒီစကားကို မပြောသင့်မှန်းသတိရသွားလို့ စကားကို ဒီမှာတင်ရပ်လိုက်တော့တယ်…။ ကျွန်တော့်ပြောခဲ့တဲ့ နောက်ဆုံးဝါကျတစ်ကြောင်းက သူ့ကို ပိုနာကျင်စေလိမ့်မယ်လို့ ရိပ်မိသွားလို့ပါ..။
သူက တစ်ချက်မဲ့ပြုံးပြုံးလိုက်ရင်း …(မဲ့ပြုံးတာတောင် သူ့အပြုံးတွေတော်တော်လှမှန်း ကျွန်တော်သတိထားလိုက်မိတယ်..)

“ဒါဖြင့်…ရှင်က ကျွန်မပို့တဲ့မက်ဆေ့ချ်ကို သူပြောတဲ့အတိုင်း မဖျက်ပစ်ဘဲ ဘာကြောင့်ဒီနေ့ထိသိမ်းထားသေးသလဲ… ပြီးတော့ ဘာရည်ရွယ်ချက်နဲ့ ထင်မင်းဇော်မဟုတ်ဘဲ ကျွန်မကို မက်ဆေ့ချ်နဲ့ချိန်းလိုက်သလဲ” 

“ဗျာ…”  ထင်မှတ်ထားပြီးသားမေးခွန်းပေမယ့် သူအဲလိုမေးလိုက်ချိန်မှာ ကျွန်တော်တကယ်စွန့်အသွားရပါတယ်…။

“ကိုယ်… မင်းမက်ဆေ့ချ်တွေဖတ်ရင်းနဲ့… မင်းကို မြင်ဖူးချင်သွားတာပါ… ဒီလောက်ပါပဲ..ပြီးတော့ ကိုယ်သာ မင်းနဲ့မဆုံဖြစ်ရင် မင်းဒီလိုပဲ မက်ဆေ့ချ်တွေပို့နေရဦးမယ်လေ… မင်းကိုတခါမှမမြင်ဖူးပေမယ့် မင်းစာတွေကိုဖတ်ရင်း ရင်းနှီးနေခဲ့တာပါ..”

သူက ကျွန်တော့်ကို တကယ်စူးစူးနစ်နစ်စိုက်ကြည့်နေသေးတယ်…။ သူ့အကြည့်တွေကို ရင်ဆိုင်ရင်းလည်း ကျွန်တော်နောက်ဆက်တွဲပြောမယ့်စကားကို ပြောသင့်မပြောသင့် တခဏစဉ်းစားလိုက်တယ်…။

“ပြီးတော့ ကိုယ်…မင်းကို စိတ်မမောစေချင်လို့ပါ…” တိုးတိမ်တဲ့ ကျွန်တော့်စကားလုံးတွေကို သူကသွက်လက်စွာပဲ ချက်ချင်းပြန်တုန့်ပြန်ပါတယ်…။

“ရှင်က ဘာဆိုင်လို့ ကျွန်မကို စိတ်မမောစေချင်ရတာလဲ..”

သူ့ကို ကျွန်တော်လှမ်းကြည့်တော့ သူ့မျက်နှာမှာဒေါသရိပ်တွေရှိမနေပါဘူး…။ ကျွန်တော်က ကျွန်တော့်စကားကြောင့် သူ့စိတ်ဆိုးသွားသလားလို့ ကြည့်လိုက်တာ..။ သူ့မေးခွန်းကို ကျွန်တော်ဘယ်လိုအဆင်ပြေအောင်ဖြေလိုက်ရမလဲလို့ အသည်းအသန်စဉ်းစားရသေးတယ်..။

“ဟို..ဒီလိုပါ..ကိုယ်က မင်းမက်ဆေ့ချ်တွေဖတ်ရင်း မင်းကိုကိုယ်နဲ့ခင်မင်ရင်းနှီးပြီးသားလူတစ်ယောက်လို့ ခံစားမိလို့ အဲဒါ..ကိုယ်ကစေတနာသန့်သန့်နဲ့ စိတ်မပင်ပန်းစေချင်လို့ပါ..”
“ဟဟဟ….ကျွန်မက သိချင်ရုံသက်သက်မေးကြည့်တာပါ”

သူ…သွားစွယ်လေးတွေဖွေးခနဲပေါ်အောင်ရယ်လိုက်တာ…။ မျက်လုံးလေးတွေလဲ ကြယ်ပွင့်တွေလို လက်ခနဲဖြစ်သွားသေးတယ်…။

“အိုခေ… ကျွန်မနာမည်ကိုတော့ ရှင်သိပြီးသားဖြစ်မှာပါ… ရှင့်နာမည်ကိုမိတ်ဆက်ဦးလေ…”

သူက ခုနက ငိုနေတာသူမဟုတ်တော့သလို ဘာမှမဖြစ်တော့သလို အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကိုတောင် ဟန်မပျက်ဆက်စားနေတယ်…။

“ကိုယ့်နာမည်… မင်းဉာဏ… ပုဂ္ဂလိကဘဏ်တစ်ခုမှာ လက်ထောက်မန်နေဂျာ ဒါက ကိုယ့်ကဒ်ပြားပါ..”

ကျွန်တော်ပေးတဲ့ လိပ်စာကဒ်ပြားကို သူသေချာကြည့်ပြီး ပိုက်ဆံအိတ်ထဲထည့်လိုက်တယ်…။

“မင်းနာမည်ကရော…”
“ဟင်… ကျွန်မနာမည်က ရှင့်ဖုန်းထဲမှာမပေါ်ဘူးလား…”
“ကိုယ် ဟမ်းဆက်မပြောင်းခင်ကတော့ “ပန်းပွင့်လေး”ဆိုပြီးမှတ်ထားတာတွေ့တယ်…ဒါပေမယ့် ဒါဟာ မင်းနာမည်အရင်းတော့မဟုတ်လောက်ဘူးထင်ပါတယ်…”

ကျွန်တော့်စကားဆုံးတော့ သူမျက်လုံးနက်နက်တွေထပ်ပြီး လင်းခနဲဖြစ်သွားပြန်တယ်…။

“သူက ကျွန်မဖုန်း contact ကိုတကယ်ပဲ ရှင်ပြောသလို “ပန်းပွင့်လေး”လို့ မှတ်ထားခဲ့သလား..”

သူက ကျွန်တော်သိချင်တဲ့ သူ့နာမည်ကို ချက်ချင်းမပြောသေးဘဲ…  ခရင်းနဲ့ဓါးကို သပ်သပ်ရပ်ရပ်ကလေးဘေးမှာ ချရင်း စက္ကူလက်ကိုင်ပုဝါနဲ့ ပါးစပ်သုတ်လိုက်တယ်..။ ပြီးတော့မှ ပိုက်ဆံအိတ်ထဲက ကဒ်ပြားတစ်ခုကမ်းပေးပါတယ်…။

“မေလဝန်းခ…” သူ့နာမည်လေးကို ကျွန်တော်အသံထွက်ဖတ်လိုက်မိတယ်…။ နာမည်နဲ့လိုက်ဖက်အောင် သူ့မျက်လုံးဝိုင်းစက်စက်တွေက လဝန်းလိုပါပဲ..။ သူက လောဂျစ်စတစ်ကုမ္ပဏီတစ်ခုမှာ စာရင်းကိုင်တဲ့..။

