My Mom did it ( Fry Noodles )

အေမ့လက္ရာေခါက္ဆြဲေက်ာ္..... ဒီေန႔ရံုးပိတ္ရက္....။ ဘာခ်က္စားၾကရင္ေကာင္းမလဲတဲ႔...။ ဘာမွ မယ္မယ္ရရခ်က္မေနေတာ့နဲ႔ အလြယ္နည္းေလးေတြပဲ တစ္ခုခုလုပ္စားမယ္ေပါ့...။ ဒါနဲ႔ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္စားဖို႔ အိမ္မွာရွိတဲ႔ သံုးေယာက္က မဲတူသြားတာနဲ႔ ေစ်းကို အသားနဲ႔အရြက္ေတြသြား၀ယ္လိုက္တယ္...။

ေၾကာ္နည္းေလးကလြယ္ပါ့....။ ေခါက္ဆြဲကေတာ့ ငွက္ႏွစ္ေကာင္တံဆိပ္ ယိုးဒယားဂ်ံဳေခါက္ဆြဲကို ေရဆူဆူမွာျပဳတ္တယ္...။ ဒီေခါက္ဆြဲက အငံပါျပီးသားမို႔ ေၾကာ္တဲ႔အခါ ဆားထည့္စရာမလိုေတာ့ဘူး....။ ေခါက္ဆြဲႏူးရင္ ေရေအးေဆးျပီး ဇကာနဲ႔စစ္ထားမယ္...။ ၾကက္ဥႏွစ္လံုးကို ၾကက္သားမႈန္႔နဲနဲထည့္ျပီး ေခါက္ထားပါ...။ ၀က္သားကိုလဲ ႏုတ္ႏုတ္စင္းထား...။ မုန္ညင္းျဖဴရြက္ကို အေနေတာ္ေလးလွီးျပီး ေရေဆးစစ္ထား...။ ေခါက္ဆြဲေရစစ္သြားရင္ ဆီအနဲငယ္ ပဲငံျပာရည္နဲ႔ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ျဖဴးျပီးနယ္ထားမယ္...။ အေစာက ၾကက္ဥကို ဆီပူဒယ္ထဲအခ်ပ္လိုက္ျဖစ္ေအာင္ေၾကာ္မယ္...။ ၾကက္ဥရရင္ ပန္းကန္ထဲထည့္ထား ေအးရင္ ကပ္ေၾကးနဲ႔ အရြယ္ေတာ္ေလးညွပ္ထားမယ္ကြယ္...။ ဒယ္ထဲကို ဆီထည့္ ပူလာရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ေၾကာ္ အသားစင္ထားတာ ထည့္ေၾကာ္... ၾကက္မႈန္႔ ပဲငံျပာရည္အၾကည္ထည့္ျပီး ဆက္ေမႊေပးပါ...အသားရရင္ မီးေလွ်ာ့ျပီး ေခါက္ဆြဲထည့္မယ္ ၾကက္ဥေၾကာ္ထည့္မယ္... သမေအာင္ေမႊျပီး တစ္မိနစ္ႏွစ္မိနစ္ေလာက္ဆို ရျပီ...။

စားခါနီး ၾကက္သြန္မိွတ္နဲ႔ တရုတ္နံနံၾကိဳက္ရင္ အေပၚကျဖဴးျပီးစားႏိုင္တယ္...။ တြဲဖက္စားရမယ့္အခ်ဥ္ကေတာ့ ၾကိဳက္ရာ ၾကက္သြန္ခ်ဥ္ မုန္ညင္းခ်ဥ္ဖတ္ စသျဖင့္တြဲစားႏိုင္ပါတယ္...။ အေမကိုယ္တိုင္ေၾကာ္တာ...။ က်မကေတာ့ ဒီေန႔ဘာမွမလုပ္ဘူး နားတယ္...။ လိုင္းမေကာင္းတဲ႔ အင္တာနက္ကိုကလိတယ္...။ သူမ်ားအိမ္လိုက္လည္တယ္ ေကာ္မန္႔ေတြေပးတယ္.

မိုးေငြ႔

အိန်ဂျယ်ည.....

တကယ်ဆို အဲဒီညက... ကိုယ့်အနားမှာ အိန်ဂျယ်ရှိနေရမှာ...............။ဟောလိုဝင်းညကဘယ်သွားသေးလဲတဲ့...အိန်ဂျယ်ကကိုယ့်ကိုမေးတယ်.... ပြီးတော့ပျောက်သွားတယ်.....။ အဲဒီညက ကိုယ်မင်းကိုပြောခဲ့သလို အနက်ရောင်ဝတ်ရုံနဲ့ ငွေမှင်ရောင်ဆံပင်ရှည်ရှည် မျက်လုံးစိမ်းဖန့်ဖန့်နဲ့ သေမင်းရဲ့တမန်တော်လဲ မလုပ်ဖြစ်ခဲ့ပါဘူး.....။

