ကိုယ်ရယ်...မင်းရယ်....ဒီဇင်ဘာရယ်....

 

ကိုယ္ရယ္ ..မင္းရယ္.. ဒီဇင္ဘာရယ္ လက္ခ်င္းယွက္လို႔.....။

ကိုယ့္လက္ေတြက သိပ္ေအးေနလို႔လား မင္းလက္ဖ၀ါးေတြကေႏြးေနတာပဲ...။

ဒီဇင္ဘာကေတာ့ ကိုယ္တို႔ႏွစ္ေယာက္ကို သိုင္းဖက္ထားေလရဲ႕...။

မဲနက္နက္ မင္းမ်က္ေတာင္ထူထူေပၚမွာ ဒီဇင္ဘာက ႏွင္းမႈန္ကေလးေတြတင္ထားေပးတယ္...။

မင္းပါးျပင္ႏွစ္ဖက္လည္း ပန္းေသြးေရာင္လႊမ္းလို႔...။

ဒီဇင္ဘာဟာ ကိုယ့္ႏွႈတ္ခမ္းကို ေအးစက္ျပာႏွမ္းသြားေအာင္ဖန္ဆင္းေပးထားတယ္ 

မင္းႏႈတ္ခမ္းထူထူအိအိေတြဆီက အေႏြးဓါတ္ရေအာင္လို႔တဲ႔....။ 

ေဆာင္းညေန ေန၀င္ခ်ိန္ကို ကိုယ္တို႔အတူထိုင္ၾကည့္ၾကတယ္...။

လိေမၼာ္ေရာင္တိမ္တိုက္ေတြကို ႏွင္းဇာပု၀ါနဲ႔ဖံုးအုပ္ထားတာ သိပ္လွတာပဲ...။

ေရြ႔လ်ားေနတဲ႔ တိမ္ေတြကို ပံုေဖာ္ၾကည့္ၾကရင္း အိပ္တန္းျပန္ငွက္ေတြကိုလည္း ေငးေမာရင္းေပါ့..။

မင္းက ကိုယ္တို႔ထို္င္တဲ႔ ျမက္ခင္းစိမ္းျပင္ေပၚက အ၀ါေရာင္ပန္းပြင့္ကေလးကို ႏႈတ္ယူျပီး ကိုယ့္ဆံႏြယ္ၾကားထဲ 

ပန္ေပးလိုက္တယ္...။ ေဆာင္းရဲ႔ ေနညိဳညိဳေအာက္ကေန မင္းက ကိုယ့္ကိုတစ္ခ်က္ၾကည့္ရင္း....ထံုးစံအတိုင္း 

အျပံဳးျဖဴျဖဴေတြနဲ႔ ကိုယ့္ကိုေျပာတယ္...“ညေနေရႊညိဳေရာင္နဲ႔မမနဲ႔သိပ္လိုက္တာပဲ” တဲ႔...။

ျပီးေတာ့ ကိုယ္တို႔ႏွစ္ေယာက္ရဲ႔ အျပံဳးကို ေကာင္းကင္က ထြက္လာခါစ ၾကယ္ကေလးေတြက ေငးၾကည့္ျပန္ေပါ့...။

ကိုယ္ရယ္...မင္းရယ္ ... ဒီဇင္ဘာရယ္....

ေဆာင္းဟာ ဘယ္ေလာက္ေအးစိမ့္ေနပါေစ

မင္းအေတာင္ပံေတြနဲ႔ ကိုယ္အျမဲေႏြးေထြးေနမွာပါ အိန္ဂ်ယ္......။

မိုးငွေ့

ဒီဇင်ဘာအလွမ်း.....

ဒီဇင္ဘာရဲ႔ ျမဴႏွင္းျဖဴလြလြေတြဟာ ပတ္၀န္းက်င္တစ္ခုလံုးကို ဇာပု၀ါခ်ထားသလိုပဲ........။

ႏွင္းပြင့္ျဖဴေလးေတြကို ျမင္ေတာ့ မင္းကိုသတိရတယ္ အိန္ဂ်ယ္....။ မင္းကေတာ့ ခရစၥမတ္ပြဲေတာ္အတြက္ ခုေလာက္ဆို အလုပ္ေတြရႈပ္ေနေလာက္ေရာေပါ့...။

မနက္ခင္းဟာ ငွက္ကေလးေတြက်ီက်ီက်ာက်ာအသံနဲ႔ ေအးစိမ္႔စိမ့္ကေလးႏိုးလာရတဲ႔ အခ်ိန္မွာ ဒါဟာ ဒီဇင္ဘာမနက္ခင္းတစ္ခုပါလားလို႔ အေတြးထဲကို တခဏခ်င္း၀င္သြားေစခဲ႔တာနဲ႔  လြမ္းဆြတ္မႈေတြက တရိပ္ရိပ္တက္လာေစခဲ႔တယ္.... သူ႔ကို ဒီဇင္ဘာအလြမ္းတစ္ခုလို႔ ကိုယ္နာမည္ေပးလို႔ရလား ဟင္...အိန္ဂ်ယ္.....။


မိုးေငြ႔

ငွက္ေပ်ာသီးကိတ္.....