တစ်နာရီခွဲအချိန်အတွင်းမှာ သူ့ကို ကျွန်တော် တော်တော်လေးရင်းနှီးသွားခဲ့တယ်လို့ ခံစားမိခဲ့တယ်…။ သူနှုတ်ဆက်ပြီးမပြန်ခင်… ကျွန်တော်အရဲစွန့်ပြီး မေးလိုက်မိသေး…။

“ကိုယ်တို့ ထပ်ဆုံဖို့ရှိနိုင်ဦးမလား…”
“ရှင်က ဘဏ်မန်နေဂျာပဲ… ရှင့်ဘဏ်ကို တစ်နေ့နေ့တော့ ကျွန်မရောက်လာဦးမှာပါ…” တဲ့…။

သူပြန်သွားပေမယ့် ကျွန်တော်ဆိုင်ထဲမှာ သီချင်းလေးနားထောင်ရင်း ကျွန်တော့်ဖုန်းထဲကို ဝင်ထားခဲ့တဲ့ သူ့မက်ဆေ့ချ်တွေကို ပြန်ဖတ်နေမိတယ်…။

~~~~good night… I love u baby…~~~~
~~~~you know how much I miss u~~~~

မက်ဆေ့ချ်တွေက ဘာမှထွေထွေထူးထူးမဟုတ်ဘဲ များသောအားဖြင့် ညအိပ်ယာဝင်ခါနီးပို့တဲ့ မက်ဆေ့ချ်တွေဖြစ်ပြီး ကောင်းသောညပါလို့နှုတ်ဆက်ထားတာများပါတယ်…။ သူနဲ့ ထင်မင်းဇော် အသက်တော်တော်ကွာပုံရပါတယ်..။ သူ့အသုံးအနှုန်းတွေက ဘေဘီတို့ ဟန်နီတို့ အဲလိုတွေသုံးထားတာ တွေ့ရတယ်…။ နောက်ဆုံးရောက်လာတဲ့ မက်ဆေ့ချ်ကတော့ အရင်ဟာတွေနဲ့မတူဘူး…။ သူ့ရဲ့ သတိရလွမ်းဆွတ်မှုတွေက အစိုင်အခဲပိုကြီးလာတယ်လို့ ကျွန်တော်ခံစားရတယ်….။ မနက်မိုးမလင်းခင် 4:52 မှာပို့ထားခဲ့တဲ့ အဲဒီမက်ဆေ့ချ်…။

“ဟန်နီ…နေကောင်းရဲ့လား…. ခုတလောမင်းကို ခနခနအိပ်မက်မက်တယ် ခုလဲကိုယ်မင်းကိုအိပ်မက်မက်ပြီး လန့်နိုးလာခဲ့တာ.. ကိုယ်မင်းကို စိတ်ပူလိုက်တာ မင်းတကယ်နေကောင်းပါတယ်နော် ကိုယ့်ကိုတစ်ခုခုတော့ပြန်ပြောပါနော်…ပလိစ်….”

ထူးခြားတာက ကျွန်တော်ဒီဖုန်းကို စကိုင်ကတည်းက ဖုန်းတစ်ခါမှမခေါ်ခဲ့ဘဲ.. မက်ဆေ့ချ်တွေကိုသာ ပုံမှန်ပို့နေခဲ့တာပဲ….။ ပို့တဲ့မက်ဆေ့ချ်တိုင်းလည်း မြန်မာလို မြန်ဂလိချ်လိုမဟုတ်ဘဲ အင်္ဂလိပ်လိုသာရိုက်ထားတာပါ…။ သူတို့နှစ်ယောက်အကြောင်းကို ကျွန်တော်သိချင်ခဲ့ပေမယ့် ခုမှပထမဦးဆုံးဆုံဖူးတဲ့ ကျွန်တော့်ကို သူပြောပြမှာမဟုတ်မှန်းသိနေလို့ သူမပြောချင်ဘဲ သူ့ကိုယ်ရေးကိုယ်တာကို မစပ်စုသင့်ဘူးလို့ထင်လို့လေ…။ ခုတောင် ဒီဆိုင်မှာ ဆုံဖို့ချိန်းလိုက်တဲ့ ကျွန်တော့်ရဲ့ သိချင်စိတ်ကို သူသိချင်သိနေလောက်ရောပေါ့…။ မြန်မာဆန်ဆန်သိပ်လှတဲ့ ခုခေတ်မှာ မြင်ရခဲတဲ့ ပါးပြင်မှာ သနပ်ခါးနံ့တွေသင်းနေတဲ့ အမျိုးသမီးကလေး…။ 
“မေလဝန်းခ… မင်းနဲ့ ကိုယ်ထပ်ဆုံချင်ပါသေးတယ်….”

@@@@@@


မေလဝန်းခ.....

အနောက်ဖက်က စက်ဘီးဘဲလ်သံတရစပ်ကြောင့် ကျွန်မစိတ်တိုတိုနဲ့ တိုက်ချင်လည်းတိုက်တော့လို့ ဒီလောက်လမ်းဖယ်ပေးထားတာကို တီးပဲတီးနိုင်လွန်းတယ်လို့ အမြင်ကပ်ကပ်နဲ့ လမ်းပေါ်တက်လျှောက်ပလိုက်တယ်….။

ကျွန်မဘေးမှာ ကျွိခနဲအုပ်လိုက်တဲ့ဘရိတ်သံကြောင့်လန့်ပြီး ခြေလှမ်းတွေတုန့်ခနဲ ရပ်သွားရတယ်…။ မနေ့ကမှ ကျွန်မတက်တဲ့ အတန်းမှာ အသစ်ရောက်လာတဲ့ ကောင်လေး….။ ကျွန်မမျက်စောင်းထိုးလိုက်တာကို သူကတစ်ချက်ရယ်လိုက်သေးတယ်…။ အသားဖြူဖြူ မျက်ခုံးနက်နက်နဲ့ကောင်လေး… ရင်ဘတ်မှာ Levis စလုံးပါတဲ့တီရှပ်အဖြူရောင်ကို ရိုက်တာဂျင်းအနက်နဲ့ တွဲဝတ်ထားတယ်…။ ကျောမှာလည်း အနက်ရောင် ကျောပိုးအိတ်ခပ်ကြီးကြီးတစ်လုံး…။

“မမဆီက ကျွန်တော်မမီလိုက်တဲ့ ရက်တွေတုန်းက စာတွေကူးချင်လို့ အဲဒါစာအုပ်ငှားပေးလို့ရမလား”

အမှန်တော့ ဒီသံရုံးစာကြည့်တိုက်မှာ စာအုပ်တွေ လာငှားဖတ်ရင်း ဒီမှာဖွင့်တဲ့ သုံးလပြတ်သင်တန်းတိုလေးကို ကျွန်မတက်နေခဲ့တာ တစ်ပတ်ပဲရှိပါသေးတယ်…။

“ဘာကူးစရာလိုလို့လဲ သင်တန်းအတွက် အားလုံးကို notes စာအုပ်လေးတွေ ထုတ်ထားပြီးသားပဲလေ….”
“ကျွန်တော်သိပါတယ်… သင်ပြီးသား chapter တွေက နှစ်ခုပဲရှိသေးတယ် ပြန်ဖတ်လို့ရပါတယ် ဒါပေမယ့် မမလက်ရေးလေးနဲ့ မြန်မာလိုမှတ်ထားတာလေးကူးချင်တာပါ…”

သူ ကျွန်မကိုနောက်ပြီးပြောနေတာမဟုတ်မှန်း သူ့မျက်နှာမှာထင်ပေါ်နေပါတယ်…။ ဒါပေမယ့် ကျွန်မစာအုပ်မငှားပေးခင် သူ့ကို နဲနဲရစ်ချင်သေးတယ်…။.