မင်းသိပ်ကြိုက်တဲ့ အဖြူဆွတ်ဆွတ်တီရှပ်နဲ့ ဂျင်းဘောင်းဘီလေးပဲ ရိုးစင်းစွာဝတ်သွားခဲ့ပါတယ်.....။ သွားမယ့်သာသွားလိုက်တယ်....ကိုယ်အဲလို လူများပြီး ရှုပ်တဲ့နေရာတွေကိုမသွားချင်ဘူး အသက်ရှူကျပ်လို့...။ မှောင်ထဲမှာ သူများတွေ ကခုံပျော်မြူးနေတာကိုကြည့်ပြီး ကိုယ်တော့မပျော်နိုင်ခဲ့ပါဘူး....။ အိန်ဂျယ့်ကိုပဲ အချိန်တိုင်းသတိရနေတာကိုးး...။အထူးသဖြင့် ဒီလို ဟောလိုဝင်းညမှာပေါ့...။ တခါက မင်းကို ကိုယ်ပြောခဲ့ဖူးတယ်လေ ဟော ဒီနေရာလေးမှာ...။

တကယ်ဆို အိန်ဂျယ်ကလဲ City of Angel ကားထဲက နီကိုးလပ်ကေ့ချ်လို ဝတ်ရုံနဲ့ နောက်ကျောမှာ အတောင်ပံတစ်စုံနဲ့ ကိုယ်ကလဲ အိန်ဂျယ်နဲ့လိုက်ဖက်အောင် ဂါဝန်အဖြူရောင်လှလှလေးနဲ့ အတောင်ပံလေးတပ်ထားလို့ အဲဒီပွဲကို အတူသွားလိုက်ရမှာ....။ ခုတော့ကွယ်.........။

ဒါနဲ့ မင်းကရော အဲညက ဘာလုပ်နေလဲ....ဘယ်တွေရောက်နေလဲ......။ မင်းသူငယ်ချင်းတစ်ယောက်ဆီကကြားတယ် မင်းအလုပ်မှာ ရာထူးတိုးသွားတယ် လစာလဲတိုးတယ်တဲ့...။ ဝမ်းသာပါတယ် အိန်ဂျယ်....။ အဲဒီအတွက်နဲ့ အထိမ်းအမှတ်လေးတစ်ခုလောက်တောင် မင်းအတွက် ကိုယ်မလုပ်ပေးနိုင်ဘူး... လုပ်ပေးခွင့်မရှိဘူးတဲ့......။ အိန်ဂျယ်ရယ်..... မင်းအဆင်ပြေတယ်ဆိုပြီးတာပါပဲ...။

မင်းအပေါ်ထားတဲ့ ကိုယ့်အချစ်တွေက မင်းကြိုက်နှစ်သက်တဲ့ အရောင်လိုပဲ အဖြူထည်သက်သက်လေ....။ ဒါကို မင်းအသိဆုံးပါ အိန်ဂျယ်....။ ဒါကြောင့် အိန်ဂျယ်ဆိုတာ ကိုယ့်ဘဝကနေ ဘယ်တော့ပျောက်ကွယ်သွားမှာမဟုတ်ဘူး....။

မိုးငွေ့

Shopping Shopping Shopping....

iora

စလံုးသြားလည္တုန္းက အဲဒီBrand ၀ယ္ဖူးတယ္ Iora တဲ႔.. ေပါ့ပါးတယ္ ဖန္စီက်တယ္...ေစ်းေတာ္တယ္...။ ခုက ေတာ္၀င္စင္တာက ဆိုင္ခြဲပါ...။ ေငြေစ်းကို စကာၤပူေစ်းနဲ႔ ျဖတ္ပါတယ္...။

ေတာ္၀င္စင္တာ Blazon က Esprit အ၀တ္အစားေတြ

Esprit ေမာ္ဒယ္

ဒါက ေတာ္၀င္စင္တာ MK square က Claudia Kleid

ဖရဲသီးေဖ်ာ္ရည္နဲ႔ Ice Lemon Tea

ယုိးဒယားပင္လယ္စာပဲၾကာဇံသုပ္

အေပၚက ဖက္ရွင္ပံုေတြကေတာ့ ေတာ္၀င္စင္တာေအာက္ထပ္က Brand ဖက္ရွင္၀တ္စံုေတြ အိတ္ေတြပါ...။ ဘာ၀ယ္ခဲ႔လဲ ဆိုေတာ့ အေပၚဆံုးပံုက မီးခိုးေရာင္ ရွပ္ေကာ္လံနဲ႔ iora ကအက်ီၤေလး.. ။လာမယ့္စေန ရံုးမွာ ကထိန္လုပ္မွာေလ..။ အဲဒါ ျမန္မာအက်ီၤေတြဘာေတြ မ၀တ္ႏိုင္ေတာ့ဘူး ဒီမွာ ရာသီဥတုက တအားပူတယ္...လြတ္လြတ္လပ္လပ္ ေပါ့ေပါ့ပါးပါး အ၀တ္ေတြပဲေကာင္းတယ္...။ လံုခ်ည္က ပိုးမဟုတ္ဘူး ခ်ည္လည္းမဟုတ္ဘူး စီလြန္ထင္တာပဲ နဲနဲ မာေခါက္ေခါက္ျဖစ္တယ္ ၀တ္ရလြယ္ေအာင္ ခ်ိပ္နဲ႔ခ်ဳပ္လိုက္တယ္...။ လက္ေဆာင္ရထားတာေလးပါ...။ ရံုးေန႔တစ္၀က္ဆိုေတာ့ က်န္တစ္၀က္ကို ခုလို ေလွ်ာက္သြားလိုက္တယ္...။ ေတာ္၀င္ျပီးေတာ့ ေမာ္တင္ဆက္သြားတယ္ ..။ ထံုးစံအတိုင္းေမာ္တင္Junction မွာလူရွင္းေတာ့ Neo Cafe မွာစားျဖစ္တာေတြ....။ ဒါက က်မရဲ႔ စေနညေနခင္းစာ...။ ထမင္းမစားေတာ့ဘူး အဲဒီအသုပ္တစ္ပြဲနဲ႔ အိိုေကသြားတယ္...။ ((ဟမ္)) ဘာေၾကာင့္အေအးႏွစ္ခြက္ျဖစ္ေနရတာလဲ...တဲ႔?? ဒါေတာ့ လံုး၀မေျဖရွင္းဘူး အသက္သာ အေသခံလိုက္မယ္....။

