မိုးေငြ႔ဆိုတာ...ေကာ္ဖီခါးခါးအၾကိဳက္နဲ႔ ဖက္ရွင္တအားမိုက္သူေပါ့...း)

Wednesday, 31 October 2018

မိုးေရထဲမွာ.....




Joox app ေလးထည့္ထားျပီး မိုးသီခ်င္းေကာင္းေလးေတြ ကၽြန္မတို႔အသက္အရြယ္နဲ႔ ခုေခတ္ေပၚတဲ႔ သီခ်င္းေလးေတြကို နားမေထာင္ မသိလိုက္တဲ႔ သူေတြအတြက္လည္း ရည္ရြယ္ျပီး တင္ေပးေနတာပါ...။ ေခတ္သီခ်င္းေလးေတြက လူငယ္ေတြပဲနားေထာင္ျဖစ္တာမ်ားတယ္လို႔ ဆိုလိုတာမဟုတ္ပါဘူး...။ ခုေခတ္မွာ ကားေမာင္းအျပင္သြားေနလည္း FM ကေန သီခ်င္းအသစ္ေတြ ထြက္တိုင္း Update အသံလႊင့္ေနတာဆုိေတာ့ သီခ်င္းႏွစ္သက္တဲ႔ ဘယ္အသက္အရြယ္ေတြျဖစ္ျဖစ္ နားေထာင္ျဖစ္လိမ္႔မယ္လို႔ ထင္ပါတယ္...။

အမွန္တိုင္း၀န္ခံရရင္ ကၽြန္မ ဆူဇီသီခ်င္းေတြကို တစ္ပုဒ္စ ႏွစ္ပုဒ္စေလးပဲနားေထာင္ဖူးတာ...။  Joox ကေန မိုးသီခ်င္းေတြ ရွာရင္းက သူ႔သီခ်င္းေလးကိုသြားေတြ႔မိတာ...။ သီခ်င္းေလးေရာ စာသားေလးေရာ ေကာင္းတယ္...။ သူ႔ပထမဆံုးအယ္လ္ဘမ္နာမည္ ရတုအဆက္ဆက္ဆိုတာေတာ့ၾကားဖူးတယ္...။ အခု “မိုးေရထဲမွာ”ကေတာ့ သူ႔ရဲ႔ တတိယရင္ခုန္သံ အယ္လ္ဘမ္ထဲကသီခ်င္းတစ္ပုဒ္ပါ...။ Snareအဖြ႔ဲက ကိုေန၀င္းတို႔ ျဖိဳးေလးတို႔ featuring ဆိုထားတယ္...။ ေတးေရးကေတာ့ ယုန္ေလးလား ဘယ္သူလည္းေတာ့ မသိဘူး...။ ဒါေပမယ့္ နားေထာင္ၾကည့္ၾကည့္.....။


မိုးေငြ႔

Thursday, 25 October 2018

မာလာရွမ္းေကာ.....




မာလာရွမ္းေကာဆိုတာ တရုတ္ျပည္က အစားအစာတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ႔ အသီးအရြက္အသားစံုနဲ႔ ငရုတ္သီးမ်ားမ်ား ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္မ်ားမ်ားနဲ႔ ခ်က္ထားတဲ႔ ဟင္းတစ္ပြဲပါပဲ ...။ အဓိက ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ စီရႊမ္ငရုတ္ေကာင္း၊ ငရုတ္သီးမႈန္႔နဲ႔ တရုတ္မဆလာလို႔ေခၚတဲ႔ ( Chinese Five Spice) တို႔ပဲျဖစ္တယ္...။





ဒီမွာ မာလာရွမ္းေကာကို Spicy House ဆိုျပီး စဖြင့္တာ ထိုင္စရာေနရာရဖို႔ တန္းစီရတယ္...။  အသီးအရြက္ မႈိမ်ိဳးစံု တိုဖူးမ်ိဳးစံု အသားနဲ႔ ပင္လယ္စာေတြကို ဂရမ္အခ်ိန္နဲ႔ခ်ိန္ျပီး၀ယ္ရတယ္...။ ဘယ္လိုပဲအသားေတြ သိပ္မထည့္ပါဘူးဆိုလည္း အနည္းဆံုးေတာ့ တစ္ပြဲကို တစ္ေသာင္းရွစ္ေထာင္ေလာက္ က်တယ္...။ အသားေတြဆို Super Market ေတြမွာ ႏွစ္ေထာင္ေက်ာ္ေလာက္တန္တာကို သူတို႔ဆီမွာ ခ်ိန္လိုက္ရင္ ခုႏွစ္ေထာင္ဖိုးပဲ...။ ဘယ္ေလာက္ပဲ ေစ်းၾကီးၾကီး အစပ္ၾကိဳက္တဲ႔သူ မာလာရွမ္းေကာဟင္းႏွစ္ကိုလည္းၾကိဳက္တဲ႔သူမို႔ တစ္လကို ႏွစ္ခါေလာက္ေတာ့ ၀ယ္စားျဖစ္တယ္...။ ေနာက္ဆံုး Market Place မွာ မာလာရွမ္းေကာ အႏွစ္ထုပ္ကိုေတြ႔ေတာ့ ၀မ္းသာအားရျဖစ္သြားတယ္...။ အဲဒီအႏွစ္ကို၀ယ္ျပီး You Tube မွာ ခ်က္နည္းၾကည့္လုိက္ေတာ့ လြယ္လိုက္တာမွ ငွက္ေပ်ာသီးခြံႏႊာသေလာက္ရယ္...။ အႏွစ္ထုပ္မွာ အရည္နဲ႕ခ်က္မယ့္ဟင္းႏွစ္နဲ႔ အေျခာက္ခ်က္ဟင္းႏွစ္ႏွစ္မ်ိဳးရွိတယ္...။ Spicy House နဲ႔ Chili Pot ဆိုင္ေတြမွာ စားမယ္ဆိုလည္း  အေျခာက္ခ်က္ေပးရမလား အရည္န႔ဲခ်က္ေပးရမလားဆိုျပီး.. သူတို႔ေမးတယ္ ။