ငွက္ေပ်ာသီးကိတ္ကို မုန္႔သားထဲငွက္ေပ်ာသီးအႏွစ္ထည့္တာနဲ႔ မုန္႔မ်က္ႏွာျပင္ေပၚ ငွက္ေပ်ာသီး အလွဆင္တာနဲ႔ ႏွစ္မ်ိဳးလုပ္ျဖစ္တယ္...။

ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကေတာ့...

1.all purpose flour 12tbs

2.ၾကက္ဥ တစ္လံုး

3.သၾကား 15tbs

4.baking soda 1tsp

5.ႏို႔60ml

6.ေနၾကာဆီ 12tbs

ၾကက္ဥတစ္လံုးကို ေခါက္ထားပါ...။ သၾကားထဲကိုဆီေရာေမႊပါ ျပီးတာနဲ႔ ေခါက္ထားတဲ႔ၾကက္ဥထဲေရာေမႊ ဂ်ံဳနဲ႔ဆိုဒါကိုဇကာစစ္ျပီးထည့္ ႏို႔ထည့္ သိပ္ၾကာၾကာေမႊရန္မလို သမသြားရင္ရျပီ...။ ဆီခံစကၠဴထည့္ထားတဲ႔ မုန္႔ဖုတ္ခြက္ထဲ မုန္႔ႏွစ္ေလာင္းထည့္ျပီး 170ဒီဂရီအပူေပးထားတဲ႔ မုန္႔ဖုတ္စက္ထဲကို 35မိနစ္ဖုတ္ပါ...။ 10မိနစ္ေလာက္ေန မုန္႔မ်က္ႏွာျပင္တင္းလာမွ ငွက္ေပ်ာသီးလွီးထားတာေလး စီထည့္ ၾကက္ဥကာရည္ေလး သုတ္ေပးပါ..။

စေတာ္ဗယ္ရီ topping ငွက္ေပ်ာကိတ္ေလးလည္း အထက္က အခ်ိဳးအတိုင္းပါပဲ သူက ေခ်ထားတဲ႔ ငွက္ေပ်ာသီးႏွစ္ ႏွစ္လံုးကို သၾကားနဲ႔ဆီေရာေမႊတဲ႔အခ်ိန္မွာ ထည့္ေမႊပါတယ္ က်န္တာ အကုန္တူတူပါပဲ...။ အရင္ကေတာ့ ေထာပတ္ငွက္ေပ်ာကိတ္ပဲလုပ္စားဖူးတာ ခုဆီမုန္႔သားလည္း တစ္မ်ိဳးစားေကာင္းပါတယ္..။ ကၽြန္မကေတာ့ unsalted butter သံုးတာထက္ ေနၾကာဆီမုန္႔သားကို ပိုၾကိဳက္ပါတယ္..။ အငံမပါတဲ႔ေထာပတ္နံ႔ကို မၾကိဳက္တာလည္းျဖစ္မယ္...။ မုန္႔ဖုတ္ဆက္မရွိရင္ ေရေႏြးေငြ႔နဲ႔ေပါင္းလည္း ရပါတယ္...။ ဒီမုန္႔လုပ္တဲ႔ recipe ကို ဖဘက ျမန္မာမုန္႔ပဲသေရစာမ်ား မွာ လက္ေရးမူနဲ႔တင္ထားတာကို screen shot ရိုက္ျပီး အဲအခ်ိဳးအတိုင္းလုပ္ထားတာျဖစ္ပါတယ္...။

မိုးေငြ႔

တရုတ္၀က္သားကင္ထမင္းေပါင္း.....

 

 တရုတ္တန္း 15လမ္းက ထမင္းေပါင္းအတိုင္း ေပါင္းထားတာ...