မိုးေငြ႔

သီးရြက္စံုပဲၾကာဇံသုပ္ႏွင့္ အေၾကာ္မ်ား....

သီးရြက္စံုပဲၾကာဇံသုပ္

ပဲၾကာဇံျပဳတ္၊ သခြားသီး၊ ဥနီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ငရုတ္နီ၊ ပင္စိမ္းရြက္နဲ႔ ဟင္းႏုႏြယ္ေရေႏြးေဖ်ာ

အဲဒီဇလံုထဲက သီးရြက္စံုနဲ႔ပဲၾကာဇံထဲကို ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္ ငံျပာရည္ ႏွမ္းဆီနည္းနည္းနဲ႔ သံပုရာသီးညွစ္ျပီး နယ္လိုက္ရံုပါပဲ....။ ေတာ္ေတာ္လြယ္တဲ႔ အသုပ္ေနာ္....။ ေမႊးျပီး ခ်ဥ္စပ္ေလးနဲ႔ စားေကာင္းတယ္...။

ငါးသလဲထိုး အီတလီေၾကာ္

ငါးသလဲထိုး ၾကက္ဥႏွစ္ရည္နဲ႔ ဂ်ံဳမႈန္႔

ဒါက mini cook book အီတာလ်ံစာခ်က္နည္းထဲကဖတ္ထားတဲ႔ ငါးေၾကာ္နည္းေလးပါ....။ ပူပူးေလးစားမွပိုေကာင္းတယ္...။ ၾကက္ဥပါေတာ့ မြမြေလးနဲ႔စားေကာင္းတယ္....။ ေအးသြားရင္ေတာ့ မၾကြပ္ေတာ့ဘူး... ဒါေၾကာင့္ပူတုန္းေလးစားပါ...။ ငါးသလဲထိုးကို ၾကက္သားမႈန္႔နဲနဲနဲ႔ နယ္ထားျပီး ဂ်ံဳမႈန္႔လူး ၾကက္ဥေခါက္ထားတဲ႔ထဲထည့္ႏွစ္ ဆီပူပူမွာေၾကာ္ပါ...။

တန္ပူရာေၾကာ္စံု

မုန္႔ႏွစ္စပ္တာ ေရနည္းသြားလို႔ က်မရဲ႔ တန္ပူရာေၾကာ္က ဗူးသီးေၾကာ္ရုပ္ေပါက္သြားပါတယ္....။ ေရခပ္က်ဲက်ဲေလးစပ္မွသာ ၾကြပ္ရြျပီး ပံုမွာပါတဲ႔ ဂ်ပန္ တန္ပူရာေဆာ့စ္ေလးနဲ႔ တို႔စားပါ...ဂြတ္ရွယ္ပဲ...။ သူလည္းပဲ အိုးထဲက ထုတ္တာနဲ႔သံုးေဆာင္ရင္ ပိုအရသာရွိပါတယ္...။

ကန္ဇြန္းဥ၊ အာလူး၊ မုန္လာဥနီ

တန္ပူရာေၾကာ္ဖို႔ ဘာတာ


ဘာတာမႈန္႔ထဲကို ၾကက္ဥႏွစ္ထည့္






ေရထည့္ျပီး ေမႊထားတဲ႔ မုန္႔ႏွစ္


ျငဳတ္သီးအစာသြပ္ေၾကာ္

ငရုတ္သီးအစာသြပ္က ငရုတ္သီးၾကြပ္ေနလို႔ အစာထည့္ရင္းကြဲကုန္တာနဲ႔မထူးဘူး ဓါးနဲ႔ထက္ျခမ္းခြဲ ခ်လိုက္တယ္ ..။ အသားလဲထည့္လို႔လြယ္သြားတယ္....။ ေအာက္ပံုမွာျပထားတဲ႔ ၾကက္သားကို အစာပလာေတြနဲ႔နယ္ျပီၤး မိနစ္ႏွစ္ဆယ္ႏွပ္ထားမယ္...။ အဲဒီခ်ိန္မွာ ငရုတ္သီးေတြကို အေစ့ထုတ္ျပီး ခြဲျခမ္းထား...။ မီးေျမ့ေျမ့နဲ႔ေၾကာ္ပါမယ္ မဟုတ္ရင္ အသားမက်က္ဘဲ တူးကုန္မယ္ေလ...။

ငရုတ္သီးအစာသြပ္အတြက္ ၾကိတ္ျပီးသားၾကက္သား၊

ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္မိွတ္၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔၊ ေျပာင္းမႈန္႔

စားျမိန္ၾကပါေစ....း)

မိုးေငြ႔

ငယ်တုန်းက ကစားခဲ့ဖူးတာတွေ...