ခ်က္နည္းေလးေျပာျပမယ္...ဒယ္အိုးခပ္ၾကီးၾကီးထဲ ဆီနည္းနည္းထည့္ျပီး ၾကက္သြန္နီတစ္လံုးနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴငါးမႊာေလာက္ ပါးပါးလွီးထားတာကို ဆီသတ္ ၾကက္သြန္ႏြမ္းလာျပီဆို မာလာရွမ္းေကာ ဟင္းအႏွစ္ထုပ္ေဖာက္ထည့္ပါ...။ အႏွစ္က ပံုမွာျပထားတဲ႔အထုပ္ကို ေဖာက္လိုက္ရင္ အထဲမွာ ႏွစ္ထုပ္ပါပါတယ္...။ တစ္ခါခ်က္ရင္ တစ္ထုပ္သံုးရင္ရျပီ လူေလးေယာက္ေလာက္စားတဲ႔ တစ္အုိးစာရတယ္..။ အႏွစ္ထည့္ျပီးတာနဲ႔ မက်က္ေသးတဲ႔ ၀က္သားၾကက္သားအဲဒါေတြထည့္ေၾကာ္ အသားႏူးျပီဆိုမွ အႏူးၾကာမည့္ အသီးအရြက္ေတြကိုအရင္ထည့္ေမႊ ေနာက္ဆံုးက်မွ ကိုယ္ၾကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ႔ ျပဳတ္ထားတဲ႔ေခါက္ဆြဲထည့္ျပီး ငရုပ္သီးေျခာက္ေၾကာ္နဲ႔ ေျမပဲဆံေလွာ္ျဖဴးျပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါျပီ...။ စီရႊမ္ငရုတ္ေကာင္းပါတဲ႔အတြက္ စားလိုက္ရင္လွ်ာထံုသလိုခံစားရတယ္...။ ရွဴးရွဴးရွဲရွဲနဲ႔ စားရတာမို႔ လက္ဖက္စိမ္းလက္ဖက္ရည္ေႏြးေလးနဲ႔လိုက္ဖက္တယ္...။ အဲလိုအပူနဲ႔ မေသာက္ခ်င္ရင္ ၀မ္းေအးေစမယ့္ သံပယိုလက္ဖက္ရည္ေအးေလးနဲ႔ ေသာက္လည္းေကာင္းတယ္...။ ဆိုင္မွာဆိုရင္ေတာ့ ရယ္ဒီမိတ္ green tea ဗူးေလးေတြပါတြဲေရာင္းတယ္...။


မိုးေငြ႔


Tuesday, 16 October 2018

မီ.....