15လမ္းမွာေရာင္းတဲ႔ ထမင္းေပါင္းကေတာ့ ၀က္သားကင္နဲ႔မဟုတ္ပါဘူး ထမင္းကို ပဲငံျပာရည္နဲ႔ အလြတ္ေပါင္းျပီး ပြဲျပင္မွ ၀က္အသား ဘဲဥ အူစံု စတာေတြနဲ႔ အေပၚကေနညွပ္ထပ္ေပးပါတယ္ အဲဒါကို ၾကက္သြန္ခ်ဥ္ေလးနဲ႔တြဲစားတယ္...။ အခု ကၽြန္မေပါင္းမယ့္ ထမင္းေပါင္းကေတာ့ အရင္ေနခဲ႔ဖူးတဲ႔ အိမ္ေဘးနားက တရုတ္္မေတြဆီက နည္းယူထားတာပါ သူတို႔အိမ္လုပ္ ထမင္းေပါင္းကေတာ့ ၀က္သံုးထပ္သား(အေခါက္အဆီအသားတြဲလ်က္) ကိုသံုးပါတယ္...။ ဖူက်န္႔(လက္ရွည္တရုတ္) ထမင္းေပါင္းနည္းကို  အဲတရုတ္မအေဒၚၾကီးဆီက recipe ကိုေသခ်ာစာရြက္ေလးနဲ႔ မွတ္ျပီးေတာင္းထား ဖူးတယ္...။ ၾကာျပီဆိုေတာ့စာရြက္ကလည္းဘယ္ေရာက္မွန္းမသိလို႔ ကိုယ့္ဘာသာကို ၀က္သားအစား ၀က္သားကင္နဲ႔ အဆန္းထြင္ေပါင္းၾကည့္လိုက္တယ္...။ 

လိုအပ္တာေတြက...

1. အေခါက္အသားကင္ 2000ဖိုး (တရုတ္္တန္းေရႊငါးဆိုင္က၀ယ္တာ)

2. အသားကင္ဆိုင္ကေပးတဲ႔ ပဲငပိရည္

3. ရွမ္းမုန္ညင္းထုတ္ တစ္၀က္

4. ေဆးျပီးသားဆန္ (3ဗူး ဆန္းခ်ိန္ဗူးနဲ႔/ ႏို႔ဆီဗူးတစ္ဗူးခြဲ)

5. ၾကက္သြန္ျဖဴ သံုးမႊာ

6. ခရုဆီ တစ္ဇြန္း

7. ပဲငံျပာရည္အေႏွာက္တစ္ဇြန္း

8. ဆား(လိုသေလာက္) ၊ သၾကား တစ္ဇြန္း

9. ဆီနဲနဲ

10. ေရ / အရိုးျပဳတ္ရည္ ေလးခြက္ခြဲ

မကပ္တဲ႔အိုးထဲကို ဆီနဲနဲထည့္ ဆီပူလာရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဓါးျပားရိုက္တာ ဆီသတ္ အသားကင္ထည့္ေၾကာ္ ဆန္ေဆးထားတာထည့္ေၾကာ္ ခရုဆီ ပဲငံျပာရည္ ပဲငပိရည္ ဆား သၾကား ထည့္ေမႊျပီးရင္ အရြက္ထည့္ အသားျပဳတ္ရည္ထည့္ျပီး မီးေလွ်ာ့ ေရခမ္းထမင္းခ်က္တဲ႔အတိုင္းပဲအဖံုးအုပ္ျပီး ေရခမ္းရင္ တခ်က္ႏွစ္ခ်က္ေမႊေပးျပီး ႏွပ္ေပးပါ...။ အသားကင္နံ႔ေလးေမႊးတဲ႔ တရုတ္ထမင္းေပါင္းေလးကို ငရုတ္ေကာင္းေလးျဖဴးျပီး ငရုတ္ဆီၾကက္သြန္ခ်ဥ္နဲ႔သံုးေဆာင္ပါ...။

 

မိုးေငြ႔

ထစ္ခ်ဳန္းမိုး.....