ရုံးဆင်းတော့ လမ်းထိပ်မှာ သင်တန်းသွားဖို့ကားစောင့်ရင်း ကလေးလေးတစ်ယောက် သုံးဘီးစက်ဘီးလေးစီးတာကိုကြည့်ပြီး ငယ်ငယ်တုန်းက စီးခဲ့ဖူးတဲ့ စက်ဘီးလေးကို သတိရသွားတယ်...။ မှတ်မိသေးတယ် စက်ဘီးလေးက သံကိုယ်ထည်လေး (စောစောက ကလေးစီးတာက ပလပ်စတစ်တွေချည်းနဲ့လုပ်ထားတာ)... ပလပ်စတစ်ဆိုလို့ အနီရောင်လက်ကိုင်လေးနဲ့ ခြေနင်းလေးပဲရှိတယ်...။ နောက်မှီ သံလုံးအခုံးလေတစ်ခုပါတယ် အဲဒါလေးပဲ....။ ကျွန်မတို့အိမ်ရှေ့မှာ ကုက္ကိုပင်ကြီးတစ်ပင်ရှိတယ် အဲဒီပင်နားက မြေကြီးကမူလေးက ကုန်းလေးလိုဖြစ်နေတော့ စက်ဘီးစီးရင် အဲဒီကုန်းလေးကနေ လျှောချပြီးစီးရတာကို သိပ်သဘောကျတယ်...။ အဲဒီတုန်းက ကျွန်မအသက် ခုနှစ်နှစ်လောက်ရှိမယ်ထင်တယ်...။ နဲနဲကြီးလာတော့ ဦးလေးဝယ်ထားတဲ့ အနီရောင်ဘီအမ်အိပ်စ်စက်ဘီးလေးကို ခြေမမီ့တမီနဲ့စီးတယ်...။ ထိုင်ခုံလေးက ဆိုင်ကယ်လိုပဲ အရှည်လိုက်လေး နောက်မီးလုံးတွေဘာတွေအပြည့်အစုံနဲ့ လှလည်းလှတယ်...။ အဲဒီတုန်းကတော့ အဲလို စက်ဘီးမျိုးစီးပြီး စက်ဘီးခေါင်းထောင်တာပြိုင်ကြတယ်...။ ပျော်ဖို့ကောင်းတယ်...။

ငယ်တုန်းက ကစားစရာတွေက ခုခေတ်လို တီဗီဂိမ်းတွေဘာတွေမရှိဘူး... တီဗီတောင်မှ အိမ်ပေါက်စေ့မရှိကြတဲ့ခေတ်...။ ဒါပေမယ့် ကျွန်မတို့မှာ ဆော့စရာတွေက များမှများပဲ....။ ကစားနည်းတွေလည်းများတယ်...။ ညနေကျောင်းဝင်းထဲက အတန်းပိုင်ဆရာမဆီမှာ ကျူရှင်မတက်မီ ဆရာမထမင်းစားနေချိန်ဆို... ဆရာမက ဘောလီဘောတစ်လုံးပေးထားတယ် အဲဒါပုတ်ကြတယ်...။ ကျွန်မတို့ဆရာမက တောင်ကြီးမှာ ကျောင်းတက်တုန်းက လက်ရွေးစင်တဲ့... ဒါကြောင့် အရပ်ရှည်ရှည် ထောင်ထောင်မောင်းမောင်းနဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ဖြစ်နေတာ....။ ဘောလီဘောကိုလဲ လက်နာပေမယ့် ပုတ်ကြတာပဲ... ဆားဗစ်ပေးရတာစိတ်ဝင်စားဆုံးပဲ...။ နောက် ကြက်တောင်လဲရိုက်တယ်...။ နယ်ကျောင်းဝင်းဆိုပေမယ့် ဘောလုံးကွင်း ကြက်တောင်ကွင်း ဘောလီဘောကွင်း အစုံရှိတယ်....။ နောက်ကစားနည်း တစ်မျိုးရှိသေးတယ်...။ ဘေ့စ်ဘောနဲ့ခပ်ဆင်ဆင်ပဲ...။ တစ်ဘက်က ပင်ပေါင်ဘောလေးကိုပစ်ပေး တစ်ဘက်က ဘတ်တံနဲ့ရိုက်ရတယ်...။ ကျွန်မတို့ကတော့ ဘတ်တံမရှိရင် ဖိနပ်နဲ့လည်းရိုက်တာပါပဲ... ဘောလုံးလေးအဝေးရောက်တာခြင်းတော့ ကွာတာပေါ့...။ အဲဒီဘောလုံးကိုပစ်ပေးသူပြေးကောက်နေတဲ့ချိန်မှာ ရိုက်တဲ့သူက စည်းပတ်ပြီးပြေးရတယ် ကိုယ်ပြေးနိုင်တဲ့အပေါ်မှာ အမှတ်ရတယ်...။ ဘောလုံးကောက်ပြီး ကိုယ့်ကိုပြန်လာမပစ်ခင် ကိုယ့်နေရာကိုပြန်နေရတယ်....။ အဲလိုကစားနည်းမျိုး...။ ပြီးတော့ အဖွဲ့နှစ်ဖွဲ့ ဗြောင်နောင်နောင်ဗေဗေ့ကျိ လုပ်ပြီး ရှုံးတဲ့ အဖွဲ့က နိုင်တဲ့အဖွဲ့ကို ကုန်းပိုးပြီးစည်းအဝိုင်းအတိုင်း ချဲပြီးရပ်ရတယ်...။ ကုန်းပေါ်ကသူတွေက အဝတ်ထုတ်သို့မဟုတ် ဘောလုံးတခုခုပေါ့ အဲဒါကို တစ်ယောက်ကိုတစ်ယောက် ပစ်ပေးရတယ်...စည်းများများပတ်ပြီးလက်ဆင့်ကမ်းနိုင်ရင် အမှတ်ရတာပေါ့...။ အထုပ်ကလေးပြုတ်ကျသွားရင်တော့ ရှုံးပြီ...။ ကစားနည်းတွေက တော်တော်များတာ...။

