Thursday, 13 June 2019

My Instagram Photos.....(6)

 သၾကၤန္ႏွစ္ဆန္းတစ္ရက္ေန႔က အိမ္မွာကိုးကြယ္တဲ႔ ဘုရားဆင္းတုေတာ္ကို နံ႔သာေရနဲ႔သပၸါယ္







ဒီႏွစ္ ေတာ္ေတာ္ေနာက္က်မွ ေရာက္လာခဲ႔တဲ႔ ပိေတာက္



 
 သၾကၤန္တြင္းမွာ ျပန္ဖတ္ျဖစ္တာေလးမ်ား



 My kind of Keto



 အေကာင္ေလးေတြကို ေၾကြထည္ေလးနဲ႔ ပိက်ိေလးေတြလုပ္ေရာင္းျပီး Dictionary of Nature ဆိုျပီး အနက္အဓိပၸါယ္ဖြင့္တဲ႔စာပါပါတဲ႔ အရုပ္ကေလးေတြ ခ်စ္လို႔၀ယ္ထားတာ



မစားရတာၾကာျပီျဖစ္တဲ႔ ဂ်ပန္စာ ေရႊေတာင္တန္းအေပၚလမ္းက အိုအိရွီ..



ကၽြန္မတို႔ရံုးေအာက္က Tom & Tom ေကာ္ဖီဆိုင္



 စေတာ္ဗယ္ရီအိမ္ေဖ်ာ္



 ဒူးရင္းသီးနဲ႔ စိန္တစ္လံုးကို အုန္းႏို႔ဆမ္းေကာက္ညွင္းနဲ႔ ဂြတ္ရွယ္



My kind of Keto dinner



Junction Square Premium မွာ Advengers သြားၾကည့ခဲ႔



Keto Brownie ေလး ကိုယ့္ စားသံုးသူအတြက္လုပ္ျပီး အနားသားမ်ားကို ကိုယ္တိုင္ေကာ္ဖီနဲ႔ျမည္း



ေကာင္းကင္ရဲ႔အလင္း



 ရွမ္းျပည္ကရတဲ႔ ေက်ာ္စံေကးေၾကာ္ စားရဲၾကလား



အန္တီအယ္နီရဲ႔ ဂ်င္းဒိန္ခ်ဥ္ ျပည္တြင္းလုပ္ သိပ္ေကာင္း



စမ္းေခ်ာင္းလမ္းထဲက Organic Spicy က မာလာရွမ္းေကာ 



အခ်ိဳပြဲ ပိန္းဥႏွစ္ကို ၾကာဇံနဲ႔ပတ္ျပီး ေၾကာ္ထားတာ



ဗီယက္နမ္ ႏွမ္းမဲဒူးရင္းမုန္႔ ကိုယ့္ရဲ႕ တီဗီၾကည့္ခ်ိန္ မုန္႔ပဲသေရစာေတြ




ဟင္းမခ်က္ျဖစ္ေတာ့ ညေနစာကို KFC ၀ယ္လာျပီး ပဲပုပ္ထမင္းသုပ္လုပ္ မီဆိုအႏွစ္နဲ႔ ဟင္းရည္ခ်က္




လက္ဖက္သုပ္ကို ၾကက္ဥျပဳတ္အေပ်ာ့ေလးနဲ႔ ရခိုင္ျပည္က ပုစြန္ေျခာက္ေလးနဲ႔ 
လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းနဲ႔ မလိုင္ၾကြပ္ေၾကာ္နဲ႔ ... အင္း.... ပိန္ဦးမယ္...


မိုးေငြ႔

Friday, 7 June 2019

အနက္ေရာင္မိုးေကာင္းကင္.....




တံလွ်ပ္ေရာင္ေတြ လက္လက္ထ ေနတဲ႔ လမ္းမၾကီးနဲ႔ ေန႔ခင္းတစ္ခုမွာ အနက္ေရာင္မိုးေကာင္းကင္ ေရွ႔ကေန ကၽြန္မျဖတ္သြားခဲ႔တယ္...။ ျမင္ကြင္းဟာ ျဖတ္ခနဲ စကၠန္႔ပိုင္းေလးပါပဲ......။

အနက္ေရာင္မိုးေကာင္းကင္ဆိုေပမယ့္ ဆိုင္မ်က္ႏွာစာနဲ႔ ဆိုင္းဘုတ္ေနာက္ခံေရာ စာသားမွာေရာ အနက္ေရာင္လံုး၀မေတြ႔ရပါဘူး...။ အေတြးထဲ၀င္လာတာက ဒီေကာ္ဖီဆိုင္ကေလးရဲ႕ရပ္တည္မႈ အခ်ိန္ကာလ ...။ ဆယ္စုႏွစ္ေက်ာ္ တစ္ခုအထိရွိေနျပီျဖစ္တဲ႔ ေကာ္ဖီဆိုင္တစ္ခုမွာ ရက္ေပါင္း ႏွစ္ရာေလာက္ပဲ ပတ္သက္မႈရွိခဲ႔ဖူးတဲ႔ လူႏွစ္ေယာက္ရဲ႕ ရာဇ၀င္တစ္ခုရွိေနခဲ႔တာ အဲဒီလူႏွစ္ေယာက္က လြဲလို႔ ဘယ္သူမွ သိလိုက္မယ္မထင္ဘူး....။

တခါက အဲဒီအနက္ေရာင္မိုးေကာင္းကင္ေအာက္မွာ ဆံပင္ေကာက္ေကြး မ်က္ခံုးထူထူ မ်က္လံုးစင္းစင္းနဲ႔ ျပံဳးလိုက္ရင္ ညာဖက္ပါးမွာ ပါးခ်ိဳင့္ေလးတစ္ခုပါတဲ႔ ေကာင္ေလးတစ္ေယာက္နဲ႔ ဆံပင္ႏြယ္ေခြ မ်က္လံုးလက္လက္ ႏႈတ္ခမ္းထူထူနဲ႔ေကာင္မေလးတစ္ေယာက္ ဆံုေတြ႔ခဲ႔ၾကဖူးတယ္...။ အဲဒီတုန္းက သူတို႔ႏွစ္ယာက္ရဲ႕အနက္ေရာင္မိုးေကာင္းကင္က ၾကယ္မႈန္မႊားေလးေတြလို သူတို႔ႏွစ္ေယာက္ရဲ႕ မ်က္၀န္းေတြလည္း လင္းလက္ေတာက္ပေနခဲ႔ၾကတယ္...။ သူတို႔ရဲ႕အျပန္အလွန္အျပံဳးေတြဟာလည္း သူတို႔ႏွစ္ယာက္ေသာက္တဲ႔ ေကာ္ဖီခြက္နားက သၾကားပြင့္ေလးေတြလိုပဲ ခ်ိဳျမခဲ႔တယ္...။

လင္းလက္တဲ႔ၾကယ္မႈန္ေလးေတြနဲ႔အုပ္မိုးျပီး သၾကားပြင့္ေလးေတြလိုခ်ိဳျမတဲ႔ ဆံုေတြ႔မႈ မိနစ္ပိုင္းေလးရဲ႕ အမွတ္ရမႈဟာ... ေနာင္ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာအထိ တည္တံ႔စြာရွိေနခဲ႔လိမ္႔မယ္လို ဘယ္သူထင္မလဲ...။ အဲဒီလိုရွိေနခဲ႔တယ္လို႔ သိရေအာင္လည္း သူတို႔ႏွစ္ေယာက္ထဲက တစ္ေယာက္ေယာက္က မွတ္တမ္းတင္မွသာ သိရမွာမဟုတ္လား...။ စာမတြင္ႏိုင္ခဲ႔တဲ႔ ကာယကံရွင္ ႏွစ္ဦးႏွစ္ေယာက္ကလြဲျပီး ဘယ္သူမွ မသိႏိုင္ခဲ႔တဲ႔ ရာဇ၀င္ငယ္ေလးေတြ ကမၻာေပၚမွာ ဘယ္ေလာက္မ်ားျပားလိုက္မလဲ...။

ဒါေၾကာင့္ အနက္ေရာင္မိုးေကာင္းကင္ေအာက္က ရာဇ၀င္ငယ္တစ္ခု မွတ္မွတ္ရရ စာတြင္က်န္ရစ္ဖို႔ ကမၺည္းထိုးခဲ႔ပါရေစ...။


မိုးေငြ႔

Saturday, 1 June 2019

Wave.....





ယူက ကိုယ့္ပထမဆံုးဖြင့္တဲ႔ gmail ထဲမွာ ဘယ္တုန္းကမွန္းမသိလိုက္ဘဲ ကိုယ္သူငယ္ခ်င္း ျဖစ္ေနႏွင့္ျပီးသား သူတစ္ေယာက္ပါ...။

တကယ္ေတာ့ gmail သာဖြင့္ထားခဲ႔ gtalk ဘယ္လိုေျပာရလည္းကိုယ္တကယ္မသိခဲ႔ဘူး...။ ယူက “Hi” လို႔ စႏႈတ္ဆက္ျပီး ၀င္လာခဲ႔တယ္..။ အဲဒီခ်ိန္ကစျပီး ကိုယ္တို႔ gtalk မွာ စကားေျပာၾကရင္း ခင္မင္ရင္းႏွီးသြားၾကတယ္...။ ယူက ကိုယ့္ကို ျမန္မာစာလက္ကြက္ေတြ အခ်ိန္တိုအတြင္း ျမန္ျမန္ရိုက္တတ္သြားေအာင္ ေလ့က်င့္ေပးတဲ႔ ကိုယ္႔ရဲ႔ဆရာတစ္ေယာက္လည္းျဖစ္တယ္..။ ကိုယ့္ကို ယူပထမဆံုး ႏႈတ္ဆက္လိုက္တဲ႔ စကားလံုးက 109 110 လားတဲ႔ ကိုယ့္ကို ....။ ကိုယ္ကျဖင့္ အဲဒါဘာေျပာတာလည္း နားမလည္လို႔ ေမးလိုက္ေတာ့ ယူက ထားလိုက္ပါတဲ႔...။ တကယ္ပဲ Chatting ၀င္တဲ႔သူေတြက အီစီကလီေတြမ်ားတာလား ကိုယ္မွမသိဘဲကိုး... ယူလည္း ကိုယ့္ကို အဲဒီလို ယူေျပာဖူးေနက် သူေတြလို႔ထင္ေနမွာေပါ့ ဟုတ္လား “ေခါင္”...။ ကိုယ္တို႔ရင္းႏီွးသြားေတာ့ .ယူ႔ကို ယူ႔နားမည္သံုးလံုးထဲက ေနာက္ဆံုးတစ္လံုးကို ကိုယ္ကအဖ်ားဆြတ္ေခၚခဲ႔တယ္...။ ကိုယ္က ယူ႔ထက္ အသက္ပိုၾကီးလို႔ ယူက ကိုယ့္ကို “မ”လို႔ေခၚတယ္...။