“ဒါများ ကိုယ့်ဆီကတောင်ငှားစရာမလိုဘူး..ဆရာမကို သွားမေးရင်ရတယ် သူရှင်းပြရင်း မင်းကိုယ်တိုင်လိုက်မှတ်တာ ပိုတောင်မှတ်မိလွယ်သေးတယ်…”

ကျွန်မအဲလိုပြောတော့ သူအကြံအိုက်သွားပုံနဲ့ ဂုတ်ပိုးကိုပွတ်ပြီး အသားလွတ်အသံထွက်(ရီ)ရယ်နေတယ်..။ 

“ဟာာ ဗျာ… ဆရာမက အားမှန်းမသိဘာမသိနဲ့ ကြောက်ပါတယ် သွားမမေးရဲဘူး.. မမစာအုပ်ပဲငှားလိုက်ပါနော်…အဲဒါပိုအဆင်ပြေလိမ့်မယ်…”
“ကဲပါ.. ဟုတ်ပါပြီ.. ဟုတ်ပါပြီ… အခုတက်မယ့်အတန်းပြီးရင် ငှားလိုက်မယ်… ဒီနေ့အပြီးကူးရမယ် ကိုယ်အိမ်မှာ ပြန်ဖတ်ရဦးမှာ…”
“စိတ်ချ… ဆိုင်မှာ မိတ္တူကူးလိုက်မှာပဲ ဘာကြာတာမှတ်လို့…”
“အတန်းချိန်နီးနေပြီ သွားတော့မယ်…”
“ကျွန်တော်လည်းအတူသွားရမှာပဲလေ…”
“မင်းက စက်ဘီးစီးသွားလေ…”
“မစီးတော့ဘူး တွန်းပဲတွန်းတော့မယ် မမနဲ့စကားပြောရအောင်လေ..”

အဲဒီနေ့ကစပြီး ရင်းနှီးသွားခဲ့တဲ့ ကျွန်မထက်အသက်ဆယ်နှစ်နီးပါးလောက်ငယ်တဲ့ အဲဒီချာတိတ်ကလေးဟာ… ကျွန်မရဲ့ နှလုံးသားရပ်ဝန်တစ်နေရာကို နေရာယူလာခဲ့လိမ့်မယ်လို့ ထင်တောင်မထားခဲ့မိဘူး…။ သူက ကျွန်မကို သူ့ထက်သုံးလေးနှစ်လောက်ပဲ အသက်ကြီးတယ်လို့ထင်တာတဲ့…။ ဟဟဟ… ကျွန်မအဲသလောက်နုနေပါလားလို့ ကိုယ့်ဘာသာ အထင်ကြီးသွားခဲ့သေး…။

သူက ကွန်ပြူတာ တတိယနှစ်ကျောင်းသားတစ်ယောက်…။ ညနေဖက် ကျွန်မအိမ်ပြန်ရင်လည်း အိမ်နဲ့သိပ်မဝေးပေမယ့် သူကဘေးနားကနေ သူ့စက်ဘီးလေးတွန်းပြီး အဖော်လိုက်ပေးတတ်တယ်…။ တခါတလေ.. အိမ်ပေါ်မတက်ခင် အိမ်ဘေးနားက လက်ဖက်ရည်ဆိုင်အတူထိုင်ဖြစ်တယ်…။

“မမကလေ ကျွန်တော်တွေ့မြင်နေကျ ခုခေတ်ကောင်မလေးတွေနဲ့မတူဘူး…”
“ဟင်…ကိုယ်ကဘာဖြစ်နေလို့လဲ ဂျိုတွေဘာတွေများထွက်နေလို့လား…”

ကျွန်မက သူ့ကိုနောက်ချင်တာနဲ့ ကိုယ့်ခေါင်းကိုစမ်းပြီး သူ့ကိုလှည့်ပြောတော့ သူက ချက်ချင်းပြန်စွာပါတယ်…။

“ဟာ..မနောက်နဲ့မပြောင်နဲ့ ဒီက စကားအကောင်းပြောမှာ… ဟုတ်တယ်… မမလို မြန်မာရင်ဖုံးအကျီၤဝတ် သနပ်ခါးခပ်ပါးပါးလေး ပါးပေါ်တင်တဲ့ မိန်းကလေးက ဒီခေတ်မှာတော်တော်ရှားနေပြီ အဲဒါသိလား…”
“အဲဒီတော့……”
“ကျွန်တော်က သနပ်ခါးနံ့ကိုသိပ်ကြိုက်တာ… အိမ်မှာဆို မေမေတို့ဖွားဖွားတို့ သနပ်ခါးလိမ်းထားရင် အနားမှာသွားပြီးဖက်နမ်းပစ်လိုက်တာ…”
“ဟာာာ……”

သူ့စကားဘယ်ရောက်သွားမှန်းသူမသိသေးဘူး…။

“ဟာ… မဟုတ်ဘူးလေ…ဟား ဟား ဟားး ကျွန်တော်ကအဲလိုမဆိုလိုပါဘူး သနပ်ခါးနံ့ကိုကြိုက်တာကို ရိုးရိုးပြောပြတာပါ… သင်တန်းတက်တုန်းက မမအနောက်မှာထိုင်တော့ လေသင့်တိုင်း မမဆီကသနပ်ခါးနံ့လေးရရ နေတာလေ အဲဒါကြောင့် မမဆီက စာအုပ်ငှားရင်း ခင်အောင်လုပ်လိုက်တာ”

ကျွန်မလေ သူ့အပြုံးဖြူဖြူလေးတွေကို သိပ်သဘောကျတာပဲ…။ ပြီးတော့ သူက ကျွန်မမြင်ဖူးနေကျ ယောက်ျားလေးတွေထက် နှုတ်ခမ်းနဲနဲပိုထူပြီး… စီးကရက်မသောက်လို့ ခပ်ရဲရဲဖြစ်နေတဲ့နှုတ်ခမ်းနဲ့ မျက်ခုံးထူထူနက်နက်တွေက အသားဖြူဖြူမျက်နှာလေးမှာ ထင်းထင်းလေးဖြစ်နေတယ်။

“အိုးး သနပ်ခါးနံ့ကြိုက်ရင် ကိုယ့်ဘာသာကိုယ်လိမ်းပေ့ါ.. ဘယ့်နှယ့်သနပ်ခါးလိမ်းတဲ့သူကို ခင်အောင်လုပ်ရတယ်လို့… ပင်ပန်းခံပြီး…”
“သြော်ဗျာ… အပင်ပန်းခံတယ်ရယ်လို့လည်းဘယ်ဟုတ်ပါ့မလဲ…. ထားပါတော့…. မမကလေ ဘာနဲ့တူလဲ သိလား…”
“အင်း…ဘာနဲ့တူလို့လဲ…”
“သနပ်ခါးပန်းကလေးနဲ့တူတာဗျ….. ဟုတ်တယ်…လေပြေမှာ ယိမ်းနွဲ့နေတဲ့ အနံသင်းသင်း သနပ်ခါးပန်းလေးနဲ့တူတာ”

ကျွန်မကို ဘယ်သူစိမ်းယောက်ျားတစ်ယောက်ကမှ ခုလိုပြောတာ မခံဖူးခဲ့လို့ ယောင်အမ်းအမ်းနဲ့ ရှေ့မှာချထားတဲ့ အကြမ်းရည်အိုးကိုပဲ ငှဲ့သောက်နေမိတော့တယ်…။ သူက ရေနွေးအိုးကိုင်းကိုထပ်ကိုင်လိုက်တဲ့ ကျွန်မလက်ကို ဖျတ်ခနဲ့လှမ်းကိုင်လိုက်တယ်….။

“တော်လောက်ပြီ… မမရှက်တာက တော်တော်ကြာ… ရေနွေးအသောက်များပြီး ရှူရှူးသွားချင်နေမယ်”
“ဟာာ… မင်းကတော့…”
“ဟား ဟားး တော်ပြီ တော်ပြီ မနောက်တော့ဘူးနော်..မနောက်တော့ဘူး မရှက်နဲ့တော့..”