ထစ္ခ်ဳန္းမိုးဆိုတာ ကိုညီထြဋ္ သီခ်င္းကအရင္ထြက္တာလား ဒါမွမဟုတ္ ကိုမင္းဦးနဲ႔႔ မဇာေလး(ခင္ဇာျခည္ေက်ာ္)တို႔ရိုက္ထားတဲ႔ ထစ္ခ်ဳန္းမိုးဆိုတ႔ဲဇာတ္ကားေလးက အရင္လား ကိုယ္ေသခ်ာမသိဘူး (သိသူမ်ားရွိရင္ ေကာ္မန္႔မွာ ေရးေပးသြားပါေနာ္)။ ဒါေပမယ့္ မဇာေလးတို႔ရဲ႔ ထစ္ခ်ဳန္းမိုးကေတာ့ အဲဒီေခတ္တုန္းက ေတာ္ေတာ္ေလးေအာင္ျမင္တဲ႔ အခ်စ္ဒရမ္မာကားေလး တစ္ကားပဲ...။ (ဒါရိုက္တာက ကိုမိုက္တီးထင္တယ္...((ဟမ္)) ဘာမွလဲေသခ်ာမသိဘူး)။ ခုတင္ေပးထားတဲ႔ ထစ္ခ်ဳန္းမိုးကေတာ့  ဦးေက်ာ္နဲ႔ကိုညီထြဋ္ဆိုျပီး ကိုမ်ိဳးေက်ာ့ rapping ျပန္လိုက္ထားတဲ႔ ဗားရွင္းအသစ္နဲ႔ ထစ္ခ်ဳဳန္းမိုး...။ ဒီတစ္ပတ္ သီခ်င္းတင္မလို႔ ယူက်ဳမွာ လိုက္ရွာေနတာ အသစ္ေတြက်ေတာ့ ကိုယ္က သိပ္မနားေထာင္ျဖစ္ေတာ့ ဘယ္သူ႔သီခ်င္းေကာင္းမွန္းလည္းမသိတာနဲ႔ အေဟာင္းထဲျပန္ေမႊရင္း ဒီတစ္ပုဒ္ကို တင္ဖုိ႔ျဖစ္သြားခဲ့တာ...။

ဒီသီခ်င္းကိုအရမ္းၾကိဳက္တယ္ ...။ ကိုညီထြဋ္သီခ်င္းေတြကို ကိုယ္ teenager ကတည္းက ရင္းႏွီးလာခဲ႔တာ...။ ကုကၠိဳင္းေရကူးကန္မွာ ေရသြားကူးျဖစ္ခဲ႔တုန္းက ႏွစ္ပတ္လည္ပြဲေတြဆို ကိုညီီထြဋ္နဲ႔ပြဲလုပ္ျဖစ္တယ္ အဲတုန္းကလည္း သြားအားေပးဖူးတယ္...။ ကိုယ္ဆယ္တန္းေအာင္ျပီး တကၠသိုလ္တက္ဖိို႔ေစာင့္ေနတဲ႔အခ်ိန္ေပါ့...။ အဲခ်ိန္က ကိုညီထြဋ္ အသဲကြဲေရဒီယို စီးရီးထြက္ခါစေလး...။

စာဖတ္သူညီမတစ္ေယာက္ပို႔ေပးေသာ Iphone wall paper မွပံုကိုယူသံုးပါသည

Happy Fridayyyy....... ကိုယ္တို႔လို ရံုးသမားေတြအတြက္ေတာ့ ဟက္ပီးဖရိုင္းေဒးက အပတ္တိုင္းရွိေနမွာပဲ...။ ပိတ္ရက္ႏွစ္ရက္မွာ သီခ်င္းေလးနားေထာင္ျပီး ေအးေဆးစြာ အိပ္စက္အနားယူႏိုင္ၾကပါေစ...း)

မိုးေငြ႔

ချိုသောဒီဇင်ဘာ.....

အိန္ဂ်ယ္ေရ........
ဘာလိုလိုနဲ႔ ဒီဇင္ဘာေရာက္လာခဲ႔ျပန္ျပီ.....

ကိုယ္မင္းကို ႏႈတ္ဆက္ပါတယ္ အိန္ဂ်ယ္ “Sweet December” ရယ္္လို႔.....
ကိုယ့္ရဲ႔ ခ်ိဳျမိန္ေသာဒီဇင္ဘာ ႏႈတ္ခြန္းဆက္သမႈက ဒီႏွစ္ေရာမင္းအတြက္ ပထမဦးဆံုးျဖစ္ရဲ႔လား..။
အတၱမ်ားစြာနဲ႔ ကိုယ္သိခ်င္မိတယ္...။

ဒီဇင္ဘာဟာ ျမဴႏွင္းပြင့္ေတြနဲ႔မလွပေတာ့ဘူး...
ဒီဇင္ဘာဟာ ေအးျမခ်မ္းစိမ္႔မႈေတြမေပးေတာ့ဘူး...
ဒီဇင္ဘာဟာ ေႏြးေထြးတဲ႔ ေရႊေရာင္ေနျခည္ေတြမသန္းေတာ့ဘူး...

ျပီးေတာ့... 
ဒီဇင္ဘာမွာ...အျဖဴေရာင္အေတာင္ပံေတြ ျဖန္႔က်က္မယ့္ အိန္ဂ်ယ္မရွိေတာ့ဘူး...

ခ်ိဳျမိန္ေသာဒီဇင္ဘာ
Sweet December

မိုးေငြ႔