ေနာက္ပိုင္း ကိုယ္တို႔ Ciberဆိုင္မွာ ပံုမွန္စကားေျပာျဖစ္ၾကတယ္..။ ကိုယ္နဲ႔ယူစကားေျပာၾကတဲ႔အခါ ယူ႔ေက်ာင္းကိစၥနဲ႔ ယူေနတဲ႔ ေနရာက ရာသီဥတုအေၾကာင္းတြေ ေျပာျဖစ္တာမ်ားပါတယ္...။ ယူ ေက်ာင္းကျပန္ေရာက္တဲ႔အခိ်န္တို႔ ေက်ာင္းပိတ္ရက္ေတြတို႔မွာ စကားေျပာျဖစ္တယ္ ယူ စာေမးပြဲရွိတဲ႔လဆို ကိုယ္တို႔ တစ္လလံုးနီးပါး မေျပာျဖစ္ၾကဘူး...။ ဒါေပမယ့္ ကိုယ္တို႔ေတြ gtalk nick ေတြမွာ ေျပာခ်င္တဲ႔ စာေလးေတြ တင္ထားေလ့ရွိၾကတယ္...။ တခါတေလ ယူခ်ိန္းထားတဲ႔အခ်ိန္ ကိုယ္ေရာက္မလာႏိုင္ခဲ႔ရင္ ပ်က္ကြက္ခဲ႔ရင္ ကိုယ့္ကိုယူက စိတ္ကောက္ျပီး Nick မွာဒီလိုေလးေရးတတ္တယ္ “ျပန္ဆံုဖို႔မျဖစ္ႏိုင္ေတာ့ရင္လည္း block လိုက္ပါ” တဲ႔..။ ကိုယ္လည္း ယူ႕ကို မၾကည္တဲ႔ေန႔ဆိုရင္ ကိုယ့္နစ္မွာ အဲဒီစာသားေလးတင္လိုက္တယ္...။ အဲခါက်ေတာ့ ယူက ကိုယ့္ကို စကားလာေျပာျပီး ျပန္ခါနီးႏႈတ္ဆက္ရင္ မသိမသာေလးနဲ႔ ေျပာတတ္ေသးတယ္ “ဆံုဖို႔မျဖစ္ႏိုင္ေတာ့ဘူးဆိုရင္လဲ Block လိုက္ပါ အဲဒီစာသား ေျပာင္းလိုက္ဦး”တဲ႔...။


ကိုယ္တို႔ အျပန္အလွန္ ဓါတ္ပုံေတြပို႔ၾကေတာ့ ကိုယ့္ပံုက ဧည့္ခံပြဲတစ္ခုမွာ ရိုက္ထားတဲ႔ပံု လက္ထဲမွာ ၀ီစကီခြက္ေလးကိုင္ျေမွာက္ထားတဲ႔ပံု...။ အဲပံုကိုျမင္ေတာ့ ယူကေျပာတယ္ “ေခါင္က အရက္ေသာက္တတ္တဲ႔ မိန္းမဆို သိပ္မုန္းတာ အရင္ထားဖူးတဲ႔ ရည္းစားေတာင္ ဘီယာေသာက္တတ္လို႔ ဖ်က္လိုက္တာ”တဲ႔ေလ...။ ဒါဆို ယူက ကိုယ့္ကို သူငယ္ခ်င္းအျဖစ္က စြန္႔လႊတ္ပစ္ေတာ့မွာလား...? ယူကေျပာတယ္ “မ က သူငယ္ခ်င္းပဲေလ ခြင့္လႊတ္ရမွာေပါ့”တဲ႔ “ေနာက္မေသာက္ပါနဲ႔”တဲ႔...။ ကိုယ္ကေတာ့ ဘယ္တုန္းကမွ ဘယ္သူ႔အတြက္မွ ကိုယ့္ရဲ႕ကိုယ္ပိုင္လြတ္လပ္ခြင့္ကိုဖဲ႔မေပးခဲ႔ဖူးဘူး...။ ဒါျဖင့္ အီးေမးလ္ထဲက အဲဒီပုံကို ဖ်က္ပစ္လိုက္ေတာ့လို႔ ကိုယ္ေျပာေတာ့ ယူက “အဲဒီပံုကို ေခါင္က ေဒါင္းလုတ္ေတာင္မလုပ္ထားဘူး သူငယ္ခ်င္းေတြၾကည့္မွာစိုးလို႔ ေမးလ္ထဲပဲသိမ္းထားတာ”တဲ႔...။ “မ ဘာသိလို႔လဲ ေယာက်္ားေတြက ေတာ္ၾကာ မ ပံုကိုခိုးနမ္းရင္ဘယ္လိုလုပ္မလဲ”တဲ႔...။ ယူ ကိုယ့္ကိုစိတ္ပူလို႔ ေျပာေနမွန္းသိသားပဲ ဒါေပမယ့္ယူ႔ကိုစခ်င္လို႔ တမင္ေျပာလိုက္ေတာ့... “ဒါျဖင့္လဲ ေနာက္ေန႔ Net လာထိုင္တဲ႔သူေတြကို ဓါတ္ပံုေတြေ၀ေပးလိုက္မယ္ေလ အဲဒီလိုလုပ္ရင္ အဆင္ေျပမလား ကဲ...ေျပာ” ယူနဲ႕စကားေျပာလို႔ ယူစိတ္တိုလာတဲ႔အခ်ိန္ ယူ႔ရဲ႔ ခပ္စြာစြာေလသံနဲ႔ “ကဲ...ေျပာ”ဆိုတဲ႔ အသံုးအႏႈန္းကို ကိုယ္သေဘာအေက်ဆံုးပဲ...။

ကိုယ္တုိ႔ စာနဲ႔ပဲေျပာျဖစ္လာတာ အဲဒီေန႔က ယူ Voice call ေခၚျပီး အသံနဲ႔ စကားေျပာျဖစ္ၾကတယ္...။ ယူ႔အသံက အသံလံုးၾကီးတယ္ ဂီတာရဲ႕အေပၚဆံုးၾကိဳးႏွစ္ေခ်ာင္းတည္း တီးခတ္လိုက္တဲ႔အသံမ်ိဳး ေယာက်္ားပီသတဲ႔အသံမ်ိဳး...။ လိုင္းမေကာင္းလို႔ ကိုယ္ျပန္ထူးတဲ႔အသံကို ယူမၾကားလိုက္ရဘူး...။ အဲဒီေန႔က ယူကိုယ့္အသံမၾကားလိုက္ရလို႔ မေက်မနပ္နဲ႔ ဖုန္းခ်သြားလိုက္ရတယ္..။ ယူနဲ႔ကိုယ့္ၾကားမွာ မျမင္ႏိုင္တဲ႔ ၾကိဳးတစ္ေခ်ာင္းရွိေနျပီလား...။ တကယ္ေတာ့ လူႏွစ္ေယာက္ၾကားမွာ ၾကိဳးတစ္ေခ်ာင္းျဖစ္လာဖို႔ အခ်ိန္အကန္႔အသတ္ မလိုအပ္ပါဘူး...။

ဘာလို႔လည္းမသိဘူး အဲဒီေန႔က ယူဖုန္းဆက္လာလိမ္႔မယ္လို႔ စိတ္ထဲၾကိဳသိေနသလိုပဲ...။ တကယ္လည္း ယူ႔အသံကို ဒုတိယအၾကိမ္ၾကားလိုက္ရတယ္...။ ကိုယ့္အသံကို ယူက ခုမွသာၾကားဖူးတာ...။ voice call နဲ႔မဟုတ္ဘူး ၾကိဳးဖုန္းနဲ႔ဆက္လာတာ...။ 4မိနစ္ေလာက္ ကိုယ္တို႔ ဖုန္းေျပာျဖစ္ခဲ႔ၾကတယ္..။ ယူ႔အသံၾကားလိုက္ရတာ ကိုယ့္ေသြးေၾကာထဲကို စီးေမ်ာ၀င္ေရာက္သြားသလို ရင္ဘတ္တစ္ခုလံုး ႏႈန္းေခြသြားတယ္ သိလားေခါင္...။ ကိုယ့္အသံကေတာ့ ယူ႔ေလာက္ဆြဲေဆာင္မႈမရွိပါဘူး...။ တခါတခါ ယူ typing မရိုက္အားတဲ႔အခ်ိန္ Voice call နဲ႔ေျပာခ်င္တဲ႔အခါ ကိုယ္ျငင္းခဲ႔ရင္ ယူကေျပာေသးတယ္..“ေခါင္က ေျပာမယ္ မ ကနားေထာင္ေလ Net ကေန ေခါင္က မကို ဘာမွလုပ္လို႔မရပါဘူး မရယ္...ေခါင့္ကို ေၾကာက္ရေအာင္ ေခါင္က မကိုဘာလုပ္မွာမို႔လဲ”လို႔ ရန္ျပန္စြာတတ္တယ္...။