သူက ကွန်ပြူတာကျောင်းသားဆိုပေမယ့် ဝါသနာရင်းခံကတော့ အနုပညာဖက်မှာရှိနေတယ်…။ သီချင်းဆို ဂီတာတီးတတ်တာ လူငယ်တိုင်းလိုလိုရတယ်ဆိုပေမယ့်… စာအုပ်စာပေ ကဗျာတိုစတွေကို ခုံမင်တတ်တာကတော့ သူ့ရဲ့မွေးရာပါ ပါရမီတစ်ခုလည်းဖြစ်မှာပါ….။

~~~~ကျွန်တော့်ရဲ့ သနပ်ခါးပန်းကလေး ဟိုးး အဝေးကနေလွှင့်လာတာကို စောင့်ကြည့်ရတာ ရင်ခုန်စရာကောင်းလိုက်တာ…… ဘယ်တော့များမှ ကျွန်တော့်ဘယ်ဖက်အိတ်ကပ်ထဲမှာ ကျွန်တော့်ဘဝမွှေးမြဖို့ သနပ်ခါးပန်းလေးကိုဆောင်ယူရပါ့မလဲ~~~~

ကျွန်မနဲ့အတူလက်ဖက်ရည်သောက်တဲ့အခါ သူက အဲသလို စာရွက်ကလေးတွေနဲ့ ကျွန်မကို ရေးရေးပေးတတ်တယ်…။

ကျွန်မတို့နှစ်ယောက်ကို အများအမြင်မှာ သမီးရည်းစားလို့ထင်မြင်ကြမှာပါ…။ ဟုတ်ပါတယ်လေ… သူငယ်ချင်းမက ရည်းစားမကျဖြစ်နေတဲ့ ကျွန်မတို့ကဘာတွေလဲ….။ ကျွန်မကို သူစိတ်ထဲရှိရင် အဲလို ကဗျာတိုစလေးတွေရေးပေးတတ်ပေမယ့် အဲဒါဟာ ကျွန်မကိုသူပေးတဲ့ ရည်းစားစာလား… ကျွန်မမသိဘူး…။ သူနဲ့ကျွန်မရင်းနှီးခဲ့တဲ့ သက်တမ်းမှာ ကျွန်မကို ချစ်တယ်လို့ သူတစ်ခါမှဖွင့်မပြောခဲ့သလို ကျွန်မကလည်း သူ့ကို (ဖုန်းဖက်ဆေ့ချ်ထဲကလွဲလို့) ချစ်တယ်လို့ အပြင်မှာ တစ်ခါမှမပြောဖူးခဲ့ဘူး…။ ဖွင့်ပြောဖို့မလိုဘူးလို့သူထင်ထားခဲ့တာလား ဒါမှမဟုတ်… ကျွန်မတို့ဟာ တစ်ယောက်ကိုတစ်ယောက်ဖွင့်ပြောပြစရာမလိုတော့တဲ့ နားလည်ကြတဲ့ နှလုံးသားတသားထဲ တထပ်တည်းကျနေကြတဲ့သူတွေလား…။

စနေတနင်္ဂနွေဆို ကျွန်မတို့ရုပ်ရှင်အတူကြည့်တတ်ကြတယ်။ စာအုပ်အဟောင်းတန်းဖက် သွားတတ်ကြတယ်…။ မဂိုလမ်းထဲမှာ သူကြိုက်တတ်တဲ့ စမူဆာသုပ်သွားစားတတ်ကြတယ်…။ ကြားရက်တွေမှာတော့ ကျွန်မနဲ့သူ နေ့ဖက်မှာ သုံးအွန်လိုင်းသုံးရင် စကားပြောဖြစ်သလို ညဖက်တွေမှာတော့ ပိုပြီးပြောဖြစ်တယ်…။ ဖုန်းကတော့ ကျွန်မက စပြီးမဆက်တတ်ပေမယ့် သူကျွန်မဆီကို နှစ်ခါ သုံးခါတော့ ဆက်ဖူးပါတယ်…။ ဖုန်းအပြောနည်းပေမယ့် အွန်လိုင်းမှာတော့ စကားတော်တော်ပြောဖြစ်တယ်…။

ဘာသာမတူပေမယ့် ကျွန်မရွှေတိဂုံဘုရားသွားရင် သူလိုက်ပေးတတ်တယ်….။ ညဖက် ဘုရားရင်ပြင်ရဲ့ မီးရောင်ဝါဝါအောက်မှာ ကျွန်မတို့အတူ လေညှင်းခံရင်း ရောက်တတ်ရာရာလေးတွေ ပြောတတ်ကြတယ်…။ ဘုရားနဲ့သိပ်မဝေးတဲ့ ကျွန်မအိမ်အထိ သူနဲ့ကျွန်မတို့ လမ်းလျှောက်ပြန်တတ်ကြတယ်…။ အဲခါမျိုးဆို သူက ကျွန်မကိုတောင်ခွင့်မတောင်းဘဲ ကျွန်မလက်ကို ပိုင်ဆိုးပိုင်နင်းတွဲလျှောက်တတ်သေးတယ်…။ ကျွန်မကိုယ်တိုင်လည်း သူလက်ဖဝါးနွေးနွေးလေးထဲမှာ ကျွန်မလက်တွေကိုထည့်ထားချင်ခဲ့တာပါ...။ ကျွန်မအိမ်ပေါ်ပြန်ရောက်လို့ အိပ်ယာဝင်သွားခဲ့ချိန်မှာ သူက ဖုန်းနဲ့မက်ဆေ့ပို့ပြီး နှုတ်ဆက်တတ်သေးတယ်…။

သူစာမေးပွဲတွေဖြေတဲ့အချိန်ကစပြီး ကျွန်မနဲ့သူနဲ့ အဆက်အသွယ်ပျက်သွားခဲ့တယ်…။ အွန်လိုင်းမှာလည်းသူ့ကိုမတွေ့ရတော့ဘူး…။ ဖုန်းတော့တစ်ခေါက်ဆက်လာခဲ့သေးတယ်….။

“မမတို့က တကယ်နေနိုင်တယ် ဖုန်းလေးဘာလေးတောင်မဆက်ဘူး”တဲ့…။ ကျွန်မကစပြီး ဘယ်တုန်းကမှ ဖုန်းမဆက်တတ်ဘူးဆိုတာသူသိလျက်နဲ့…။ 

ကျွန်မဝန်ခံပါတယ်… သူနဲ့အဆက်အသွယ်မရတဲ့ အချိန်မှာ… ကျွန်မသူ့ကိုဘယ်လောက် တွယ်တာနေမိပြီလဲဆိုတာ သိလိုက်ရတယ်…။ ကျွန်မသူ့ကို လွမ်းတတ်နေပြီ..။ သူရောကျွန်မ…လွမ်းသလို ကျွန်မကိုလွမ်းရဲ့လား ကျွန်မသိချင်လိုက်တာ…။

“ခုဘယ်ချိန်ရှိနေပြီလဲ… မမကိုကျွန်တော်လာတွေ့ချင်တယ်…….ပြောစရာလဲရှိတယ်…” 

အဲဒီတုန်းက သူအဲလိုပြောခဲ့တာကို လာမတွေ့နဲ့လို့ ကျွန်မကို အချိန်ကာလတစ်ခုအထိ အဆက်အသွယ်ဖြတ်ထားတဲ့သူ့ကို စိတ်ဆိုးပြီး ပြန်ပြောခဲ့လိုက်တာ…။ 

တကယ်ဆို သူနိုင်ငံခြားကိုကျောင်းသွားတက်ဖို့ ကျွန်မကိုနှုတ်ဆက်ချင်ရုံသက်သက်ပါလိ့ုဘာလို့ ဖုန်းထဲကမပြောခဲ့သလဲ…။

ခုတော့ ကျွန်မတို့နှစ်ယောက်တကယ်ဝေးသွားကြပြီလား………???
ကျွန်မတို့နှစ်ယောက်ထဲက တစ်ယောက်ယောက်က ပြန်ဆုံဖို့ မကြိုးစားကြတော့ဘူးလား.....???

ဆုံတွေ့ဖို့ ကြိုးစားအားထုတ်မှုမရှိဘဲနဲ့ လွယ်လွယ်နဲ့ ရေစက်ကုန်ပြီလို့ ကျွန်မမမှတ်ထင်ချင်သေးဘူး...။
ကျွန်မတို့နှစ်ယောက်ရဲ့ ဝေးကွာမှုမှာ သူ့အပြစ်မပါသလို ကျွန်မကြောင့်လို့လည်း တရားသေပြောလို့မရပါဘူး..။  အချစ်မှန်ရင် ပြန်ဆုံရမယ်ဆိုတဲ့ ယုံကြည်မှုတစ်ခုတည်းနဲ့ ကျွန်မတို့ တစ်ယောက်ကိုတစ်ယောက်ထိုင်စောင့်နေကြမလား...။

“စိတ်ရှုပ်ထွေးမှုများစွာနဲ့ မင်းပြန်လာမယ့်နေ့ကို ကိုယ်စောင့်နေပါတယ် ထင်မင်းဇော်”


@@@@@@




ထင်မင်းဇော်.....