ညဘက်ဆို လသာတဲ့ညဆို ကျွန်မတို့ကလေးတွေတစ်သိုက်ပိုပြီးပျော်ကြတယ်...။ စည်းဝိုင်းအကြီးကြီးဆွဲပြီး ခွေးရူးကျတဲ့သူက ဝိုင်းအပြင်ဖက်မှာနေ ကျန်တဲ့သူတွေက အတွင်းမှာ စုပြီး In လား out လားလို့ ခွေးရူးကိုမေးရတယ်...။ သူက အတွင်းသူတွေကို ကြည့်ပြီး In လို့အော်ရင် သူက စည်းအတွင်းကိုအဲဒီလူတွေလိုက်ဖမ်းတာ အတွင်းကလူတွေက စည်းအပြင်ဖက်ကိုအမြန်ပြေးထွက်ရတယ် မထွက်ခင်မိသွားရင် အဲဒီတစ်ယောက်ခွေးရူးဖြစ်ပြီ...။ Out ဆိုရင်တော့ သူက စည်းအပြင်ဖက်ကနေ အတွင်းကလူတွေကို ပတ်ပြီး ဖမ်းရတယ်... ။ ဂုံညင်းဒိုးပစ်တမ်း... ဝါးလက်ခုတ်တမ်း အဲလိုတွေ အစုံကစားကြတယ်..။ အိမ်မှာက ဆိုင်ဖွင့်ထားတော့ သရေကွင်းတွေကိုကြိုးသီပြီး ကြိုးခုန်တမ်းကစားတယ်...။ အိုးပုပ်လည်းဆော့တယ်...။ အဝတ်စတွေနဲ့လုပ်တဲ့အရုပ်နဲ့လည်းကစားတယ်...။ မကျည်းစေ့တွေတောက်တယ်..။ တခါတခါ မကျည်းစေ့ပုလင်းကြီးပိုက်ပြီး မြေကြွင်းတူးပြီး ကစားကြတယ်....။

ငယ်တုန်းက ကစားခဲ့တာတွေကို သတိရသွားတယ်.......။ အဲလို ဖြူစင်တဲ့ ကလေးဘဝလေးဟာ ဘယ်တော့မှပြန်မရနိုင်တော့ဘူးလေ.......။ လူကြီးဘဝမှာတော့ အရောင်တွေကစုံလွန်းတယ်... ကလေးတုန်းကလို အဖြူထည်လေးမဟုတ်တော့ဘူး......။ လောကကြီး ပြောင်းလဲသလို အလိုက်သင့်အလျားသင့်နေထိုင်ရင်း အရောင်တွေလည်းစုံခဲ့ပြီပေါ့.......။

မိုးငွေ့

ၾကက္သားျငဳတ္သီးေၾကာ္ နဲ႔ ေငြႏွင္းမႈိေၾကာ္

ၾကက္သားျငဳတ္သီးေၾကာ္

ဟင္းမခ်က္ျဖစ္တာၾကာျပီဆိုေတာ့ လက္ရည္က်သြားမွာစိုးရတယ္...။ မျဖစ္ေပဘူး ဒီပိတ္ရက္ေတာ့ တစ္ခုခုခ်က္မယ္ကြယ္ဆိုျပီး ၀ယ္ထားတဲ႔ mini cook Chinese dishes ကိုဖတ္ေတာ့ ဒီၾကက္သားေၾကာ္ေလးကိုေတြ႔သြားတယ္...။ အဲဒါနဲ႔ Market Place မွာ ေစ်း၀ယ္ထြက္ျဖစ္သြားတယ္...မေရာက္ျဖစ္တာလဲ ၾကာျပီ...ျပီးေတာ့အဲဒီက အီတာလ်ံမုန္႔ဆိုင္(Sharky) ကေရာင္းတဲ႔ ေရခဲမုန္႔စားခ်င္တဲ႔ အာသီသေၾကာင့္လဲပါတယ္...။ က်မရဲ႔ မၾကိဳက္တဲ႔ အစားစာထဲမွာ ေရခဲမုန္႔လည္းပါတယ္...။ ဒါေပမယ့္ အဲဒီဆိုင္ကေရခဲမုန္႔ကိုေတာ့ ေတာ္ေတာ္ေလးၾကိဳက္ေနမိတယ္...။ ဒူးရင္းေရခဲမုန္႔ကိုၾကိဳက္တာ အဲဒီေန႔ကမရဘူး..။