ကိုယ္တို႔ စကားေျပာတဲ႔ ေန႔ ကိုယ္လာေစာင့္လို႔ ယူေရာက္မလာခဲ႔ရင္ ေနာက္ေန႔ ေမးလ္ထဲမွာ ယူစာပို႔ထားတတ္တယ္..။ “ မ စိတ္မဆိုးပါနဲ႔ နက္ဖန္ စာေမးပဲြရွိေနလို႔ စာက်က္ေနရလို႔ပါ”တဲ႔..။ ကိုယ္က အဲဒီေလာက္အထနေကာက္တတ္တဲ႔ သူမဟုတ္မွန္း ယူသိလ်က္နဲ႔...။  ေက်ာင္းစတက္ရျပီမို႔ ခါတိုင္းလို ပံုမွန္ စကားမေျပာႏိုင္ေတာ့လို႔ ယူက ကိုယ့္ကို မွာတမ္းေတြေခၽြတတ္ေသးတာ..။ “ ေခါင္တို႔ စကားမေျပာျဖစ္တဲ႔ ရက္ေတြမွာ ေခါင့္ကို သတိရေနေနာ္ မ ေနေကာင္းေအာင္ေနေနာ္” စသျဖင့္ေပါ့..။ တကယ္ေတာ့ ယူဟာ ကိုယ့္ရဲ႕ ကြန္ပ်ဴတာထဲက တကယ့္ ဗိုင္းရပ္စ္ပိုးေကာင္ေလးပါပဲ ေခါင္...။ ဒါေပမယ့္လည္း ကၽြမ္းက်င္သူေတြနဲ႔ေတာ့ ကိုယ္ Format ျပန္မခ်ေတာ့ပါဘူး...။ ပိုးေကာင္ကေလး ကိုယ့္ကြန္ပ်ဴတာကို ဘယ္ေလာက္ကိုက္ႏိုင္မလဲ ကိုယ္ေစာင့္ၾကည့္လိုက္ဦးမယ္...။ “ေက်ာင္းျပန္တက္တဲ႔ အခိ်န္ဆို တစ္ပတ္မွ တနဂၤေႏြတစ္ရက္ထဲ စကားေျပာရမွာမို႔ ေခါင္နဲ႔စကားလာေျပာေပးမယ္ မဟုတ္လား” လို႔ မွန္ေၾကာင္ကေလး စာဂ်ပိုးယူက ကိုယ့္ကို လိႈက္လိႈက္လွဲလဲွ ေတာင္းဆိုတတ္လာတယ္..။

အဲေန႔က ကိုယ္စာစစ္ေနတုန္း ယူေရာက္လာခဲ႔တယ္...။ ေက်ာင္းက 11:30မွသြားရမွာတဲ႔...။ “မ ေနေကာင္းလား ဘာလုပ္ေနလဲ” “ခုမွ စာ၀င္စစ္တာ ေခါင့္ဆီက စာတစ္ေစာင္မွလည္းမေတြ႕ဘူး”လို႔ ေျပာေတာ့..“ေခါင္မွမအားတာ မကလည္း ေက်ာင္းကျပန္ရင္စာလုပ္ရတယ္ စာနဲ႔ေက်ာင္း ေက်ာင္းနဲ႔စာ ပတ္ခ်ာကိုလည္ေနတာပဲ မေန႔ကဆိုေအးကေအးနဲ႔ ေစာေစာထျပီး အ၀တ္ေလွ်ာ္ရေသးတာ..”လို႔ ညည္းညဴျပတတ္တယ္...။ “ေခါင္သိပ္ပင္ပန္းေနျပီ စာလုပ္ရဦးမယ္ ေနာက္မွ ေတြ႔မယ္”ဆိုျပီး ဆိုင္းေအာက္လုပ္ျပီး ျပန္ထြက္သြားတယ္...။ ဆုိင္းေအာက္ခါနီး ေျပာသြားေသးတယ္ “မ သတိရေနေနာ္ ေခါင့္ကို” တဲ႔..။ ေခါင္သာ ကိုယ့္ကို သတိမရအားရင္ရွိမယ္ ကုိယ္က ေခါင့္ကို အျမဲသတိရေနပါတယ္...။

ကိုယ္အလုပ္ေတြရႈပ္ျပီး ယူနဲ႔စကားမေျပာျဖစ္တဲ႔အခါ ႏႈတ္မဆက္ျဖစ္တဲ႔အခါ ယူက အလိမၼာနဲ႔ နစ္မွာ “သတိရေသးရင္ႏႈတ္ဆက္ပါ”လို႔ ေရးတင္ထားတတ္တယ္...။ “ေခါင္ ေနေကာင္းလား” လို႔ ကိုယ္ႏႈတ္ဆက္လိုက္ေတာ့ “ ေခါင္ ေနမေကာင္းတာ ေလးရက္ရွိျပီး ေခါင္မရွိတုန္း ဘယ္ေကာင္ေလးေတြနဲ႔ စကားေျပာေသးလဲ”လို႔ ေနမေကာင္းတဲ႔ၾကားထဲက ယူက ကိုယ့္ကို တရားခံစစ္စစ္ေနေသးတာ...။ အဲဒီေန႔က စကားမစပ္ဘဲ တစ္ဦးတည္းေသာသား ယူကေျပာသြားေသးတယ္ “ေခါင္ျပန္ေရာက္တဲ႔အခါ မကို ေမေမနဲ႔မိတ္ဆက္ေပးမယ္” တဲ႔ ...။

ေႏြရာသီမွာ လူေတြအတြက္ အရိပ္ရတဲ႔ သစ္ပင္တစ္ပင္ေတာ့ျဖစ္ခ်င္တယ္လို႔ ယူေျပာဖူးတယ္ေလ..။ ကိုယ္ကေတာ့ ယူ႕ရဲ႕အရိပ္ရတဲ႔ သစ္ပင္ေအာက္ကေစာင့္ေနမယ္...။ ယူ အြန္လိုင္းေတာ့ဖြင့္ထားတယ္ ဒါေပမယ့္ ကြန္ပ်ဴတာနားမွာမရွိဘူး...။ ယူ႔ရဲ႔ Custom Massage မွာ “ခမ္းနားမႈေတြမရွိလည္း ႏူးည့ံစြာ ငါ့အနားမွာေနေပးပါ” လို႔တင္ထားတယ္...။ “ေခါင္ ေနေကာင္းလား”လို႔ ကိုယ္ႏႈတ္ဆက္ေတာ့ ယူေရာက္မလာေသးဘူး...“သတိရရင္ႏႈတ္ဆက္ပါ”လို႔ ကိုယ္ေရးထားေတာ့ ေနာက္ငါးမိနစ္မွာ ယူေရာက္လာတယ္...။ “ဟိုဖက္ေဆာင္ကို ေရာက္ေနလို႔ မေရာက္လာတာမသိလိုက္ဘူး ေဆာရီးေနာ္”တဲ႔..။ ယူကိုယ့္ကို ေစာင့္ေနတဲ႔အတြက္ ေက်းဇူးပါေခါင္...။ ကိုယ္တို႔ VC ေျပာျဖစ္ၾကတယ္...။ အေဆာင္ကို လူၾကီးေတြေရာက္လာလို႔ ထံုးစံအတိုင္း “မ ေနေကာင္းေအာင္ေနေနာ္ က်န္းမာေရး ဂရုစိုက္ေနာ္” လို႔ မွာတမ္းေတြနဲ႔ ႏႈတ္ဆက္ျပီး ထြက္သြားတယ္...။

“ခုထိေတာ့ ေခါင္ မခ်စ္တတ္ေသးဘူး” တဲ႔...။ လူတစ္ေယာက္မွာ အခ်စ္နဲ႔အစာအိမ္မရွိရင္ သိပ္ေကာင္းမွာပဲလို႔ ကိုယ္ေတြးဖူးတယ္...။ တကယ္ေတာ့ မခ်စ္တတ္တာပဲ ခပ္ေကာင္းေကာင္းရယ္...။ ဒါေပမယ့္ တခ်ိန္ခ်ိန္မွာေတာ့ ယူအခ်စ္ရဲ႔အရသာကို ခံစားဖူးတတ္လာမွာပါ..။ ကိုယ္ကေတာ့ ကိုယ့္ဘ၀မွာ အခ်စ္ဘယ္မွာရွိသလဲဆိုတာ ေတြ႔လိုက္သိလိုက္ပါလ်က္နဲ႔ လက္လႊ႔တ္ဆံုးရံႈးသြားခဲ႔ရဖူးတယ္ေလ..။ အဲအခ်ိန္ကစျပီး ကိုယ္ လူတစ္ေယာက္ကို ခ်စ္ဖို႔၀န္ေလးသြားျပီ..။ တကယ္လို႔ ေရြးခ်ယ္ယူလို႔မရတဲ႔ အခ်စ္တစ္ခု ကိုယ့္ဆီကို အသစ္တဖန္ဆိုက္ဆိုက္ျမိဳက္ျမိဳက္ ေရာက္လာခဲ႔ရင္ေတာင္ ကိုယ္မေမွ်ာ္လင့္ခ်င္ေတာ့ပါဘူး...။

တစ္ေန႔ ယူ နစ္မွာ ဘာစာေတြလည္းမသိ ကိုယ္မသိတဲ႔ ယူတို႔ႏိုင္ငံက ဘာသာစကားနဲ႔ေရးထားတာ ကိုယ္နားမလည္လို႔ေမးၾကည့္ေတာ့ ယူ “အဲဒါ ျဂိဳလ္သားစာေတြေလ” တဲ႔....။ “ဘယ္လိုမွ မင္းကိုေမ့လို႔ မရပါဘူး ေမွာ္ဆရာမေလးရယ္... ငါအိမ္ျပန္လာခဲ႔သလို မင္းကိုလည္း အိမ္ျပန္လာေစခ်င္တယ္”လို႔ ယူက ဘာသာျပန္ျပတယ္...။ သူကဘယ္သြားလို႔ အိမ္ျပန္လာေစခ်င္တာလဲလိ႔ု ကိုယ္ေမးေတာ့ ယူက “အရင္ဘ၀တုန္းကလဲ ေခါင့္ခ်စ္သူျဖစ္ခဲ႔ဖူးတဲ႔ အဲဒီတစ္ေယာက္ကို ခုဘ၀မွာလဲ ျပန္လာေစခ်င္တာ”တဲ႔...။ ယူ႔မွာ အဲလိုစိတ္ကူးယဥ္အေတြးလည္း ရွိသားပဲ...။

