ကၽြန္မ Keto Consumerရဲ႕ ေတာင္းဆိုမႈေၾကာင့္ ဒီမုန္႔လုပ္နည္းေလးကို Pinterest မွာသြားၾကည့္ျပီး လုပ္ထားတာပါ...။ သတင္းေကာင္းေျပာရဦးမယ္ ကၽြန္မရဲ႕ consumer က Keto စားျပီး တစ္လခြဲမွာပဲ (without Gym) 14 ေပါင္ေလာက္က်ပါတယ္ ...။ ကိုယ္ Keto ခ်က္ေပးရက်ိဳးနပ္သြားတယ္...။ ၀ိတ္ခ်ခ်င္သူမ်ား စိတ္၀င္စားရင္ လိုက္လုပ္လို႔ရေအာင္ပါ...။ Keto ရဲ႕ Menu ေတြမွာ ပါ၀င္တဲ႔ Ingredient ေတြက ေစ်းၾကီးတာေတြမ်ားတယ္
ေစ်းသက္သက္သာသာနဲ႔ ကုန္က်စရိတ္နည္းမယ့္ နည္းလမ္းေလးလည္း ရွိပါတယ္ ။ ေနာက္ပို႔စ္ေတြမွာ Keto ရဲ႕ ေဆာင္ရန္/ေရွာင္ရန္ အစားအေသာက္ ဇယားေလးေတြနဲ႔ ကုန္က်စရိတ္နည္းတဲ႔ အစားအေသာက္ေတြ ဘာေတြစားလို႔ရလည္း ဆိုတာလည္း
ေျပာျပပါမယ္..။
မုန္႔လုပ္နည္းေလးမေျပာျပခင္မွာ သူ႔ရဲ႔ ကုန္က်မယ့္စရိတ္ကို အၾကမ္းတြက္ျပခ်င္ပါတယ္....။
Mozzarella cheese 2 cups 8000MMK
Cream cheese 2 Tbs 1500MMK
Almond Flour 1 1/2 cups 1000MMK
Baking Powder 1 TBs 200MMK
Eggs 2 Nos 300MM
-------------------------
11000MMK/6 Bagels = 1850MMK per 1 Bagel
-------------------------
ဒါက မုန္႔မွာပါ၀င္တဲ႔ ပစၥည္းေစ်းႏႈန္းသက္သက္ပဲရွိေသးတယ္ မီးဖိုးနဲ႔ ကိုယ္၀ယ္ထားတဲ႔ Microwave တို႔ Oven တို႔ရဲ႕ အခ်ိဳးက်အရင္းပါထည့္တြက္လို႔ရေသးတယ္...။ Professional လုပ္ေရာင္းရင္ေတာ့ အရင္းကို ႏွစ္ဆ ေပါင္းတင္ျပီးေရာင္းလို႔ရပါတယ္...။ ဒါက Bagels ခ်ည္းသက္သက္ေနာ္ သူ႔နဲ႔တြဲဖက္စားမယ္ ေထာပတ္တို႔ ခ်ိစ္တို႔ Ham တို႔ Tuna တို႔မပါေသးဘူး...။ ဘယ္လိုပဲ မုန္႔ရဲ႕ရုပ္ထြက္မလွပါေစ အရသာအတြက္ေတာ့ ရာႏႈန္းျပည့္ အာမခံတယ္...။ တစ္ခုစားျပီးရင္လည္း ေန႔တစ္၀က္ေက်ာ္ေက်ာ္ေလာက္ အစာခံပါတယ္...။ ေတာ္ရံုဗိုက္မဆာေတာ့ စားခ်င္စိတ္လည္း သိပ္မရွိေတာ့ ၀ိတ္တက္ဖို႔လဲ မရွိေတာ့ဘူး။ ျပီးေတာ့ သူက Carb လံုး၀မပါတဲ႔အတြက္ ကယ္လိုရီနည္းတဲ႔ အစားမို႔ Ketogenic ထဲ၀င္တာပါ...။
As my Keto consumer ask me to make this Keto bagels, then I need to learn from my pinterest video onece. This recipe is very very easy and take no longer. Even your first time experience 200% no fail, I guarantee :) When I knead cheeses dough and flour mix with hands, it was very sticky to
handle. But finally, I managed to pull together a ball of dough. I rub a
little coconut oil to my hands when I shape the dough into rings form.