 ~~~~ ကျွန်တော့်နွေရာသီမှာ သူဝင်ရောက်လာကတည်းက သနပ်ခါးပန်းရနံ့တွေ ဖုံးလွှမ်းသွားကုန်တယ် ~~~~

ကျွန်တော် ရည်းစားအများကြီးထားခဲ့ဖူးတယ်....။
ဒါပေမယ့် ကျွန်တော့်ရဲ့ ပန်းပွင့်လေးလောက် ဘယ်သူ့ကိုမှ ကျွန်တော်မချစ်ခဲ့ဖူးဘူး...။

အဲဒီနေ့တုန်းက ကျွန်တော်ပထမဆုံးတက်တဲ့ သင်တန်းမှာဆရာမကစာစသင်နေပြီမို့ အပြေးအလွှားလွတ်တဲ့ ခုံမှာဝင်ထိုင်ရင်း မောမောနဲ့ကျွန်တော့်ရဲ့ အသက်ရှူလိုက်တိုင်း ဝင်သက်ထဲကို သနပ်ခါးနံ့လေးစတင်ဝင်ရောက်နှောက်ယှက်ခဲ့ပါတယ်...။ မွှေးပျံ့လွန်းနဲ့ သနပ်ခါးနံ့လေးက ကျွန်တော့်ရှေ့တည့်တည့်မှာထိုင်နေတဲ့ အမျိုးသမီးလေးဆီကပဲဖြစ်မယ်လို့ ကျွန်တော့်ကိုယ်ကိုနဲနဲစောင်းပြီး ကြည့်လိုက်တော့ သူ့ပါးပြင်ပေါ်မှာ ဝါမှုန်မှုန်ကလေးတင်နေတဲ့ သနပ်ခါးလေးကိုတွေ့လိုက်ရတယ်..။ ကျောလည်လောက်ရှည်တဲ့ ဆံပင်နက်နက်ပျော့ပျော့တွေနဲ့ မျက်နှာကိုသေချာမမြင်ရပေမယ့် နူးညံ့သိမ်မွေ့မယ့် အမျိုးသမီးကလေးဖြစ်မယ်ဆိုတာ ခန့်မှန်းမိလိုက်တယ်။

ကျွန်တော့်မှာ အချိန်မီအတန်းကို ပြေးတက်ရ အတန်းထဲရောက်တော့လဲ စာထဲစိတ်မရောက်ဘဲ ရှိနေတော့တယ်...။ အတန်းပြီးတော့ သူက ဘေးဖက်လှည့်ပြီးလွယ်အိတ်ထဲစာအုပ်တွေထည့်လိုက်တော့ သူ့မျက်နှာလေးကို ကျွန်တော်ဘေးတစောင်းလေး သေသေချာချာ နီးကပ်ကပ်ကလေး တွေ့ခွင့်ရလိုက်တယ်..။ ကျွန်တော်အသက်ရှူရပ်သွားမတပ်ဖြစ်သွားခဲ့တယ်ဆိုရင် ခင်ဗျားတို့ကျွန်တော့်ကိုလွန်တယ်ပြောမှာပဲ...။ အပြန်ကို ကျွန်တော်သူ့နောက်က တိတ်တိတ်ကလေး လိုက်ကြည့်ခဲ့လို့ သူနေတဲ့နေရာကို သိသွားခဲ့တယ်...။ သူကတော့ ကျွန်တော်သူ့နောက် လိုက်လာခဲ့တယ်လို့တောင် နည်းနည်းကလေးမှ ရိပ်မိပုံမပေါ်ပါဘူး...။ ပိုပြီးဆင်ပြေသွားတာ သူက အိမ်နားရောက်တော့ အိမ်ပေါ်မတက်သေးဘဲ အောက်ကလက်ဖက်ရည်ဆိုင်မှာ ကော်ဖီတစ်ခွက်ကို ဇိမ်ပြေနပြေ ထိုင်သောက် တတ်သေးတယ်...။ ကျွန်တော်လည်း သူနဲ့ခပ်လှန်းလှန်းဝိုင်းမှာထိုင်ပြီး လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်ကို မှာသောက်ရင် သူနဲ့ရင်းနှီးအောင်ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲလို့ ဦးနှောက်ကို ဖျစ်ညစ်ခိုင်းလိုက်တယ်..။

နောက်နေ့မနက် သူ့ဆီက စာအုပ်ငှားဖို့အကြံနဲ့ သူ့မျက်စောင်းလှလှကိုခံယူရင်း သူနဲ့ရင်းနှီးဖို့ ကျွန်တော့်ရဲ့ပထမခြေလှမ်း အောင်မြင်ခဲ့တယ်...။ ဒီလိုနဲ့အချိန်တိုတိုအတွင်းမှာ ကျွန်တော်တို့နှစ်ယောက် တော်တော်လေးကို ခင်မင်ရင်းနှီးသွားခဲ့ကြတယ်....။ တခါတလေ တစ်ယောက်အလိုတစ်ယောက် ပြောစရာမလိုအောင်ကို နားလည်တတ်လာခဲ့တဲ့အထိပဲ...။ ကျွန်တော်တို့အတူလက်ဖက်ရည်သောက်တဲ့အခါ သူ့ကို ကဗျာတိုလေးတွေရေးပေးရင် သူက စာရွက်ကလေးယူဖတ်ပြီး သဘောကျမဆုံးတော့ ပြီးတော့ သူကအရှက်လည်းကြီးသေးတယ်...။ ကျွန်တော့်စာတွေထဲက သူ့ကို တည့်တိုးကြီးပြောတဲ့အခါမျိုးဆို သူရှက်ပြီး ဘာလုပ်ရဘာကိုင်ရမှန်းမသိတဲ့ အမူအရာလေးက သိပ်ချစ်ဖို့ကောင်းတာ...။