ေခါင္းရင္းနားကေန ဖုန္းသံျမည္လာေတာ့ Alarm ျမည္တယ္ပဲထင္ေနခဲ႔တာ...။ Alarm က ဒီအသံမဟုတ္ပါဘူးလို႔ အသိ၀င္လာျပီး ကိုင္လိုက္ေတာ့ Number is not available လို႔ေပၚေနတာကို ျမင္တာနဲ႔ ေခါင္လို႔ တန္းျပီးသိလိုက္တယ္...။ အိပ္ခ်င္မူးတူးအသံနဲ႔ ကိုယ္ျပန္ထူးေတာ့ “ခုေျပာေနတာ ဘယ္သူလဲ သိလို႔လား”တဲ႔...။ ယူ႔အသံမၾကားခင္ကတည္းက ယူဆက္တယ္ဆိုတာ သိျပီးသားပါ..။ ယူ႔အသံကို ကိုယ္တေရးႏိုးေတာင္ မွတ္မိပါတယ္ေနာ္...အခ်ိန္က 2:06Am ေခါင္တို႔ဆီမွာက ည 11နာရီခြဲ...။ ဘာရယ္မဟုတ္  ညက ဘုရားရွိခိုးျပီး အိပ္ရဲ႕လားလို႔ ကိုယ့္ကိုစစ္ခ်င္တာနဲ႔ ဖုန္းဆက္လိုက္တာျဖစ္မွာေပါ့...။ မေန႔ညက သီတင္းကၽြတ္ေနာက္ဆံုးညေလ...ကိုယ္တို႔ရဲ႕ ျမတ္စြာဘုရား ေဂါတမအရွင္ တာ၀တိၤသာမွာ ဓမၼစၾကာတရားေဟာျပီး ျပန္ၾကြတဲ႔ညမို႔ တစ္အိမ္လံုးဆီမီးထြန္းျပီး ပူေဇာ္ၾကတယ္ေလ...။ ညဥ့္သန္းေခါင္မွာမွ ေန၀င္တဲ႔ ေခါင္တို႔ဆီမွာေတာ့ ဒီလိုဓေလ့မ်ိဳးဘယ္ရွိပါ့မလဲ....။

ယူျပန္မလာခင္ ေျခာက္လေလာက္အလုိကတည္းက ယူနဲ႔ကိုယ္ အဆက္သြယ္က အရင္လိုမဟုတ္ဘဲ ျပတ္ေတာင္းေနခဲ႔ျပီ...။ တကယ္တမ္းယူျပန္ေရာက္လာေတာ့ ကိုယ့္ကိုအေၾကာင္းမၾကားဘဲ ယူတကယ္အလုပ္လုပ္တဲ႔ ေနရာကိုေရာက္မွ ကိုယ့္ဆီ ဖုန္းဆက္လာခဲ႔တယ္...။ ကိုယ့္ကို အံ့အားသင့္ေစခ်င္လို႔ ဆက္လိုက္တာ မဟုတ္မွန္း ကိုယ္သိပါတယ္...။ ဒါေပမယ့္ ဘယ္အရာ ဘယ္လိုအေတြးမ်ိဳးက ယူ႔ကို ကိုယ့္ဆီဖုန္းဆက္ျဖစ္ေအာင္ တိုက္တြန္းလိုက္သလဲ ဆိုတာ ကိုယ္တကယ္မသိခ်င္ေတာ့ပါဘူး...။ ကိုယ္တို႔ၾကားက အစိမ္းေရာင္ကာလေတြက ရွည္လ်ားခဲ႔ျပီပဲ သူငယ္ခ်င္းဆိုတဲ႔ ခင္မင္မႈကလဲ ေမွးမွိန္ေနခဲ႔တာၾကာျပီပဲ...။

နိဂံုးခ်ဳပ္ေတာ့ ကိုယ့္ဆီကို ရုပ္ရွင္ဆန္ဆန္ မဂၤလာဖိတ္စာတစ္ေစာင္ေရာက္လာခဲ႔တယ္...။ ယူျပန္ေရာက္ျပီး သိပ္မၾကာခင္မွာပဲ အေမေပးစားတဲ႔ ေကာင္မေလးနဲ႔လက္ထပ္လိုက္တယ္တဲ႔...။ ရုပ္ရွင္ဆန္ေတာ့လည္း တခ်ိန္မွာ စာတန္းထိုးျပီး ရပ္သြားမယ္ဆိုတာ ......။


@@@@@@@


လိႈင္းေတြ တကယ္ရိွတယ္ဆိုတာ ယံုၾကည္လား.....

 ေလလိႈင္းထဲကတဆင့္ စဆံုခဲ႔ၾကလို႔ တစ္ေန႔ မျမင္ႏိုင္တဲ႔ လိႈင္းကေနပဲ ေပ်ာက္ကြယ္ သြားရမယ္ဆိုတာ ကိုယ္ၾကိဳတင္တြက္ဆ နားလည္ခဲ႔ျပီးသားပါ...။


မိုးေငြ႔

Saturday, 25 May 2019

Keto Bagels.....





ကၽြန္မ Keto Consumerရဲ႕ ေတာင္းဆိုမႈေၾကာင့္ ဒီမုန္႔လုပ္နည္းေလးကို Pinterest မွာသြားၾကည့္ျပီး လုပ္ထားတာပါ...။ သတင္းေကာင္းေျပာရဦးမယ္ ကၽြန္မရဲ႕ consumer က Keto စားျပီး တစ္လခြဲမွာပဲ (without Gym) 14 ေပါင္ေလာက္က်ပါတယ္ ...။ ကိုယ္ Keto ခ်က္ေပးရက်ိဳးနပ္သြားတယ္...။  ၀ိတ္ခ်ခ်င္သူမ်ား စိတ္၀င္စားရင္ လိုက္လုပ္လို႔ရေအာင္ပါ...။ Keto ရဲ႕ Menu ေတြမွာ ပါ၀င္တဲ႔ Ingredient ေတြက ေစ်းၾကီးတာေတြမ်ားတယ္ ေစ်းသက္သက္သာသာနဲ႔ ကုန္က်စရိတ္နည္းမယ့္ နည္းလမ္းေလးလည္း ရွိပါတယ္ ။ ေနာက္ပို႔စ္ေတြမွာ Keto ရဲ႕ ေဆာင္ရန္/ေရွာင္ရန္ အစားအေသာက္ ဇယားေလးေတြနဲ႔ ကုန္က်စရိတ္နည္းတဲ႔ အစားအေသာက္ေတြ ဘာေတြစားလို႔ရလည္း ဆိုတာလည္း ေျပာျပပါမယ္..။



 


မုန္႔လုပ္နည္းေလးမေျပာျပခင္မွာ သူ႔ရဲ႔ ကုန္က်မယ့္စရိတ္ကို အၾကမ္းတြက္ျပခ်င္ပါတယ္....။

Mozzarella cheese  2 cups   8000MMK
Cream cheese        2 Tbs    1500MMK
Almond Flour   1 1/2 cups   1000MMK
Baking Powder       1 TBs      200MMK
Eggs                     2 Nos      300MM
                          -------------------------
                                       11000MMK/6 Bagels = 1850MMK per 1 Bagel 
                          -------------------------


ဒါက မုန္႔မွာပါ၀င္တဲ႔ ပစၥည္းေစ်းႏႈန္းသက္သက္ပဲရွိေသးတယ္ မီးဖိုးနဲ႔ ကိုယ္၀ယ္ထားတဲ႔  Microwave တို႔ Oven တို႔ရဲ႕ အခ်ိဳးက်အရင္းပါထည့္တြက္လို႔ရေသးတယ္...။ Professional လုပ္ေရာင္းရင္ေတာ့ အရင္းကို ႏွစ္ဆ ေပါင္းတင္ျပီးေရာင္းလို႔ရပါတယ္...။ ဒါက Bagels ခ်ည္းသက္သက္ေနာ္ သူ႔နဲ႔တြဲဖက္စားမယ္ ေထာပတ္တို႔ ခ်ိစ္တို႔ Ham တို႔ Tuna တို႔မပါေသးဘူး...။ ဘယ္လိုပဲ မုန္႔ရဲ႕ရုပ္ထြက္မလွပါေစ အရသာအတြက္ေတာ့ ရာႏႈန္းျပည့္ အာမခံတယ္...။ တစ္ခုစားျပီးရင္လည္း ေန႔တစ္၀က္ေက်ာ္ေက်ာ္ေလာက္ အစာခံပါတယ္...။ ေတာ္ရံုဗိုက္မဆာေတာ့ စားခ်င္စိတ္လည္း သိပ္မရွိေတာ့ ၀ိတ္တက္ဖို႔လဲ မရွိေတာ့ဘူး။ ျပီးေတာ့ သူက Carb လံုး၀မပါတဲ႔အတြက္ ကယ္လိုရီနည္းတဲ႔ အစားမို႔ Ketogenic ထဲ၀င္တာပါ...။





As my Keto consumer ask me to make this Keto bagels, then I need to learn from my pinterest video onece. This recipe is very very easy and take no longer. Even your first time experience  200% no fail, I guarantee :)  When I knead  cheeses dough and flour mix with hands, it was very sticky to handle. But finally, I managed to pull together a ball of dough. I rub a little coconut oil to my hands when I shape the dough into rings form.


Ingredients :
Mozzarella cheese  2 cups  
Cream cheese        2 Tbs  
Almond Flour   1 1/2 cups 
Baking Powder       1 TBs   
Eggs                     2 Nos


Method :
1. Mix almond flour and baking powder in the bowl.
2. Microwave cheeses for 90 seconds.
3. Add eggs in cheeses and fold with spatula.
4. Add in flour mix and knead with hands until the dough comes together
5. Divide the dough into 6 portions.
6. Shape the dough into a ball first and form ring.
7. Sprinkle sesame seeds or poppy seeds and place the dough on the baking tray.

Preheat oven at 190 ံC bake for 20mins or till its golden brown. Consume hot or cool with butter, ham, tuna, salad and anything you like.