Ingredients :
Mozzarella cheese 2 cups
Cream cheese 2 Tbs
Almond Flour 1 1/2 cups
Baking Powder 1 TBs
Eggs 2 Nos
Method :
1. Mix almond flour and baking powder in the bowl.
2. Microwave cheeses for 90 seconds.
3. Add eggs in cheeses and fold with spatula.
4. Add in flour mix and knead with hands until the dough comes together
5. Divide the dough into 6 portions.
6. Shape the dough into a ball first and form ring.
7. Sprinkle sesame seeds or poppy seeds and place the dough on the baking tray.
Preheat oven at 190 ံC bake for 20mins or till its golden brown. Consume hot or cool with butter, ham, tuna, salad and anything you like.
ကၽြန္မတို႔ ပထမဆံုး Microwave ထဲကို Mozzarella cheese နဲ႔ Cream cheese ကို နယ္လို႔လြယ္ကူေအာင္ စကၠန္႔ 90 အပူေပးပါမယ္...။ ထြက္လာတဲ႔ cheese ေပ်ာ့ေပ်ာ့ေတြကို စီလီကြန္ေယာင္းမ မရွိရင္ သစ္သားေယာင္းမ ထမင္းခတ္တဲ႔ ေယာင္းမအျပားနဲ႔ သမေအာင္ ေစးပိုင္ေအာင္ေမႊျပီးနယ္ေပးပါ...။ သမသြားရင္ ၾကက္ဥႏွစ္လံုးေဖာက္ထည့္ျပီး ထပ္နယ္ေပးပါရွင့္...။ ၾကက္ဥနဲ႔ ခ်ိစ္ေတြ သမသြားရင္ ဗာဒံေစ့မႈန္႔နဲ႔ ေဘကင္ေပါင္ဒါ ေရာထားတာေတြကို ထည့္နယ္ေပးပါ ..။ နယ္ရင္းနဲ႔ မုန္႔သားလံုးတစ္ခု ရသြားပါမယ္...။ လက္နဲ႔ပဲနယ္ေပးပါ...။ မုန္႔သားရရင္ အလံုးလုပ္ျပီး ဓါးနဲ႔ ေျခာက္ပိုင္းပိုင္းပါ...။ တစ္ပိုင္းခ်င္းဆီယူ မုန္႔လက္ေကာက္ပံုလုပ္ျပီး မုန္႔ဖုတ္ဗန္းေပၚ သံုးခုဆီ စီေပးထားပါ...။ မုန္႔ေပၚကို ႏွမ္း သို႔မဟုတ္ ဘိန္းေစ့ေလးေတြရွိရင္ ျဖဴးေပးပါ...။ 190 ံC ၾကိဳတင္အပူေပးထားတဲ႔ မီးဖိုထဲကို မိနစ္20 ဖုတ္ေပးပါ ...။ မုန္႔သားအက်က္ညီေအာင္လို႔ ဆယ္မိနစ္ျပည့္ရင္ မုန္႔ဗန္းကို ေရွ႔ေနာက္လွည့္ေပးပါ...။ မုန္႔ရရင္ အေအးခံျပီး မိမိႏွစ္သက္ရာနဲ႔ စားသံုးႏိုင္ပါျပီ...။ ခ်ီးစ္မ်ားမ်ားနဲ႔ ဗာဒံေစ့အမႈန္႔တို႔ေၾကာင့္ ငံငံဆိမ္႔ဆိမ္႔နဲ႔ အရသာကေတာ့ လႊတ္ေကာင္းပဲ။
Almond flour နဲ႔ Baking powder ကိုလည္း ဇလံုသပ္သပ္တစ္ခုထဲ ေရာသမေႏႊထားေပးပါ
မီးဖိုထဲစထည့္တဲ႔မုန္႔ပံု
5မိနစ္အၾကာမွာ မုန္႔ေတြ ဒီလိုပြလာၾကျပီ
My yummy bagels is ready........ to consume
Enjoy Baking !!!!!!!!
မိုးေငြ႔