ကျွန်တော်တို့နှစ်ယောက်အရွယ်သိပ်ကိုကွာခြားပါတယ်...။ ဟုတ်ပါတယ် ပတ်ဝန်ကျင်အသိုင်းအဝိုင်းက စကားတွေကို ကျွန်တော်တို့နားပိတ်ထားကြတယ်...။ အဲဒီတစ်ခုတော့ ကျွန်တော်နဲ့သူတူတယ်...။ ဘေးစကားတွေကို သိပ်နားမယောင်တတ်ကြဘူး..။ ကျွန်တော် ပန်းပွင့်လေးကို သိပ်ချစ်သလို ပန်းပွင့်လေးကလည်း ကျွန်တော့်ကိုသိပ်ချစ်တယ်ဆိုတာ ကျွန်တော်တို့တစ်ယောက်ကို တစ်ယောက်ဖွင့်ပြောပြစရာမလိုလောက်အောင် နားလည်ကြတာပါ...။

ကျွန်တော့်အကြောင်းကို ကဂနဏသူ့ကိုပြောထားခဲ့ပေမယ့်... ကျွန်တော်နိုင်ငံခြားမှာ ကျောင်းသွား ဆက်တက်မှာကိုတော့ သူ့ကိုအသိမပေးထားခဲ့ဘူး...။ 

ကျွန်တော်စာမေးပွဲဖြေတော့ သူနဲ့အဆက်သွယ်ပြတ်သွားခဲ့တယ်...။ သူကျွန်တော့်ကို စာမေးပွဲဖြေနိုင်ရဲ့လား ဆိုပြီး ဖုန်းလေးတစ်ခါလောက်တောင် မဆက်ခဲ့ဘူး...။ ကျွန်တော်သူ့ကို သိပ်နားမလည်တာ အဲဒါပဲ...။ အွန်လိုင်းမှာ စကားပြောရတာအဆင်ပြေသလောက် ဘာလို့ကျွန်တော့်ဆီဖုန်းစဆက်ရမှာကို သူအဲသလောက်ဝန်လေးနေခဲ့သလဲ...။ ကျွန်တော်စာမေးပွဲပြီးလို့ နိုင်ငံခြားထွက်ဖို့ အလုပ်တွေရှုပ်နေတဲ့အချိန်မှာ ကျွန်တော့်အနားသူ့ကိုရှိနေစေချင်ခဲ့တာ..။ ကျွန်တော်တို့လက်ဖက်ရည်ဆိုင် အတူထိုင်ဖို့ ဘုရားအတူတက်ဖို့ လမ်းအတူတွဲလျှောက်ဖို့အချိန်တွေ မရှိတော့ဘူး...။ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်ကျောင်းသွားတက်မှာကို သူ့အသိမပေးတဲ့အတွက် ကျွန်တော့်မှာလည်းအပြစ်ရှိပါတယ်...။ ကျွန်တော့်မှာသူ့ကိုလည်း တွေ့ချင် ကျွန်တော်ကျောင်းသွားတက်မယ်ဆိုတာကိုပြောဖို့လည်း ခွန်အားမရှိ သူကျွန်တော်မရှိဘဲ တစ်ယောက်တည်းကျန်ခဲ့မှာ သူဝမ်းနည်းအားငယ်ပြီးကျန်ခဲ့မှာကိုလည်း မကြည့်ရက်ပြန်ဘူး ကျွန်တော်ဘာဆက်လုပ်ရမလဲ....။

ကျွန်တော်မသွားခင်တစ်လအလိုသူ့ကိုဖုန်းဆက်သေးတယ်...။ သူ ကျွန်တော့်ကိုစိတ်ဆိုးပြီး ကျွန်တော်နဲ့တေ့ွဖို့ကို ငြင်းလိုက်တယ်....။

ပန်းပွင့်လေးနဲ့ပြန်ဆုံဖို့ အချိန်တစ်ခုကျရင် ကျွန်တော်ပြန်လာခဲ့မှာပါ.....။

“ပန်းပွင့်လေး...ကျွန်တော့်ကိုစာင့်နေမယ်လို့ မျှော်လင့်ချက်ကြီးစွာနဲ့ ကျွန်တော်ခဏကလေး ထွက်သွားပါရစေ...”


မိုးငွေ့

Wednesday, 31 July 2013

သက္သတ္လြတ္ပဲဟင္းရည္နဲ႔ ၾကက္ဥမုန္ညင္းေအာမလက္




၀ါတြင္းမွာ ေမြးေန႔နဲ႔ဥပုသ္ေန႔ကိုသတ္သတ္လြတ္စားျဖစ္တယ္...။ တစ္ပတ္ကို ငါးရက္ေတာ့ ရေအာင္စားမယ္လို႔ဆံုးျဖတ္ထားတယ္...။ ကၽြန္မက သက္သတ္လြတ္ကို ၾကက္ဥစားပါတယ္..။ အခုခ်က္စာျဖစ္တဲ႔ သက္သတ္လြတ္ဟင္းေလးေတြကိုေျပာျပခ်င္ပါတယ္..။ ၀ါတြင္းမွာ ကၽြန္မလုိပဲ သက္သတ္လြတ္စားသူေတြ ဘာဟင္းခ်က္စားရရင္ေကာင္းမလဲလို႔ စဥ္းစားရခက္သူေတြအတြက္ မွ်ေ၀လိုက္ပါတယ္...။







ၾကက္ဥေအာမလက္လို႔ေခၚတဲ႔ ၾကက္ဥေမႊေၾကာ္ကို ခါတိုင္းနည္းေဟာင္းလို ၾကက္သြန္ေတြ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေတြနဲ႔မေၾကာ္ဘဲ...အေနာက္တိုင္းေလးေႏွာထားပါတယ္...။ ၾကက္ဥႏွစ္လံုးကို ဆားနဲနဲ နဲ႔ အခ်ိဳမႈန္႔မသံုးတာေၾကာင္ သက္သတ္လြတ္ မိႈခေနာမႈန္႔ထည့္ျပီး နာနာခေလာက္ထားပါ...။ မုန္ညွင္းဖူးကို ခပ္ၾကီးၾကီးသင္ျပီး ေရေဆး ေရေႏြးဆူဆူမွာ ႏွစ္မိနစ္ေလာက္္ေဖ်ာျပီး တစ္လက္မေလာက္ေလးေတြပိုင္းျပီး ခေလာက္ထားတဲ႔ၾကက္ဥထဲေရာေမႊထည့္လိုက္ပါ...။ အေပၚကျဖဴးဖို႔ Mozzarella cheese ကို လက္ဖက္ရည္တစ္ပန္ကန္စာျခစ္ထားပါ...။