ကၽြန္မတို႔ ပထမဆံုး Microwave ထဲကို Mozzarella cheese နဲ႔ Cream cheese ကို နယ္လို႔လြယ္ကူေအာင္ စကၠန္႔ 90 အပူေပးပါမယ္...။ ထြက္လာတဲ႔ cheese ေပ်ာ့ေပ်ာ့ေတြကို စီလီကြန္ေယာင္းမ မရွိရင္ သစ္သားေယာင္းမ ထမင္းခတ္တဲ႔ ေယာင္းမအျပားနဲ႔ သမေအာင္ ေစးပိုင္ေအာင္ေမႊျပီးနယ္ေပးပါ...။ သမသြားရင္ ၾကက္ဥႏွစ္လံုးေဖာက္ထည့္ျပီး ထပ္နယ္ေပးပါရွင့္...။ ၾကက္ဥနဲ႔ ခ်ိစ္ေတြ သမသြားရင္ ဗာဒံေစ့မႈန္႔နဲ႔ ေဘကင္ေပါင္ဒါ ေရာထားတာေတြကို ထည့္နယ္ေပးပါ ..။ နယ္ရင္းနဲ႔ မုန္႔သားလံုးတစ္ခု ရသြားပါမယ္...။ လက္နဲ႔ပဲနယ္ေပးပါ...။ မုန္႔သားရရင္ အလံုးလုပ္ျပီး ဓါးနဲ႔ ေျခာက္ပိုင္းပိုင္းပါ...။ တစ္ပိုင္းခ်င္းဆီယူ မုန္႔လက္ေကာက္ပံုလုပ္ျပီး မုန္႔ဖုတ္ဗန္းေပၚ သံုးခုဆီ စီေပးထားပါ...။ မုန္႔ေပၚကို ႏွမ္း သို႔မဟုတ္ ဘိန္းေစ့ေလးေတြရွိရင္ ျဖဴးေပးပါ...။ 190 ံC ၾကိဳတင္အပူေပးထားတဲ႔ မီးဖိုထဲကို မိနစ္20 ဖုတ္ေပးပါ ...။ မုန္႔သားအက်က္ညီေအာင္လို႔ ဆယ္မိနစ္ျပည့္ရင္ မုန္႔ဗန္းကို ေရွ႔ေနာက္လွည့္ေပးပါ...။ မုန္႔ရရင္ အေအးခံျပီး မိမိႏွစ္သက္ရာနဲ႔ စားသံုးႏိုင္ပါျပီ...။  ခ်ီးစ္မ်ားမ်ားနဲ႔ ဗာဒံေစ့အမႈန္႔တို႔ေၾကာင့္ ငံငံဆိမ္႔ဆိမ္႔နဲ႔  အရသာကေတာ့ လႊတ္ေကာင္းပဲ။



 Almond flour နဲ႔ Baking powder ကိုလည္း ဇလံုသပ္သပ္တစ္ခုထဲ ေရာသမေႏႊထားေပးပါ


 
 
 မီးဖိုထဲစထည့္တဲ႔မုန္႔ပံု



 5မိနစ္အၾကာမွာ မုန္႔ေတြ ဒီလိုပြလာၾကျပီ



My yummy bagels is ready........ to consume


Enjoy Baking !!!!!!!!


မိုးေငြ႔

Wednesday, 15 May 2019

သတိရတယ္.....




ဆရာက်ား(Big Bag က်ားေပါက္)ရဲ႕ Anger Management အယ္လ္ဘမ္ထဲက ဒီသီခ်င္းေလး ၾကိဳက္တယ္...။ ေလာေလာဆယ္ ကၽြန္မသီခ်င္းေတြကို လြယ္လြယ္ကူကူသိခြင့္ နားေထာင္ခြင့္ရတာ ဖုန္းထဲက Joox ရဲ႕ေက်းဇူးေၾကာင့္ပါ..။ Pencell ကရိုက္ေပးထားတဲ႔ Animated MV ေလးက ခ်စ္စရာေလးပါ။ ဆရာက်ားသီခ်င္းေတြက ခံစားမႈအျပင္ အေတြးေတြအမ်ားၾကီးေပးတတ္တယ္...။


.......ဒီစိတ္နဲ႔ က်ရံႈးရင္း သတိရတယ္.........




သၾကၤန္မတိုင္ခင္က Time Link မွာသြား၀ယ္ခဲ႔တာ Artist ဟန္ထူးလြင္(က်ားေပါက္) ကိုယ္တိုင္ဆြဲထားတာကို Print ျပန္ထုတ္ထားတဲ႔ ဖိနပ္ေလး ...။ ကိုယ့္ဖိနပ္ကိုအပ္ျပီးဆြဲရင္ ေဒၚလာ ၃၀၀ အႏုပညာေၾကးေပးရပါတယ္...။ ဆိုေတာ့ ကိုယ့္ဆီမွာ Nike တို႔ Addidas တို႔လို အျဖဴပလိန္းေလးေတြရွိရင္ သြားဆြဲလို႔ရပါတယ္...။ ေၾကာ္ျငာေပးတာ...အေလွ်ာ္ခံေအာင္ ဆြဲျပီးသားအရုပ္ေပၚမွာ ေရစိုခံဖေယာင္း code ေပးတယ္လို႔ၾကားတယ္...။



ဒါက က်ားေပါက္ရဲ႕  Bipolarbear Tshirt


မိုးေငြ႔


Wednesday, 8 May 2019

Deevaar.....



ခုလက္ရွိ ကၽြန္မရဲ႕စိတ္ခံစားမႈကို ကၽြန္မ ဘယ္လိုေျပာျပရမလဲ...။
ကၽြန္မ စိတ္ေတြက တခါတခါ ဟိုး...အေ၀းၾကီးကိုေရာက္ေနသလိုလို  ကၽြန္မနားမွာပဲ နီးနီးကပ္ကပ္၀ဲေနသလိုလို... လမ္းတ၀က္မွာပဲ ခဏတျဖဳတ္ေပ်ာက္သြားသလိုလို။

တစ္စံုတစ္ရာကို ဒါမွမဟုတ္ တစ္စံုတစ္ေယာက္ကို လြမ္းဆြတ္သတိရဖို႔ တံတိုင္းတစ္ခုက ကာရံထားသလို ကၽြန္မကိုယ္ကၽြန္မ ေဘာင္တစ္ခုထဲမွာ မြန္းက်ပ္ပိတ္ေလာင္ခံေနရတယ္လို႔ ခံစားေနရတယ္...။

တစ္ခုခုကို လုပ္ခ်င္လို႔ ဒါမလုပ္ရဘူးလို႔ တားျမစ္ခံရသလို တစ္ေယာက္ေယာက္ကို သတိရလို႔ ရင္ဖြင့္ခ်င္လည္း ရင္ထဲမွာပဲ တိတ္တိတ္ကေလးသိမ္းဆည္းထားရမယ္လို႔ ကန္႔သတ္ခံရျပန္တယ္...။

ျမင္ေတြ႔တို႔ထိလို႔မရႏိုင္တဲ႔ နံရံရဲ႕အျခားတစ္ဖက္က တစ္စံုတစ္ရာကို ကၽြန္မလြမ္းပိုင္ခြင့္ေတာင္ မရွိဘူးလား...။ ဒါဆို ကၽြန္မကို လြတ္လပ္စြာပ်ံသန္းခြင့္ျပဳထားတာဟာ အလကားပဲေပါ့...။

ခုေတာ့ ကၽြန္မဟာ ႏုဖတ္တဲ႔ ေသြးေၾကာမွ်င္ေတြနဲ႔ ယွက္ဖြဲ႔ထားတဲ႔ အေတာင္တစ္စံုနဲ႔ လိပ္ျပာတစ္ေကာင္လည္းမဟုတ္ေတာ့ဘူး.......။  ဒါေၾကာင့္ သင္းထံုေမႊးပ်ံ႕တဲ႔ ပန္းခင္းၾကီး ရွိေသာ္ျငားလည္း လိပ္ျပာတစ္ေကာင္မဟုတ္ေတာ့တဲ႔အတြက္ နားခိုပိုင္ခြင့္လည္းမရွိေတာ့ဘူး...။

ကၽြန္မဆီမွာ အေမွာင္ထုရယ္ မျမင္ႏိုင္တဲ႔ နံရံတစ္ခုရယ္ပဲရွိေတာ့တယ္....။

တကယ္လို႔မ်ား နံရံရဲ႕တစ္ဖက္မွာ တစ္ေယာက္ေယာက္ရွိခဲ႔ရင္ သူ႔ရဲ႕နံရံတစ္ဖက္က အလြမ္းကို ခံစားသိရွိႏိုင္ပါေစလို႔ ဆုေတာင္းႏိုင္ရံုကလြဲျပီး ကၽြန္မ ဘာမွမတတ္ႏိုင္ေတာ့ဘူး...။

အတိတ္ဟာ အိပ္မက္မဟုတ္ေတာ့လဲ သူနဲ႔ပတ္သက္သမွ်ဟာ ေသရာပါ....


မိုးေငြ႔

Wednesday, 1 May 2019

ပါးခ်ိဳင့္.....