ၾကက္သားဟင္းခ်က္ဖို႔ေျပာရင္း ေခ်ာ္ထြက္ကုန္ျပီ...။ အဲဒီက ၾကက္ရင္အုံသားတစ္စံု ငရုတ္သီးေျခာက္ ေငြႏွင္းမိႈေတြ႔လို႔ တစ္ကဒ္၀ယ္ခဲ႔တယ္ 666က်ပ္တဲ႔ မဆိုးပါဘူး...။ ေနာက္ ငရုတ္ပြ ဥနီ အဲဒါေလးေတြပါ၀ယ္ခဲ႔တယ္....။ အီတာလ်ံစာနဲ႔ ပင္လယ္စာတန္းကိုလဲ ေငးေမာခဲ႔ပါရဲ႔ ...မခ်က္တတ္ေသးေတာ့ ဘာမွမ၀ယ္ျဖစ္ဘူး...။ ခ်ိစ္မ်ိဳးစံုလင္ေနေအာင္ေတြ႔တယ္..စားခ်င္စရာ ဘယ္ခ်ိစ္က ဘယ္ေနရာမွာ သံုးရတယ္ဆိုတာ သိသြားေတာ့မွပဲ အီတာလ်ံစာခ်က္ျပေတာ့မယ္...။

ၾကက္ရင္အံုသားကို ေလးေတာင့္တံုးေလးေတြလွီးျပီးရင္ နယ္ျပီးႏွပ္ရမယ့္ အစာမ်ားကိုေျပာပါမယ္...။

1.ေျပာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္း
2.ပဲငံျပာရည္အၾကည္ စားပြဲတင္ဇြန္းႏွစ္ဇြန္း
3.ဆန္အရက္ စားပြဲတင္ဇြန္းႏွစ္ဇြန္း
4.ႏွမ္းဆီေမႊး စားပြဲတင္ဇြန္းတစ္ဇြန္း
5.သၾကားစာပြဲတင္ဇြန္းႏွစ္ဇြန္း
6.ၾကက္သြန္ျဖဴ ငါးမႊာ (အျပားရိုက္ျပီးစင္းထား)
7.ဂ်င္း လက္တစ္ဆစ္ ( အေခ်ာင္းေလးေတြလွီးျပီးစင္းထား)

အထက္ကေဖာ္ျပထားတဲ႔ အစာပလာေတြကို ၾကက္သားထဲထည့္နယ္ျပီး ေရခဲေသတၱာထဲ မိနစ္ႏွစ္ဆယ္ေလာက္ႏွပ္ထားရပါမယ္...။ ငရုတ္သီးေျခာက္ဆယ္ေတာင့္ေလာက္ကို ကပ္ေၾကးနဲ႔ခြဲျပီး အေစ့ေတြအေၾကာေတြအကုန္ထုတ္ျပီး သန္႔စင္ထား...။

ၾကက္သားေၾကာ္ထဲထည့္ဖုိ႔ ေဆာ့စ္လုပ္တဲ႔နည္း

1.ပဲငံျပာရည္အၾကည္ စားပြဲတင္ဇြန္းႏွစ္ဇြန္း
2.ဆန္အရက္ စားပြဲတင္ဇြန္းႏွစ္ဇြန္း
3.ေရစားပြဲတင္ဇြန္းႏွစ္ဇြန္း
4.ဆား လက္ဖက္ရည္တစ္ဇြန္း

အဲဒီေလးမ်ိဳးကို ပန္းကန္တစ္လံုးထဲ ေရာသမထားမယ္....။

ၾကက္သားစေၾကာ္ေတာ့မယ္ေနာ္....။ ဒယ္ထဲက ဆီပူလာရင္ ငရုတ္သီးေျခာက္ကို ၾကြပ္ေအာင္ေၾကာ္ျပီး ဖယ္ထားပါ...။ ႏွပ္ထားတဲ႔ ၾကက္သားကို ဆီပူမွာထဲ႔ေၾကာ္ပါ ႏွစ္မိနစ္သံုးမိနစ္ေလာက္ဆက္တိုက္ေမႊေပးပါ... ၾကက္သားရရင္ ေဆာ့စ္ေလာင္းထည့္ပါ...။ ငရုတ္သီးေၾကာ္ထည့္ပါ...။ ပါးပါးလီွးထားတဲ႔ ၾကက္သြန္မွိတ္ထည့္ပါ...။ ပံုထဲမွာေတာ့ ၾကက္သြန္မွိတ္ထည့္ဖို႔ေမ့သြားလို႔ မပါလိုက္ဘူး...။ တကယ့္ receipt ထဲမွာေတာ့ ငရုတ္ဆီထည့္ရေသးတယ္ က်မက အရမ္းစပ္သြားမွာစိုးလို႔ မထည့္လိုက္ဘူး...။ ငရုတ္ဆီဆိုတာ ငရုတ္သီးေၾကာ္ထားတဲ႔အဆီပါ အေရာင္လဲလွတာေပါ့...။ ဆန္အရက္နဲ႔ႏွပ္ထားတဲ႔ အရသာနဲ႔ ႏွမ္းဆီန႔ံေမႊးေမႊးရယ္ ငရုတ္သီးပါကိုက္စားေတာ့ ရွဴးရွဴးရွဲရွဲနဲ႔ အရသာေကာင္းမွေကာင္းပဲ...။ စီရႊမ္ၾကက္သားေၾကာ္နဲ႔ ကြာသြားတာက စီရႊမ္ေဆာ့စ္ေလးမထည့္ထားတာပဲရွိတာ...။