မကပ္တဲ႔အိုးမွာ (ကၽြန္မက အခ်ပ္ေလးလည္းလွေအာင္လို႔ ၾကက္ဥဟိုက္ဖရိုက္ေၾကာ္တဲ႔ ဒယ္ေလးနဲ႔ေၾကာ္ပါတယ္) ဆီထမင္းစာဇြန္းႏွစ္ဇြန္းထည့္ျပီး ဆီပူလာရင္ ၾကက္ဥနဲ႔မုန္ညင္းအေရာကိုထည့္ ခ်ီစ္အမွ်င္ေလးေတြအေပၚကျဖဴးျပီး မီးေျဖးေျဖးနဲ႔စိတ္ရွည္ရွည္ေၾကာ္ေပးပါ...။ ၾကက္ဥကိုခရင္းေလးနဲ႔ အသာလွန္ျပီး ေအာက္ေျခက ၀ါေရာင္သန္းျပီဆို အခ်ပ္ေလးမပ်က္ေအာင္ ပန္းကန္ျပားေလးနဲ႔ တစ္ဖက္လွန္ေပးပါ...။



ၾကက္ဥႏွစ္လံုးကို ဒီလို အ၀ိုင္းေလးနဲ႔ ႏွစ္ခ်ပ္ရပါတယ္...
ၾကက္ဥနံ႔ေမႊးျပီး ခ်ိီစ္အရသာငံဆိမ့္ဆိမ့္ေလးနဲ႔ ထမင္းဆီဆမ္းနဲ႔လိုက္ဖက္ပါတယ္...









အရည္ေသာက္ကို ပဲဟင္းရည္ေလးခ်က္ပါတယ္...။ တစ္ေယာက္စာအတြက္ ပဲနီေလးထမင္းစားဇြန္းႏွစ္ဇြန္းကို ေရေဆးထားပါ...။ ၾကက္သြန္နီအေသးတစ္လံုးပါးပါးလွီးထား.. ပ်င္းေတာ္သိမ္ရြက္သံုးရြက္ေလာက္ေရေဆးထားပါ..။ အိုးတစ္လံုးမွာ ဆန္ခ်ိန္ခြက္နဲ႔ ေရသံုးခြက္ထည့္ျပီး တည္ထားပါ..။ ေရဆူလာရင္ ပဲထည့္ျပဳတ္မယ္..။ ပဲႏူးလာမွ ဆားခပ္ျပီး ေသာက္ခါနီးက် ၾကက္သြန္နီနဲ႔ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္ဆီသတ္ျပီး အုပ္လိုက္ပါ...။ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္နံ႔ေလးေမႊးတဲ႔ ပဲဟင္းခ်ိဳခ်ိဳတစ္ခြက္ရပါျပီ...။










ၾကာသပေတးဆြမ္းပတ္တုန္းက ခ်က္ျဖစ္တဲ႔ သက္သတ္လြတ္အာလူး၀ါဟင္း....။ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ဆီသတ္ျပီး ဆႏြင္းထည့္ တံုးထားတဲ႔အာလူးထည့္ ဆားနဲ႔ေရထည့္ျပီး အာလူးႏူးလာရင္ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္နဲ႔ ငရုတ္သီးခတ္လိုက္ပါ..။
 

၀ါတြင္းသက္သတ္လြတ္စားျဖစ္တဲ႔ ကၽြန္မအတြက္ တာခ်ီလိတ္က အေဒၚက ခေနာၾကက္သားအရသာမႈန္႔အစား မႈိအရသာမႈန္႔ထုတ္ေလးေတြ တစ္ဒါဇင္ပို႔ေပးထားပါတယ္...


မိုးေငြ႔


Monday, 29 July 2013

သက္သတ္လြတ္ပဲျပားေပါင္းတန္ပူရာေၾကာ္






၀ါဆိုလျပည္ေန႔ကစားျဖစ္တဲ႔ သက္သတ္လြတ္ ဆူကာညြန္႔ဟင္းရည္ ကိုက္လန္ေၾကာ္ နဲ႔ ပဲျပားေပါင္းနဲ႔ဆူကာရြက္ တန္ပူရာေၾကာ္ပါ...။ ပဲျပားေပါင္းေၾကာ္က ခ်ိဳ၀တ္ရည္ဆီက နည္းေလးသြားယူထားတာ...။ သူ႔ recipe ထဲမွာေတာ့ ပုစြန္ပါတယ္...။





 ပဲျပားႏွစ္တံုးကိုေျချပီး ၾကက္ဥႏွစ္လံုး ေျပာင္းမႈန္႔ႏွစ္ဇြန္း ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔္လက္ဖက္ရည္တစ္ဇြန္း ဆားလက္ဖက္ရည္တစ္ဇြန္း ဥနီအေသးတစ္လံုး ၾကက္သြန္ီတစ္ဥ အျဖဴသံုးမႊာႏုတ္ႏုတ္စင္းထားတာနဲ႔ ၾကက္သြန္ျမိတ္ တစ္စည္းေသးေသးလွီးထား တာကို အားလံုးေမႊလိုက္ပါတယ္...။






ပန္းကန္ျပားထဲေလးေတာင့္ပံုအတံုးေလးလုပ္ျပီး ေရေႏြးဆူဆူအိုးမွာ မိနစ္ႏွစ္ဆယ္ေပါင္းေပးပါတယ္...။ ပဲျပားေပါင္းရျပီဆို ခဏအေအးခံျပီး လိုခ်င္သလို အတံုးေလးေတြတံုးျပီး ေကာ္မႈန္႔ကပ္ ဆီဆူဆူမွာေၾကာ္ ေရႊ၀ါေရာင္သန္းလာတဲ႔အထိေၾကာ္ ပဲငံျပာရည္အၾကည္နဲ႔ ငရုတ္သီးၾကက္သြန္ခ်ဥ္နဲ႔တို႔စားစား ငရုတ္သီးေဆာ့နဲ႔ပဲစားစား လႊတ္ေကာင္းပါတယ္...။ ဟင္းရည္ထဲထည့္ မျပဳတ္ေတာ့တဲ႔ ဆူကာရြက္အရင့္ေတြကုိလည္း မုန္႔ႏွစ္ရည္ေလးနဲ႔ တန္ပူုရာၾကြပ္ၾကြပ္ေလးေၾကာ္စားတာ ေကာင္းမွေကာင္းပဲ...။ အခုဟင္းေတြကေတာ့ အဆီအႏွစ္မပါ တရုတ္ဟင္းေတြေပါ့...။
 