ေသခ်ာျပံဳးလိုက္ရင္ သူ႔ပါးမွာ ပါးခ်ိဳင့္ေလးပါတာကို ကၽြန္မသတိမထားခဲ႔ဖူးဘူး...။ ေကာ့ပ်ံေနတတ္တဲ႔ ႏႈတ္ခမ္းနဲ႔ သြားစြယ္ေဖြးေဖြးေတြကိုသာ ေငးေမာေနမိလို႔ျဖစ္မယ္...။ တရိပ္ရိပ္နဲ႔ျပန္ေတြးၾကည့္မွသာ သူျပံဳးလိုက္တိုင္း စကားေျပာလိုက္တုိင္း ညာဖက္ပါးျပင္မွာ ပါးခ်ိဳင့္ပါတာကို ျမန္ေယာင္လာမိတယ္...။ တကယ္တမ္း ကၽြန္မက ေယာက်ာ္းတစ္ေယာက္မွာ ပါးခ်ိဳင့္ပါတာကို သိပ္ျပီးသေဘာမက်တတ္တဲ႔သူ...။ ပါးခ်ိဳင့္ဆိုတာ မိန္းကေလးေတြရဲ႔ မ်က္ႏွာမွာသာ ၾကည့္လို႔ ေကာင္းျပီး ခ်စ္စရာေကာင္းတယ္လို႔ျမင္တယ္...။ ဒါေၾကာင့္မို႔ သူ႔ပါးခ်ိဳင့္ကို ကၽြန္မသတိမထားျဖစ္ခဲ႔တာ...။ ဟုတ္တယ္ သူစိတ္ဆုိးလို႔ ႏႈတ္ခမ္းကို တင္းတင္းေစ့ထားရင္လည္း သူ႔ပါးခ်ိဳင့္ေလး ေပၚလာတတ္တယ္..။ 

တကယ္ဆို သူ႔လိုလူမ်ိဳးဆီမွာ ခ်စ္စရာေကာင္းတဲ႔ ရုပ္ပိုင္းဆိုင္ရာ အလွတရား(ပါးခ်ိဳင့္)တစ္ခု ရွိမေနသင့္ဘူး...။ ခက္ထန္တဲ႔ မ်က္ခံုးနဲ႔ မ်က္လံုးေတြၾကားမွာ ပါးခ်ိဳင့္ေလးတစ္ခု ပါ၀င္ေရာေႏွာ မေနသင့္ဘူး....။ ကၽြန္မကေတာ့ သူနဲ႔ အဲဒီပါးခ်ိဳင့္မလိုက္ဖက္ဘူးလို႔ျမင္တယ္...။ သူ မထီမဲ႔ျပံဳးျပံဳးတဲ႔အခါ သူ႔မ်က္လံုးေတြဟာ ေတာရိုင္းတိရိစာၦန္တစ္ေကာင္လို ျပီးေတာ့ သူ႔ႏႈတ္ခမ္းေတြက ပိုျပီးပါးလႊာက်ယ္ျပန္႔သြားၾကတဲ႔အခ်ိန္မွာ ပါးခ်ိဳင့္ေလးဟာ ဘယ္လိုမွ မလွႏိုင္ေတာ့ဘဲ တိမ္ျမႈပ္ေနရမွာ....။ ကၽြန္မသူ႔မ်က္ႏွာကို ဘယ္ခ်ိန္မွာ သေဘာက်သလဲဆို သူခပ္တည္တည္ၾကည္ၾကည္နဲ႔ ႏႈတ္ခမ္းေစ့ထားတဲ႔အခါ သူမ်က္၀န္းေတြဟာ ညိဳွ႔ေယာင္သန္းလာၾကတဲ႔အခ်ိန္ သြားစြယ္ေတြ ပေၚရံုေလးျပံဳးတဲ႔အခ်ိန္... စီးကရက္တစ္လိပ္ကို ဇိမ္ေျပနေျပနဲ႔ မ်က္လံုးေတြမွးစင္းျပီး ရိႈက္လိုက္တဲ႔အခ်ိန္....။

ဟုတ္တယ္ ျပန္ေတြးၾကည့္ေတာ့ သူ ကၽြန္မကုိ မေက်နပ္တဲ႔အခါ မဲ႔ျပံဳးျပံဳးလိုက္ရင္ ပါးခ်ိဳင့္ေပၚလာတတ္တယ္...။ သူ ကၽြန္မကို ခ်စ္ခင္ျမတ္နိုးစိတ္နဲ႔ ေတာက္ေတာက္ပပ ၾကည့္တဲ႔အခါက်ရင္လည္း သူ႔ပါးခ်ိဳင့္ေပၚလာတတ္တယ္...။ အထူးသျဖင့္ ပါးခ်ိဳင့္တစ္ခုဟာ အရပ္အေမာင္းနဲ႔မဆိုင္ေပမယ့္ ရွည္ကိုင္းကိုင္းအရပ္နဲ႔ အျမဲတေစ ရုန္႔ရင္းဆန္ျပီး ေသြးဆူေနတတ္တဲ႔ ေလာကၾကီးကို အျမဲမေက်နပ္ေနတဲ႔ လူငယ္တစ္ေယာက္ဆီမွာ ေမြးရာပါရွိေနတာကိုက အ့ံၾသစရာ..။


မိုးေငြ႔


Monday, 29 April 2019

Da Endorphine.....





ထိုင္းအဆိုေတာ္ Da Endorphine ကို ကၽြန္မစသိတာ 2008  2009 ေလာက္ကပါ...။ မိုးငေြ႔ႏွင့္အတူ ဘေလာ့စေရးေနတဲ႔အခ်ိန္ဆိုပါေတာ့...။ အဲကတည္းက ကၽြန္မရဲ႕စာေတြကို ဒီေန႔အထိ အားေပးလာတဲ႔ ကၽြန္မရဲ႕ စာဖတ္သူညီမေလး အႏိႈင္းမဲ႔ကို အဲဒီအဆိုေတာ္ရဲ႕ MTV ဗီစီဒီေပးဖူးတယ္...။ မယ္ႏိႈင္းက ဂီတ၀ါသနာပါတယ္ ျပီးေတာ့ Da Endorphine နဲ႔ မယ္ႏိႈင္းက စတိုင္လ္ခ်င္းတူလို႔ သူ႔ကို Da ရဲ႔ သီခ်င္းေကာင္းေလးေတြနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးဖူးခဲ႔တယ္...။ Da က ေတးေရး ေတးဆိုအျပင္ 2016 2017 မွာ The Voice Thailand မွာ ဒိုင္လုပ္ပါတယ္...။ သူ႔အႏုပညာလႈပ္ရွားမႈေတြက ဂီတေလာကမွာ ေတာ္ေတာ္က်ယ္ျပန္႔ပါတယ္.....။ ျပီးေတာ့ ႏွစ္ေတြအမ်ားၾကီး ပရိတ္သတ္ကို သိမ္းသြင္းလာႏိုင္ခဲ႔တဲ႔ Pop နဲ႔ R&B အဆိုရွင္တစ္ေယာက္ပါ...။ သူ႔သီခ်င္းေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား ဒီေန႔ေခတ္အထိ ရုပ္ရွင္္နဲ႔ တီဗီ စီးရီးဇာတ္လမ္းတြဲေတြမွာ သံုးခြင့္ရခဲ႔ပါတယ္...။

မေန႔တေန႔တုန္းက အမွတ္မထင္ မေတြ႔တာၾကာျပီျဖစ္တဲ႔ မယ္ႏိႈင္းကို Shopping Mall မွာဆံုခဲ႔ေသးတယ္ သူနဲ႔ ေသခ်ာေတာင္စကားမေျပာလိုက္ရပါဘူး...။ ကၽြန္မကို သူက အစ္မ ဒီဖက္ကို ေျပာင္းလာေနျပီဆိုတဲ႔... ဒါေလးပဲေျပာလိုက္ရတာ...။  ေၾသာ္ေမ႔သြားလို႔ Feeling 92 စာအုပ္ပူပူေႏြးေႏြး ထြက္ထားတဲ႔ ကဗ်ာဆရာမေလးဆီက စာအုပ္လက္ေဆာင္ မေတာင္းလိုက္ရဘူး...။ ကၽြန္မခုထိ တီတင့္ဦးစီးထုတ္ထားတဲ႔ ဘေလာ့ဂါ 92 ေယာက္ပါတဲ႔စာအုပ္ကို မဖတ္ရေသးတာ ၀ယ္မယ္ဆိုေတာ့ အင္း၀ပဲရွိတာေလ ဒီနားမွာက..။ တီတင့္ကေတာ့ လက္ေဆာင္လာယူလို႔ေခၚထားတာပဲ မေရာက္ျဖစ္ေသးတာ FMI ဖက္ကို...။ ေမေမခရီးကျပန္လာလို႔ တီတင့္ဆီအလည္သြားမွ အဲစာအုပ္ေလးသြား ယူေတာ့မယ္ စိတ္ကူးတယ္..။












မိုးေငြ႔


Friday, 19 April 2019

ကန္ဇြန္းဥျပင္.....



ကန္ဇြန္းဥျပင္ရဲ႔အေျခခံသေဘာတရားက သာကူျပင္ကလာတာပါပဲ...။ ပထမဆံုးစားဖူးတာက ဗဟိုလမ္းမေပၚမွာရွိတဲ႔ “ပန္းခေရ”ဆိုတဲ႔ အိမ္ခ်က္မုန္႔ဟင္းခါးဆိုင္ကပါ...။ ပန္းခေရမုန္႔ဟင္းခါး စားေကာင္းတယ္ ညႊန္းၾကလြန္းလို႔ သြားစားရင္း ေအာ္ဒါမွာထားတဲ႔ ကန္ဇြန္းဥျပင္ေလးကို ျမည္းၾကည့္ျဖစ္သြားတာပါ...။ အရသာေတာ္ေတာ္ေကာင္းတယ္ သာကူျပင္ထက္ကို ေကာင္းတယ္...။ တခါသံုး အဖံုးပါတဲ႔ ေကာ္ဗူးေပ်ာ့ေလးနဲ႔ ႏွစ္လက္မပတ္လည္ ထုတစ္လက္မခြဲေလာက္ တစ္တံုးကို တစ္ခါစာစားဖုိ႔ ဇြန္းပါပါျပီး 1500/- ပါ...။ အဲဒါနဲ႔ ဆိုင္ရွင္ကိုနည္းနည္းစပ္စုလိုက္တယ္ ဒီထဲမွာဘာေတြပါလည္းေပါ့...။ အခ်ိဳက သၾကားမသံုးဘူး ကန္ဇြန္းဥရဲ႔ သဘာ၀အခ်ိဳနဲ႔ပဲဖုတ္ထားတာတဲ႔ ကန္ဇြန္းဥကိုအသားထဲ ဘာေတြထည့္ထားလဲေတာ့ မေမးေတာ့ပါဘူး စားၾကည့္ရင္းနဲ႔ မွန္းၾကည့္လိုက္တာ...။ အိ္မ္မွာ ျပန္လုပ္ၾကည့္ေတာ့ျဖစ္သြားတယ္..။ အသစ္အဆန္းမုန္႔လုပ္ရင္ ပထမဆံုးအၾကိမ္က ပ်က္တာမ်ားတယ္ေလ ဒီတစ္ခါ ကန္ဇြန္းဥျပင္ကို စမ္းလုပ္တာမပ်က္ဘူး...။ အေပၚယံက အုန္းႏုိ႔က်ိဳနည္းေလးပဲ You Tube မွာ သာကူျပင္လုပ္တဲ႔နည္းကို သြားၾကည့္လိုက္တယ္...။ အုန္းႏို႔ပ်စ္လာေအာင္ ဂ်ံဳမုန္႔ေလးအေရေဖ်ာ္ထည့္က်ိဳရတာ...။