ေငြႏွင္းမႈိေၾကာ္

မိႈေလးေတြကို တစ္ဖတ္ခ်င္းခြာ ေရေသခ်ာေဆးျပီးစစ္ထား..။ ငရုတ္ပြႏွစ္လံုးကို အေစ့ထုတ္ျပီး ေလးေတာင့္ေလးေတြလွီးထား ။ ဥနီတစ္လံုးကိုအျပားလိုက္တေစာင့္လီွးထား။ ဆီပူဒယ္ထဲကို အျပားရိုက္ထားတဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ ၾကက္သြန္ေမႊးလာရင္ ဥနီနဲ႔ ငရုတ္ပြထည့္ တစ္ခ်က္ႏွစ္ခ်က္ေမႊျပီး မိႈထည့္ ခရုဆီထည့္ ၾကက္မႈန္႔နဲနဲ ပဲငံျပာရည္အၾကည္ထည့္ျပီး အိုးခ်ခါနီး ႏွမ္းဆီေမႊးေလးတစ္စက္ႏွစ္စက္ထည့္လိုက္ရင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္အရသာ မိႈရဲ႔အခ်ိဳနဲ႔ ေမႊးျပီး ပူပူေလးစားသံုးရင္ပိုေကာင္းပါတယ္...။


မိုးေငြ႔

ဘဝပျက်ယတြာ......

ကောင်းကင်ကြည်ကြည်လင်လင် လေညှင်းလေးအေးမြမြပေမယ့် မနှင်းဆီရင်ထဲက အပူကတော့ လောင်ကျွမ်းနေတုန်း....။ လသာဆောင်မှာ မနှင်းဆီတစ်ယောက်တည်း ရပ်နေတာတော်တော်ကြာသွားပြီ...။ ခုနလေးကမှ မနှင်းဆီအဒေါ်က ကောင်မလေးကိုအခေါ် လွှတ်လိုက်သေးသည်...။ ခေါင်းမာသောမနှင်းဆီကတော့ ဒါဆိုဒါပဲ... ခြေလှမ်းတောင် တစ်လှမ်းမှမရွေ့.... ဗူးဆိုဖရုံမသီးဘူးဆိုသည့် လူစားမျိုး...။

မနှင်းဆီ...ဘဝအတွက် ကိုယ်မနှစ်သက်မချစ်ခင်တဲ့သူနဲ့ လက်ထပ်ရမယ်ဆိုတာ အိပ်မက်ထဲတောင် ထည့်မမက်ခဲ့...။ ခု... အဒေါ်တို့ပေးစားမယ့်သူဆိုတာရောက်နေသည် အောက်ထပ်မှာ...။ အဲဒီလူကို စိတ်လဲမဝင်စားပါဘူး... အိမ်ကိုခဏ ခဏလာပေမယ့် တစ်ခါမှထွက်မတွေ့လို့ မနှင်းဆီ ထိုလူကိုလဲ တစ်ခါမှမတွေ့မမြင်ဖူးသေးဘူး...။ မနှင်းဆီ တွေ့လဲမတွေ့ချင်ပါဘူး...။ မနှင်းဆီကိုင်သည့် ဖုန်းနံပါတ်ကိုဆက်လာသေးသည်...။ ဖုန်းမှားတယ်ချည်းပြောလွှတ်လိုက်သည်...။

အရမ်းစိတ်ညစ်နေသည့် မနှင်းဆီကို သူငယ်ချင်းတစ်ယောက်က စိတ်ပြေလက်ပျောက် ဗေဒင်သွားကြည့်မလား အညံ့လေးဘာလေးရှိရင် ယတြာချေတာပေါ့...ဟု အကြံပေးသဖြင့် မနှင်းဆီလည်း ဗေဒင်ယုံသည် ဝါသနာပါသည်မဟုတ်ဘဲ ...တစ်ခုခုထူးခြားသွားလည်း အမြတ်ပဲလေဟုတွေးကာ သူငယ်ချင်းအကြံကို လက်ခံလိုက်လေသည်....။ ဗေဒင်ဆရာမက နာမည်ကြီးဗေဒင်ဆရာကြီးရဲ့ တပည့်... ယတြာကောင်းသည်ဟု နာမည်ကျော်ဇောသူတစ်ဦးဖြစ်ပေသည်...။ ထိုနေ့က ဗေဒင်ကြည့်တော့ မနှင်းဆီမှာ အန္တရာယ်ရှိနေကြောင်း တစ်စုံတစ်ယောက်၏ ခိုးပြေးခြင်းကို ခံရလိမ့်မည်ဟု ဆရာမကဟောလေသည်...။ နောက် မနှင်းဆီက အိမ်ကပေးစားမယ့် ယောက်ကျားကို မနှစ်သက် လက်မထပ်လိုသည်ကို ပြောပြတော့ ဆရာမက ယတြာတစ်ခုတော့ရှိတယ် ဘဝပျက်ယတြာတဲ့...။ အဲဒီယတြာချေပြီးရင် အိမ်ထောင်ပြုရဖို့က သိပ်မဖြစ်နိုင်တော့ကြောင်း သေချာစဉ်းစားပြီးမှ ချေစေလိုကြောင်းဆရာမကပြောပါတယ်...။ မနှင်းဆီကတော့ ရင်ထဲကအပူအေးရင်ပြီးရောဆိုပြီး ချေမယ်လို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်သည်...။

