မိုးေငြ႔ဆိုတာ...ေကာ္ဖီခါးခါးအၾကိဳက္နဲ႔ ဖက္ရွင္တအားမိုက္သူေပါ့...း)

Monday, 29 January 2018

တရံေရာအခါက ဘေလာ့ဂါေတြ.....(၂)


2010 2011 ၀န္းက်င္တုန္းက ဘေလာ့ဂါေတြ စည္စည္ကားကားနဲ႔ လက္သြက္သြက္ ပို႔စ္ေတြတင္ေနတဲ႔အခ်ိန္ အဲခ်ိန္ေတြကို သိပ္လြမ္းမိတယ္...။ ကၽြန္မက အဲတုန္းက အက္ေဆးေလးေတြကို စေရးခါစေလး... ကၽြန္မအက္ေဆးလွလွေတြေရးတတ္လာတာ မသက္ေ၀တို႔ မခ်စ္(ခ်စ္ၾကည္ေအး)တို႔ ေက်းဇူးမကင္းဘူး...။ အစ္မေတြရဲ႔ဘေလာ့က ကၽြန္မရဲ႔ ေဖးဘရိတ္...။ အထူးသျဖင့္ မသက္ေ၀ရဲ႔ အက္ေဆးေတာ္ေတာ္မ်ားမာ်းကို စြဲစြဲလန္းလန္းဖတ္ခဲ႔ဖူးတယ္ အရမ္းလည္းႏွစ္သက္ခဲ႔ရတယ္ ခုခ်ိန္ထိလည္း ျပန္သြားဖတ္တိုင္း အသစ္လိုခံစားမိတုန္းပဲ...။ မသက္ေ၀ရဲ႔ “ေလေျပအလာ” အက္ေဆးေလးကို ကၽြန္မသိပ္ၾကိဳက္ခဲ႔တာ...။ အဲဒီအက္ေဆးေလးကိုဖတ္ရင္း ပ၀ါပါးေလးတစ္ထည္ရဲ႔ ေလအလြင့္ေနာက္ကို ကိုယ့္စိတ္၀ိညဥ္ေတြကပ္ပါသြားသလား အဲေလာက္ထိ စြဲလန္းႏွစ္သက္ခဲ႔ရဖူးတယ္...။ အစ္မရဲ႔ ရိုးရွင္းျပီး ဆြဲေဆာင္မႈရွိတဲ႔ အေရးအသားေတြကို သိပ္သေဘာက်တယ္...။ သူ႔စာေတြ မ်ားမ်ားဖတ္ျပီး ကၽြန္မ အက္ေဆးေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကို ေရးႏိုင္ခဲ႔တယ္...။ ဒါေၾကာင့္ အစ္မသက္ေ၀ကိုလည္း ဒီေနရာကေန ေက်းဇူးတင္ပါတယ္...။ ကၽြန္မသိပ္ၾကိဳက္ခဲ႔ရတဲ႔ အစ္မရဲ႔ စာေတြကေတာ့ “ကၽြန္မ၏ညေန” “ညေနခင္းစကား၀ိုင္း” “မ်က္၀န္းညိဳ” “ရွယ္ရီရဲ႔ေမြးေန႔” “ေႏွာင္ၾကိဳးမဲ႔စြာ” “ယု” “ကၽြန္မ၏ကမၻာ” “ခ်စ္သူဖတ္ဖို႔စာ” .....