မၾကာေသးခင္ကမွ ဆရာမၾကီးၾကည္ေအးရဲ႕ “မီ”ကို ကၽြန္မဖတ္ျပီးေတာ့မွ ဒီ၀တၳဳကို ဒါရိုက္တာဏၾကီး ကိုယ္တိုင္ ဇာတ္ညႊန္းေရးျပီး ရိုက္ေနျပီဆိုတာ သုသုရဲ႕ Instagram မွာ ပံုေတြတက္လာေတာ့မွ သိရတာ...။ You tube မွာ “မီ” နဲ႔ပတ္သက္တဲ႔ ဇာတ္ကားရိုက္ကူးေရး အင္တာဗ်ဴးေတြကို သြားရွာၾကည့္ေတာ့ .....“မီ”ကို စာအုပ္ထဲကအတိုင္း အတတ္ႏိုင္ဆံုး ဆရာမၾကီးရဲ႕လက္ရာမပ်က္ေစဘဲ ရိုက္ကူးျပင္ဆင္ထားၾကတာကို ေတြ႔ရတယ္..။  အဲဒီဖက္ေခတ္ရဲ႕အျပင္အဆင္ မိတ္ကပ္နဲ႔ Custom Designer ဇာတ္ေကာင္ေတြရဲ႕ အေျပာအဆို အေနအထိုင္ေတြကို အေသးစိပ္ လုပ္ထားတာလည္းေတြ႔ရတယ္...။ အဓိက သရုပ္ေဆာင္ျဖစ္တဲ႔ ပိုင္ျဖိဳးသုကလည္း အခ်ိန္အၾကာၾကီးယူျပီး မီေနရာမွာ သရုပ္ေဆာင္တာမဟုတ္ဘဲ သူကိုယ္တိုင္ “မီ”ျဖစ္သြားေအာင္ ေလ့က်င့္အသက္သြင္းထားတာ ေတြ႔ရေတာ့ အခါတိုင္း ခပ္ေပါ့ေပါ့ ခပ္ေပါေပါ ျမန္မာကားေတြထက္ အပံုအမ်ားၾကီးသာမယ့္ ကားတစ္ခုျဖစ္မယ္ဆိုတာ “မီ” ဇာတ္ကားျဖစ္ေျမာက္မယ့္ တဖြဲ႔သားလံုးရဲ႔  ၾကိဳးစားမႈကိုၾကည့္တာနဲ႔ သိသာပါတယ္...။  ခံစားေနရတဲ႔ အဆုတ္ေ၀ဒနာေၾကာင့္ ေလာကၾကီးကို အရြဲ႔တုိက္ျပီး စီးကရက္ေတြေသာက္ ေယာက္်ားေတြ ထည္လဲတြဲျပီး ထင္ရာစိုင္းေနတဲ႔ “မီ”ကို ဆရာမၾကီးၾကည္ေအးရဲ႕ စာအုပ္ပါးေလးထဲမွာ ကတည္းက ကၽြန္မက သေဘာက်ေနတာ...။ အခုေတာ့ မီကို ရုပ္လံုးျမင္ရမယ့္ အေရးမွာ ရင္ခုန္ေနမိျပီ...။ ဒီကားေလးရုံတင္ရင္ မပ်က္မကြက္သြားၾကည့္ဖို႔ တို႔ထားတယ္...။





















မိုးေငြ႔

Monday, 8 October 2018

ႏႈတ္ဆက္ပါတယ္.....




၀ိုင္းစုခိုင္သိန္းသီခ်င္းေတြကို သူထြက္ထားတဲ႔ အယ္လ္ဘမ္ေတြတိုင္း တစ္ပုဒ္စ ႏွစ္ပုဒ္စ နားေထာင္ဖူးတယ္..။ အဓိကကေတာ့ FM မွာလႊင့္လို႔ နားယဥ္ေနတဲ႔ သီခ်င္းေတြေပါ့...။ ဒီသီခ်င္းကေတာ့ ထံုးစံအတိုင္း Joox ထဲက ရွာေတြ႔လို႔ သိတာ...။ ၀ိုင္းစုရဲ႕ “မ်က္လွည့္” ထဲက သီခ်င္းတစ္ပုဒ္...။ စာသားအဓိပၸါယ္ေလးလည္းေကာင္းတယ္....။ ၀ိုင္းစုသီခ်င္းေတြထဲမွာ “လမ္းမၾကီးရဲ႕ေဘး”လည္း ၾကိဳက္တယ္....။ အဲသီခ်င္းေလးေတြကို မိသားစု ကာရာအိုေကေတြ ဘာေတြေရာက္ရင္ ဆိုလို႔ေကာင္းတဲ႔ ခပ္အးေအးေလးနဲ႔ ေဆြးေဆြးေလးမို႔ ၾကိဳက္တယ္...။ ဒီသီခ်င္းေလးနဲ႔ လိုက္ဖက္မယ့္ အက္ေဆးေလးတစ္ပုဒ္ေရးေပးခ်င္ေပမယ့္ ဘယ္လိုမွေရးလို႔မထြက္ေတာ့ဘူး...။  ပလာနတၳိအေတြးနဲ႔ ခံစားခ်က္မဲ႔ႏွလံုးသားေၾကာင့္ ကၽြန္မအက္ေဆးေတြျပန္ေရးႏိုင္ဖို႔ စာဖတ္ရဦးမယ္...။ ဖတ္ဖို႔ စာအုပ္အေၾကြးေတြက တပံုၾကီး စာအုပ္ေပါင္း ၂၀ေက်ာ္ေလာက္ရွိတယ္ဆိုတာယံုပါ...။ ခုတေလာ အလုပ္ေတြမ်ားေနလို႔ စာေရးတဲ႔ဖက္သိပ္မလွည့္မိ...။ ခရီးေတာ့ထြက္စရာရွိတယ္ ခရီးသြားမွတ္တမ္းေလးေတာ့ ေရးျဖစ္မွာပါ...။





Chorus:

ငါလြမ္းရံုေက်နပ္တယ္
ေဘးမွာမရွိလဲဘဲ
မင္းနဲ႔ငါ႔ရဲ႔
အမွတ္တရမ်ားစြာ
က်န္ေသးတယ္
မင္းအလိုက်တုိင္းကြယ္
အေ၀းမွာေနေပးမယ္
ေနာက္ထပ္ ဘယ္ေတာ့မွ မေတြ႔ေတာ့ဘူးကြယ္
ႏႈတ္ဆက္ပါတယ္



မိုးေငြ႔