ကၽြန္မ ဒီကန္ဇြန္းဥျပင္ကို သံုးၾကိမ္လုပ္ၾကည့္ျပီးျပီ ျမန္မာကန္ဇြန္းနဲ႔တစ္ခါ ဂ်ပန္ခရမ္းေရာင္ကန္ဇြန္းဥနဲ႔ တစ္ခါ ေနာက္ဆံုးေရႊကန္ဇြန္းနဲ႔တစ္ခါလုပ္ၾကည့္ခဲ႔တယ္...။  ဂ်ပန္ကန္ဇြန္းက အသားေစးျပီး အေရာက္လွတယ္ အခ်ိဳေပါ့တယ္...။ ျမန္မာကန္ဇြန္းေတြကေတာ့ ေစးပ်စ္မႈနည္းတယ္ အခ်ိဳေလးတယ္ မုန္႔ဖုတ္တဲ႔အခါ ေျပာင္းေကာ္မႈန္႔ေလး နည္းနည္းထည့္နယ္တယ္...။ လုပ္နည္းကို အေသးစိပ္မသိေပမယ့္ ကိုယ္ဘာသာ ကိုယ္နည္းနဲ႔ကိုယ္ ေျပာင္းေကာ္မႈန္႔ထည့္လိုက္တာ... မုန္႔သားေလးက်စ္ျပီး အခဲေလးျဖစ္ေအာင္လို႔...။ ကၽြန္မလုပ္တဲ႔ ကန္ဇြန္းဥျပင္ Recipe ေလးကို အေသးစိပ္ေျပာျပပါမယ္...။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ကန္ဇြန္းဥ တစ္ပိႆာ (မိမိႏွစ္သက္ရာ ကန္ဇြန္းဥ)
အုန္းႏို႕ တစ္လီတာဗူးတစ္ဗူး 
ဆားအနည္းငယ္
ေျပာင္းေကာ္မႈန္႔ခြက္တစ္၀က္
ဂ်ံဳမႈန္႔ ထမင္းစားဇြန္း ငါးဇြန္း

Since I was (not use) stop posted on my face book, but I have been posting my baking and cooking on my instagram. Now I have to show you guys my new recipe of sweet potatoes cake with coconut cream. Let's see.

Ingredients :

Sweet Potato 1 1/2 Kg
Coconut Milk 1 Litter
Flour  5 Tbsp
Corn Starch 1/2 Cup
Salt 1/2 tsp
Butter for grease

First, Clean up all the sweet potatoes, drain and steam for about 20 mins, make sure the sweet potatoes can mash. Preheat oven and grease the 12'' x 12 '' square pan. Then let's cool the steam sweet potatoes and peel off. Put the sweet potatoes in the large bowl and start mash. Add the corn starch and knead with hands to the smooth dough. Press the dough into the pan, level with the spatula and set a side. Add 1/2 cup of water, salt into the flour and stir thoroughly. Add the flour into the coconut milk and stir to combine. Put the coconut mixture into a saucepan, simmer  on medium heat , stirring with the whisk it all the time, gently until thick. Pour the thick coconut mixture on the sweet potatoes and bake at 200 ံC for 25 mins. Remove from oven, cool down totally and chill for at least 5 hours before consume.


 ပထမ 10မိနစ္ေလာက္ပဲအေပၚမီးေအာက္မီးေပးပါ က်န္တဲ႔အခ်ိန္ကို ေအာက္မီးပိတ္ျပီး အေပၚမီးနဲ႔ပဲဖုတ္ေပးပါ...









ဒါက ကၽြန္မတို႔ မႏွစ္က သိကၡာထပ္ေပးထားတဲ႔ ဦးဇင္းဦးသုႏၵရရွိတဲ႔ သုစိတၱာရံု ပရိယတၱိစာသင္တိုက္က စာေျဖကိုယ္ေတာ္ေတြ အတြက္ အာရံုဆြမ္းသြားကပ္တုန္းက အခ်ိဳပြဲေလးပါ ေရႊကန္းဇြန္းဥျပင္ပါ...။ ဘုန္းဘုန္းေတြကိုကပ္တဲ႔ပြဲ ဓါတ္ပံုမရိုက္ထားမိလို႔ ေရႊကန္ဇြန္းဥနဲ႔ ေနာက္တစ္ခါလုပ္ျဖစ္ရင္ ထပ္တင္ပါ့မယ္..။ ဦးဇင္းက ဘုန္းေပးျပီးေတာ့ ခ်ီးက်ဴးေသးတယ္ ဒကာမရဲ႕ ကန္ဇြန္းဥပူတင္းက သိပ္ေကာင္းတာပဲတဲ႔...။ ကန္ဇြန္းဥရဲ႔ သဘာ၀အခ်ိဳနဲ႔ အေပၚက အုန္းႏို႔နံ႔ေမႊးေမႊးဆိမ္႔ဆိမ္႔နဲ႔မို႔ သာကူျပင္ထက္ ပိုစားေကာင္းတယ္ဆိုတာ အာမခံပါတယ္...။ အခ်ိန္အားေလးရွိရင္ လုပ္စားၾကည့္ပါ အရမ္းလြယ္လြန္းလို႔ပါ...။

Enjoy Baking !!!!!!!!!

မိုးေငြ႔


Saturday, 6 April 2019

Keto Mug Bread.....




ဒီမုန္႔ေလးက keto သမားေတြစားဖို႔ Carb ကာဗိုဟိုက္ဒရိုက္မပါတဲ႔(ဂ်ံဳမပါတဲ႔) အလြယ္ကူအျမန္ဆန္ဆံုး ေပါင္မုန္႔တစ္မ်ိဳးပါ...။ ကၽြန္မ လုပ္နည္းကို You Tube ကၾကည့္ျပီး လုပ္ထားတာပါ...။ သူငယ္ခ်င္းပို႔လိုက္တဲ႔ Almond Flour ေရာက္လာလို႔ စမ္းလုပ္ၾကည့္လုိက္တာ...။



 
 မေလးရွား ကိုတာဘာရူးက သူငယ္ခ်င္းပို႔လိုက္တဲ႔ Almond Flour  ၾကြက္နားရြက္မႈိနဲ႔ ငါးမုန္႔



 



လိုအပ္တာေတြက ၾကက္ဥအၾကီးတစ္လံုး ဆား 1/8 tsp  Baking Powder 1/4 tsp ဆီ 1Tbs  Almond Flour 1 cup ပါ...။ Keto ျဖစ္တဲ႔အတြက္ ဆီကို အုန္းဆီသံုးထားပါတယ္...။  ကိုယ္သံုးမယ္ မတ္ခြက္ထဲ အမႈန္႔ေတြအားလံုးေရာေမႊျပီးရင္ ဆီနဲ႔ၾကက္ဥထည့္ေမႊေပးပါ...။ သမသြားရင္ Microwave ထဲ တစ္မိနစ္တိတိအပူေပးပါ...။ ဒါဆို မုန္႔ရပါျပီရွင့္ သိပ္လြယ္ကူတဲ႔ မုန္႔လုပ္နည္း...။



 






 ခြက္အ၀က်ယ္သြားလိဳ႔လားမသိ မုန္႔က အလယ္ျမင္ႏွာျပင္မွာ အက်က္လိုေနတယ္ အဲဒါေလးကိုေတာ့ ကၽြန္မက အခ်ပ္၀ိုင္းေလးျပန္လွီးျပီး ဒယ္အုိးမွာ ေထာပတ္ဆီနည္းနည္းနဲ႔ အိုးပူျပန္တုိက္လိုက္ပါတယ္...။ အဲဒါေလးတစ္ခုေတာ့ သတိထားရမယ္ ေနာက္တခါထပ္လုပ္ရင္ ခြက္ကို အ၀က်ဥ္းတာေလးနဲ႔ လုပ္ၾကည့္ဦးမယ္...။



 


အရသာကေတာ့ ဆိမ္႔ေနတာေပါ့ ဘာေျပာေကာင္းမလည္း ႏွစ္ခ်ပ္စားျပီးရင္ ေန႔တ၀က္ေလာက္က ဗိုက္မဆာေတာ့ဘူး...ကဲ....။ ေထာပတ္ေလးနဲ႔ အိုးကင္းပူတိုက္ Cream cheese ေလးသုတ္ ကိုယ္ထည့္ခ်င္တဲ႔ အစာပလာေလးေတြထည့္ျပီး သံုးေဆာင္လို႔ရပါတယ္...။ ကၽြန္မကေတာ့ အိမ္မွာအဆင္သင့္ရွိေနတဲ႔ Salami အသားခ်ပ္ေလးနဲ႔ ဆလပ္ရြက္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္ညွပ္ျပီး ကၽြန္မရဲ႔  Keto customer ကိုအရင္ေပးျမည္းလိုက္ပါတယ္...။


Enjoy Baking !!!!!