။ ေခါင္းစဥ္ေတြေရးျပရမယ္ဆိုအမ်ားၾကီးပဲ အစ္မသက္ေ၀ရဲ႔ ဘေလာ့မွာ စိတ္ၾကိဳက္ သြားေမႊျပီး ရွာဖတ္ႏိုင္ပါတယ္..။  အစ္မနဲ႔က အျပင္မွာတစ္ခါမွ မဆံုဖူးေပမယ့္ အစ္မေပးခဲ႔တဲ႔ လက္ေဆာင္ေတြကိုေတာ့ ရခဲ႔ဖူးတယ္...။ မွတ္မွတ္ရရ ခ်ယ္ရီေရာင္ Clinic ႏႈတ္ခမ္းဆုိးေဆး နဲ႔ ဖန္စီလက္ေကာက္ကေလးတစ္ခု...။ အဲတုန္းက တဂ္ပို႔စ္ေတြ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား အစ္မသက္ေ၀စလုပ္တာမ်ားတယ္...။ ဆရာမေမျငိမ္းရဲ႔ စာအုပ္ျဖစ္တဲ႔ “အခ်စ္အေၾကာင္းေျပာရေအာင္” ဆိုတဲ႔ ေခါင္းစဥ္နဲ႔ မသက္ေ၀က ဒီပို႔စ္မွာ စျပီးတဂ္ဖူးခဲ႔တယ္.. ..။ အစ္မကိုယ္တိုင္ေရးတဲ႔ “အခ်စ္အေၾကာင္းေရးရေအာင္” ကို က်န္တဲ႔ ဘေလာ့ဂါေတြကိုပါ တန္းစီျပီးတဂ္လာတဲ႔အထဲ ပါ၀င္ခဲ႔ရလို႔ ကၽြန္မလည္း ဒီေနရာမွာ ေရးခဲ႔ဖူးပါတယ္...။ တဂ္ပို႔စ္ေရးရတာ ကၽြန္မတို႔ ငယ္ငယ္ ေက်ာင္းတက္တုန္းက စာစီစာကံုးတစ္ပုဒ္ေရးရသလိုပါပဲ ဆရာဆရာမေတြ ခ်ေပးတဲ႔ ေခါင္းစဥ္ကို ကိုယ့္စိတ္ကူး ကိုယ့္အိုင္ဒီယာနဲ႔ ေခါင္းစဥ္တူျပီး အေရးအသားကြဲျပားသြားတာပါပဲ...။ အဲတုန္းက မသက္ေ၀တုိ႔နဲ႔ တဂ္ပို႔စ္ေတြ တေပ်ာ္တပါး ေရးၾကရတာကို လြမ္းတယ္...။ ေယာက်ာ္းဆန္ျပီး ဓါတ္ပံုရိုက္ေကာင္းတဲ႔ ခ်စ္စရာသားကေလး တစ္ေယာက္နဲ႔ လက္တြဲေဖာ္အစ္ကိုၾကီးတစ္ေယာက္ကို ပိုင္ဆိုင္ထားတဲ႔ အရပ္ရွည္ရည္ ဆံပင္ရွည္ရွည္နဲ႔ မသက္ေ၀ကိုလည္း လြမ္းတယ္...း)