မိုးေငြ႔


Saturday, 27 July 2013

ေပါင္မုန္႔ၾကက္ဥေၾကာ္နဲ႔ဘိန္းမုန္႔



ဒီေန႔လုပ္မယ့္ေပါင္မုန္႔ၾကက္ဥေၾကာ္နဲ႔ဘိန္းမုန္႔ ဆိုတာ႔ တအားထူးဆန္းတဲ႔ မုန္႔လုပ္နည္းေလးပဲေနာ္...:)
ဒါေပမယ့္ ဒီတစ္ခါေၾကာ္စားျဖစ္တဲ႔ ေပါင္မုန္႔ၾကက္ဥေၾကာ္ကေတာ့ ခါတိုင္းလိုမဟုတ္ဘူး နည္းနည္းထူးျခားေအာင္ Chedder cheese ကိုအလႊာလိုက္ျဖတ္ျပီး ညွပ္ထည့္ထားတာ.. ဆိမ္႔ဆိမ္႔ကေလးနဲ႔စားေကာင္းတယ္...။ ေပါင္မုန္႔ႏွစ္ခ်ပ္အတြက္ ၾကက္ဥတစ္လံုးလိုပါတယ္...။ ၾကက္ဥတစ္လံုးကို သၾကားလက္ဖက္ရည္ႏွစ္ဇြန္းနဲ႔ ခေလာက္ထား..ေပါင္မုန႔္ႏွစ္ခ်ပ္ကိုလည္း အနားသားေတြလွီး ထုတ္ထားေပး..။ ျပီးေတာ့ေပါင္မုန္႔ႏွစ္ခ်ပ္ၾကားကို ခ်ီစ္အလႊာထည့္ျပီး (အဆင္ေျပသလိုလႊာထည့္လို႔ရပါတယ္) ေပါင္မုန္႔လွီးတဲ႔ဓါးနဲ႔ ၾတီဂံပံုႏွစ္ပိုင္းပိုင္းျပီး ၾကက္ဥရည္ထဲကို တစ္ဖက္သံုးမိနစ္ဆီစိမ္ေပးပါ...။ မကပ္တဲ႔ ဒယ္အိုးမွာ ေထာပတ္နဲနဲသုပ္ျပီး မီးေအးေအးနဲ႔ တစ္ဖက္ဆီေၾကာ္ေပးျပီးရင္ ေမႊးဆိမ္႔တဲ႔ ေပါင္မုန္႔ၾကက္ဥေၾကာ္ေလးကို ေကာ္ဖီပူပူေလးနဲ႔ တြဲျပီးစားလို႔ရျပီ..။


 





ဘိန္းမုန္႔လုပ္တတ္သြားတဲ႔ ဇာတ္ေၾကာင္းေလးနဲဲနဲေျပာျပခ်င္ေသးတယ္....။ အရင္ Evy kitchen က ဆယ္မိနစ္ဘိန္းမုန္႔လုပ္နည္းေလးကိုစမ္းလုပ္ၾကည့္ဖူးတယ္...။ pan cake လုပ္တဲ႔ ရယ္ဒီမိတ္အမႈန္႔နဲ႔ ဆန္မႈန္႔ကို သူ႔အခ်ိဳးနဲ႔သူစပ္ျပီး မုန္႔တစ္ခုစာ အခ်ိဳးနဲ႔ ညီမ Evy ေျပာတဲ႔အတိုင္းလုပ္ဖူးခဲ႔တယ္...။ ဒယ္မေကာင္းတာရယ္ မီးမညွိတတ္တာရယ္ေၾကာင့္ ဘိန္းမုန္႔ကေန ပြစိစိ မာဆတ္ဆတ္ နန္ကထိုင္လို႔မုန္႔မ်ိဳးျဖစ္သြားခဲ႔ဖူးတယ္...။

Food Magazine ထဲက မအိသက္ရဲ႔ ေခါက္မုန္႔လုပ္နည္းေလးေတြ႔ေတာ့ သံေစ်းမွာ ေခါက္္မုန္႔လုပ္တဲ႔ ဒယ္နဲ႔ေယာင္းမတစ္စံု၀ယ္လိုက္ေသးတယ္..။ မအိသက္ရဲ႔ recipe အတိုင္းမုန္႔ေဖ်ာ္ျပီးလုပ္တာ ဒယ္ကအသစ္ ဆီမ၀ေသးေတာ့ လံုး၀အခ်ပ္မျဖစ္ဘဲ အကုန္ေက်မြကုန္တယ္...။ မုန္႔ရည္ေလးေတြ ႏွေျမာစရာဆိုျပီး ၾကက္ဥဟတ္ဖရိုက္ေၾကာ္တဲ႔ဒယ္ေလးနဲ႔ စမ္းေၾကာ္ၾကည့္ရင္းက ဘိန္းမုန္႔ျဖစ္သြားတာေတြ႔ရတယ္...။ ဟိဟိ အမွန္တကယ္ေတာ့ ဘိန္းမုန္႔လုပ္တဲ႔အခ်ိဳးအစားနဲ႔က နဲနဲလြဲပါတယ္...။ ဒါေပမယ့္ အဲေန႔က ေခါက္မုန္႔အတြက္စပ္ထားတဲ႔ မုန္႔သားက ဘိန္းမုန္႔ေၾကာ္ေတာ့ ေတာ္ေတာ္ေလးကိုအဆင္ေျပျပီးစားေကာင္းေနတယ္...။ မုန္႔အရသာေရာ အသားအေနအထားေလးေရာအေတာ္ပဲ...။ အဲဒါနဲ႔ဘိန္းမုန္႔လုပ္နည္းေလးကို သိသြားခဲ႔တယ္ဆိုပါေတာ့...။



အခ်ိဳးအစားေလးေျပာျပမယ္...ဆန္မႈန္႔ စားပြဲဇြန္းသံုးဇြန္း ဂ်ံဳမႈန္႔ စားပြဲဇြန္းေျခာက္ဇြန္း မုန္႔ဖုတ္ဆိုဒါ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္း တေစး လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္၀က္ ဆားနဲနဲ တို႔ကို ေရတစ္ဖန္ခြက္ ဒါမွမဟုတ္ မုန္႔ေမႊျပီး မုန္႔ေရၾကြက္ျမီးတန္းက်ရင္ရျပီ...။ အဲဒါကို အ၀တ္စိုစနဲ႔အုပ္ျပီး သံုးနာရီ သို႔မဟုတ္ တစ္ညတိတ္ထားပါ...။ ေၾကာ္ခါနီးက်မွ မုန္႔လုပ္ထန္းလ်က္သံုးခဲကို အရည္ပ်စ္ပ်စ္က်ိဳထားတာကို မုန္႔ႏွစ္ထဲထည့္ေမႊျပီး မီးေအးေအးနဲ႔ ဒယ္အိုးထဲ ေထားပတ္သုတ္ျပီး မုန္႔ႏွစ္ရည္ဟင္းခပ္ဇြန္းၾကီး တစ္ဇြန္းစာထည့္ ဘိန္းေစ့ေလးေတြျဖဴး အုန္းသီးၾကိဳက္ရင္ထည့္ ကၽြန္မကေတာ့မၾကိဳက္လို႔မထည့္ဘူး...။ မုန္႔သားမ်က္ႏွာျပင္မွာ အေပါက္ကေလးေတြျဖစ္လာျပီဆို တစ္ဖက္လွန္လို႔ရျပီ...။ ဒီအခ်ိဳးအတိုင္း မုန္႔ရွစ္ခုရပါတယ္...။ မုန္႔ုလုပ္တာ ပထမဦးဆံုးအၾကိ္မ္ဆိုပ်က္တတ္တယ္ အမိႈက္ပံုးထဲခနခန ပစ္ရတယ္ဆိုတာ သိပ္မွန္တယ္...။ အဲလို အဆင့္ဆင့္ စမ္းသပ္ေတာ့မွသာ ကိုယ္လိုခ်င္တဲ႔ အေနအထားေရာက္တတ္တာတဲ႔...။ ဒါေၾကာင့္ အခု အဆင္ေျပတဲ႔အေနအထားေရာက္လို႔ ဘိန္းမုန္႔အခ်ိဳးကို ေရးျပလိုက္ပါတယ္...။    

ေၾကာ္ျပီးသားမုန္႔ေတြကို wire rink ေပၚအေအးခံျပီးမွာ ပန္းကန္ထဲထည့္ပါ...။ ပန္းကန္ထဲတန္းထည့္ရင္ အပူေငြ႔ေတြေၾကာင့္ မုန္႔ေအာက္က ပန္းကန္မွာ ေရေငြ႔ေတြနဲ႔မို႔ မုန္႔ေတြစိုကုန္ေစတတ္ပါတယ္...။

မိုးေငြ႔