မိုးေငြ႔


Thursday, 21 March 2019

My Instagram Photo.....(5)

Bad Wolf ကမၻာလွည့္စာအုပ္ေရာင္းဆိုင္ၾကီး ရန္ကုန္ MEP မွာ စာအုပ္အေရာင္းပြဲလာလုပ္တုန္းက ၀ယ္ထားခဲ႔တဲ႔ စာအုပ္ေလး.... ကၽြန္မက အစားအေသာက္နဲ႔ ေပါင္မုန္႔ကိုစိတ္၀င္စားသူမို႔ ဒီစာအုပ္ေတြကို၀ယ္ျဖစ္ခဲ႔တယ္


keto snack 


Keto ဆိုတာ ခုေနာက္ပိုင္း ၀ိတ္ေလွ်ာ့တဲ႔သူေတြေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားစားျဖစ္ၾကတဲ႔ ဆီးခ်ိဳသမားေတြအတြက္ အဓိကထားတဲ႔ အစားအစာပါပဲ။ ဘာမွမခက္ခဲပါဘူး Carbလို႔ အတိုေကာက္ေခၚၾကတဲ႔ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ကိုေရွာင္ရတာပါ...။ ဆန္ ဂ်ံဳ ေျပာင္း သၾကား အဲေလးမ်ိဳးကိုေရွာင္ျပီး က်န္တာ အကုန္စားလို႔ရတဲ႔ စနစ္...။






ကၽြန္မမွာ Keto ခ်က္ေပးရတဲ႔ Customer တစ္ေယာက္ရွိတယ္။  ကိုယ္က Keto ကိုစနစ္တက် အေသးစိပ္သိေနတာေတာ့မဟုတ္ဘူး...။ ဒါေပမယ့္ Keto သမားေတြ လိုက္နာရမယ့္ စည္းကမ္းစမ္းမ်ဥ္းနဲ႔ အစားအေသာက္အေနအထိုင္ကို နည္းနည္းပါးပါးေလ့လာထားေတာ့ ခ်က္ေပးျဖစ္တာပါ...။  သူတို႔ ဟင္းက အကုန္က်ေတာ့မ်ားတယ္ တကယ့္ေစ်းၾကီးေပ့ဆိုတဲ႔ Cheese ေတြ ေထာပတ္ေတြ ျပီးေတာ့ ဘာခ်က္ခ်က္ ေထာပတ္ဆီ အုန္းဆီနဲ႔ သံလြင္ဆီပဲသံုးရတာမို႔ပါ...။ ျပီးေတာ့ သေရစာဆိုလည္း သူသတ္မွတ္ထားတဲ႔ အေစ့အဆံေတြ အသီးဆိုလည္း သၾကားဓါတ္မပါတဲ႔ Berry သီးေတြ ကီ၀ီေတြပဲစားလို႔ရတာဆိုေတာ႔ ဒီဟာေတြကလည္း ျမန္မာျပည္မွာ မရွားေတာ့ေပမယ့္ ေစ်းၾကီးေပးရတယ္ေလ..။ ကၽြန္မ ညီမ၀မ္းကြဲေတြေတာ့ ႏွစ္ပတ္စာမွာတာ ေဒၚလာ300 ေပးရတယ္...။ ကၽြန္မကေတာ့ တစ္ပတ္ကို ႏွစ္ခါ ႏွစ္ရက္စာဆီ ခ်က္ေပးတယ္။ ထမင္းမစားရေပမယ့္ ဗိုက္ေတာ့ ေတာ္ေတာ္ျပည့္တယ္ တခါစားျပီး ဘာမွကိုထပ္မစားခ်င္ေတာ့တာမ်ိဳး ျပည့္အင့္တဲ႔ ခံစားမႈကိုရတယ္...။ ကၽြန္မခ်က္ေပးတဲ႔ဟင္းကို ႏွစ္ပတ္ေလာက္စားလိုက္တာ ေတာ္ေတာ္သိသာသြားတယ္ ဗိုက္ဆီေတြ က်တယ္... အရင္ကမေတာ္တဲ႔ အ၀တ္အစားေတြ ျပန္ထုတ္၀တ္လို႔ရသြားတယ္ အဲလိုမ်ိဳး...။ ကၽြန္မ Client က အရင္ ေဘာင္းဘီကို 36 ၀တ္တဲ႔သူ အခု 34 ကို၀တ္တာ ကၽြတ္က်ခ်င္ေနျပီ...။ တခိ်ဳ႔က်ေတာ့ သၾကားတစ္မ်ိဳးထဲေရွာင္ျပီး ၀ိတ္ေလွ်ာ့ၾကတယ္...။ သူမ်ားေတြကို ခ်က္ေပးျဖစ္ေနေပမယ့္ ကိုယ္တိုင္ေတာ့ မစားျဖစ္ပါဘူး ေန႔လည္စာထိေတာ့ ထမင္းစားေသးတယ္...။ ညစာသာ ထမင္းကိုလံုး၀ေရွာင္ျပီး အိမ္မွာခ်က္ထားတဲ႔ အသားဟင္း အသီးရြက္သုပ္ ၾကက္ဥျပဳတ္ေတြစားျဖစ္တယ္...။ ႏွစ္ပတ္မွာ 6ေပါင္က်တယ္...။ အစက 142ေပါင္ရွိတယ္ ခု 136 ေပါင္မွာရပ္သြားတယ္ ထပ္မက်ေတာ့ဘူး..။ ေလ့က်င့္ခန္းေလးပါတြဲလုပ္ရင္ေတာ့ ပိုေကာင္းတာေပါ့...။ ကၽြန္မကေတာ့ တပတ္ကို 2ၾကိမ္ေလာက္ေတာ့ ေရကူးျဖစ္တယ္..။ သံုးရက္ကေတာ့ Gym နဲနဲပါးပါးကစားတယ္... Gym ကစားတယ္ဆိုတာကလည္း စက္ေပၚနာရီ၀က္လမ္းေလွ်ာက္တယ္...။ အေလးတံုးမတယ္ Yoga နဲ႔အေၾကာေလွ်ာ့တယ္ ဒါပါပဲ ဘာမွ ဟဲဗီးေတြမလုပ္ဘူး...။



ဒါက ကၽြန္မရဲ႔ Keto စားသံုးသူတစ္ေယာက္အတြက္ မနက္ ေန႔လည္ ညစာ



ကၽြန္္မရဲ႔ ညစာေတြထဲကတစ္ခု



ထမင္းမပါျပီးေရာ ဘာစားစားဆိုေတာ့ ၾကံဳသလို ရွိတာစားတယ္ (ဂဏန္းဥခ်က္၊ ဘုိစားပဲအိုးပူတိုက္၊ၾကက္ဥျပဳတ္၊ မုန္လာဥနီျပဳတ္၊ ကၽြဲေကာ္သီးသုပ္၊ ေထာပတ္သီးသုပ္)
ဂဏန္းဥေလးခ်က္စားေတာ့ တခါက ကၽြန္မကို ဂဏန္းဥစားေကာင္းေၾကာင္း
ညႊန္းဖူးခဲ႔သူတစ္ေယာက္ကို သတိရမိတယ္



သရက္သီးကိုျခစ္ျပီး ယိုးဒယားသေဘာၤသီးေထာင္းလိုေထာင္းစားတာ



ညစာထမင္းေရွာင္ျပီးသကာလမွာ ထမင္းစားခ်င္လြန္းလို႔ လက္ဖက္ထမင္းသုပ္ေလးကို ေဟာဒီလိုသုပ္စား



ရံုးက ရခိုင္မေလးခ်က္ေကၽြးတာ သံတြဲရခိုင္မုန္႔တီ ငါးမ်ားမ်ားနဲ႔





သၾကားလံုး၀မပါတဲ႔  အိမ္လုပ္ bagel ေပါင္မုန္႔ (ဂ်ံဳ+ဆား+Yeast+ေရ)


ကၽြန္မရဲ႔ keto စားသံုးသူအတြက္ မုန္႔ေလးလည္းလုပ္ေပးခ်င္ေတာ့ တကယ္က ဂ်ံဳစားမရဘူးဆိုေပမယ့္ whole meal ေတာ့ နည္းနည္းစားလို႔ရတယ္...။ ဂ်ဳံေနရာမွာ Almond Flour တို႔ Coconut Flour တို႔အစားထိုးျပီး မုန္႔လုပ္ၾကတယ္...။ အဲဒီလုပ္နည္းေလးေတြကို ကၽြန္မ ပို႔စ္သပ္သပ္တင္ေပးပါမယ္..။ ေလာေလာဆယ္ Almond Flour ကို ေအာ္ဂဲနစ္ေလးရခ်င္ေတာ့ မေလးရွား ေကဘီ(Kotabaru)က သူငယ္ခ်င္းကို မွာထားတယ္...။




ကၽြန္မညီမေလးက မုန္႔နယ္ရတာအဆင္ေျပေအာင္လို႔ ဒီအခင္းျပားေလး၀ယ္လာေပးတယ္ ..။ ကိုယ္ခင္းတဲ႔ေနရာမွာ ကပ္ေနတာမို႔ မုန္႔နယ္ရင္မေရြ႕ေတာ့ဘူးေလ အဆင္ေျပတယ္..။ မုန္႔နယ္ဖို႔ သီးသန္႔ စားပြဲ Space က်ယ္က်ယ္မရွိတဲ႔သူေတြအတြက္ အိမ္မွာ အလြယ္တကူ သံုးလို႔ရတယ္...။






ေပါင္မုန္႔နယ္ရတာ အားသံုးရတယ္ ပင္ပန္းတယ္ဆိုေပမယ့္ ေပ်ာ္ဖို႔ေကာင္းတယ္...။ ေစးပိုင္လံုးေခ်ာတဲ႔ အေနအထားေရာက္ေအာင္ 15-20 မိနစ္ထိ နယ္ရတယ္...။ လက္ဖေနာင့္ႏွစ္ဖက္နဲ႔ အ၀တ္ေလွ်ာ္သလို ခပ္နာနာနယ္ရတာ လက္ေမာင္းအားကို မသံုးတတ္ရင္ေတာ့ လက္ေကာက္၀တ္နာတတ္ပါတယ္ ...။ မတ္တပ္ရပ္တဲ႔အေနအထားကလည္း ညာေျခကို ေရွ႔တစ္လွမ္းပို႔ျပီး ကန္ထားတဲ႔အေနရပ္ျပီး အားယူရတာ..။  ဒါက ေပါင္မုန္႔နယ္စက္မရွိရင္ ကိုယ္တိုင္လက္နဲ႔နယ္ရတဲ႔ position..။ အိမ္သံုး Bread Maker ေလးတစ္လံုးရွိရင္ေတာ့ အဆင္ေျပတာေပါ့..။


မိုးေငြ႔