ထိုယတြာမှာ ဘုန်းကြီးကျောင်းတစ်ခုကိုသွား ကျောင်းထိုင်ဘုန်းကြီးထံ ခွင့်ပန်ပြီး ဘုန်းကြီးကျောင်းမှာ တစ်ညအိပ် ဘုန်းဘုန်းရဲ့ ဝေယျာဝိစ္စတွေကို မိုးလင်းတဲ့အထိလုပ်.... ထွေးခံဆေးပေးတာတို့ ရေအေးကပ်တာတို့ အိမ်သာဆေးပေးတာတို့ကို ကုသိုလ်ရအောင်လုပ်ပေးရမည်...။ ပြီးတော့ အဲညမှာ ဝတ်အိပ်တဲ့ လုံချည်ကို အနီးက အမှိုက်ပုံမှာ စွန့်ပစ်ပြီး အညံ့အားလုံးပျောက်ပါစေလို့ ဆုတောင်းရမည်တည်း...။

အဆင်ပြေချင်တော့ သူငယ်ချင်းရဲ့ အိမ်ဟိုဘက်လမ်းမှာရှိတဲ့ ဘုန်းကြီးကျောင်းမှာ တစ်ညတည်းခိုခွင့်ရသွားသည်။ မနှင်းဆီရဲ့ သူငယ်ချင်းပါ အဖော်လိုက်အိပ်ပေးသည်...။ အဓိပ္ပါယ်ကတော့ ဘဝပျက်ပြီး နေစရာမရှိ ဘုန်းကြီးကျောင်းမှာလာကပ်နေရသည်ဆိုသည့်သဘောမျိုးသက်ရောက်စေသည်...။ မနှင်းဆီသူငယ်ချင်းကတော့ မနှင်းဆီနှင့် တစ်ခြင်ထောင်ထဲ မအိပ်ရပါ...။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ မနှင်းဆီတစ်ယောက် နေစရာမရှိဘဝပျက်လာသည် ဆိုသည့် ပုံစံမျိုးနှင့် ယတြာချေရမည်ကိုး...။

မနှင်းဆီ၏ ယတြာလည်း အဆင်ပြေပြေနှင့် ပြီးဆုံးသွားပါသည်...။ ဆရာမ၏ယတြာစွမ်းလို့လားမသိ ထိုလူလဲ မနှင်းဆီကိုလက်လျှော့ကာ သူ့မြို့ကိုပြန်သွားသည်...။ လူကြီးတွေလည်း ထိုနေ့မှစ၍ မနှင်းဆီကို အိမ်ထောင်ချပေးဖို့ စကားမစကြတော့ပါ...။ မနှင်းဆီ ယတြာချေတုန်းက အဖော်လိုက်ပေးသော သူငယ်ချင်းက ယနေ့ထိတိုင် ကြုံတိုင်းပြောတတ်သည်မှာ မနှင်းဆီယတြာသူ့အဖျားခတ်သွားလို့လားမသိ ခုထိယောင်္ကျားမရတာကိုလေတဲ့...။

ဘဝပျက်ယတြာရဲ့ ဂယက်ကြောင့်လား မနှင်းဆီသည် ရုပ်ရည်ချောမောလှပပါသည်...။ သို့သော် ဘယ်ပူရိသယောကျာၤးတစ်ဦးတစ်ယောက်မျှ မနှင်းဆီကို စိတ်မဝင်စားကြတော့ပါ...။ ထိုအတွက်လည်း မနှင်းဆီဝမ်းမနည်းပါ...။ ယနေ့ အသက်လေးဆယ်နားနီးသည့်တိုင် မနှင်းဆီကိုယ့်ခြေထောက်ပေါ်ကိုယ်ရပ်တည် ကိုယ်လုပ်စရာရှိတာ လုပ်ကိုင်ရင်း နှလုံးသားတံခါးပိတ်ကာ ကျေနပ်စွာ တစ်ယောက်တည်း နေထိုင်သွားလေတော့သတည်း...။

မှတ်ချက်။ ။ မနှင်းဆီမူပိုင် ဖြိုးမောင်မောင်(CTM)၏ မနှင်းဆီကို သည်ဝတ္ထုတိုလေးမှာ သုံးခွင့်တောင်းထားပါကြောင်း.....။ ကျေးဇူးပါ ....ဖြိုး....။

မိုးငွေ့