ခ်စ္ၾကည္ေအးရဲ႔ ခ်စ္ၾကည္ေလးစာအုပ္မိတ္ဆက္ပဲြတုန္းက


ေနာက္တစ္ေယာက္က မခ်စ္(ခ်စ္ၾကည္ေအး)... ဒီအစ္မနဲ႔ေတာ့ အျပင္မွာ ခဏခဏဆံုဖူးတယ္...။ အျပင္မွာဆံုလို႔ ဓါတ္ပံုတြဲရိုက္တုိင္းလည္း ေကာ္မန္႔မွာ ညီအစ္မေတြလားလို႔ ေမးခံရဖူးတယ္..။ တိုက္တိုက္ဆိုင္ဆိုင္ ကၽြန္မအားက်ေလးစားရတဲ႔ အစ္မႏွစ္ေယာက္(မသက္ေ၀နဲ႔မခ်စ္)ကလည္း အျပင္မွာ ဟိုး သူငယ္တန္းကေန ဆယ္တန္းထိ ငယ္သူငယ္ခ်င္းေတြ...။ မခ်စ္ကလည္းစာေရးေကာင္းတယ္ ဇ၀နဥာဏ္ရႊင္တယ္...။ အစ္မရဲ႔ ခရီးသြားပို႔စ္ေတြ ၀တၳဳတိုေတြကို သိပ္ၾကိဳက္တယ္...။ ဓါတ္ပံုလည္း အရိုက္ေကာင္းတယ္...။  “ခ်စ္သူတို႔ရဲ႔ တိမ္ျပာျပာေန႔တစ္ေန႔” မွာ အစ္မရဲ႔ ရိုက္ခ်က္ေတြျမင္ရမွာပါ...။ ဒါက အစ္မရဲ႔ ဟင္းခ်က္လက္ရာ...။ အစ္မက ခရီးသြားပို႔စ္ေတြ အေရးမ်ားတယ္..။ ခရီးလည္းေတာ္ေတာ္ သြားခဲ႔တယ္ ကၽြန္မလိုပဲ...။ ဒါမယ့္ ကၽြန္မကေတာ့ အစ္မရဲ႔ ေျခရာကိုမမီ...။ အစ္မရဲ႔ “အစားအေသာက္မီးလိုေတာက္” “ကၽြန္မရဲ႔ ရိုက္ခ်က္မ်ား” “ခရီးသြားျခင္း” တို႔အျပင္ ခံစားမႈရသ ၀တၳဳ လည္းအေရးေကာင္းသူပါ...။ ဒါတင္မက အစ္မခ်စ္က သီခ်င္းဆိုလည္း ေကာင္းေသးတယ္ရွင့္..။ အစ္မကိုယ္တိုင္တီးဆိုတာေတြကို ဒီမွာ သြားၾကည့္ႏိုင္ပါတယ္..။ ဘယ္လိုပဲျဖစ္ျဖစ္ အရင္ဘေလာ့တစ္ေခတ္ဆန္းထခဲ႔တဲ႔ အခ်ိန္ေတြကို သိပ္လြမ္းမိတယ္...။ အစ္ကိုၾကီးကိုပန္းသီးဆိုတဲ႔ သေဘာမေႏွာေကာင္းလြန္းတဲ႔ လက္တြဲေဖာ္ကိုပိုင္ဆိုင္ထားတဲ႔ CKA ကိုလည္းလြမ္းတယ္...။

အပိုင္း(၃)ေလးလည္းေရးဦးမယ္ ေမွ်ာ္ေနာ္...း)

မိုးေငြ႔

Saturday, 20 January 2018

တရံေရာအခါက ဘေလာ့ဂါေတြ.....(၁)


ကိုညိမ္းႏို္င္ဆီကရခဲ႔ဖူးတဲ႔ ေကာ္ဖီခြက္လက္ေဆာင္


ျပီးခဲ႔တဲ႔ ဒီဇင္ဘာတစ္လလံုး ပိတ္ရက္ေတြက သံုးရက္ဆက္ေတြခ်ည္းပဲ သူမ်ားေတြ ခရီးသြားေပမယ့္ ကၽြန္မကေတာ့ ခရီးေတာ့မသြားႏိုင္ေတာ့ဘူး...။ ဒီတစ္ႏွစ္လံုးမွာပဲ ခရီးကမ်ားေနျပီေလ....။ ေနာက္ႏွစ္အတြက္ ခ်န္ထားမယ္လို႔ ေတးထားရင္း ပိတ္ရက္ေတြမွာ စာဖတ္ျဖစ္တယ္..။ ဘာစာအုပ္ေတြလဲဆို အရင္၀ယ္ထားတဲ႔ စာအုပ္ေတြကိုမဖတ္ျဖစ္ေသးဘဲ စာအုပ္ဗီဒိုထဲ သိမ္းေသာ့ခတ္ထား...။ ခုေလာေလာလတ္လတ္ ေနာက္ဆံုး၀ယ္ျဖစ္တဲ႔ မယ့္ကိုးနဲ႔ ဂ်ာနယ္ေက်ာ္မမေလး ဖတ္ျဖစ္တယ္...။ အဲႏွစ္အုပ္က ပါးပါးေလးေပမယ့္ ႏွစ္ရက္ေလာက္ဖတ္ယူရတယ္...။ အဲစာအုပ္ေတြ အေၾကာင္းေတာ့ ေနာက္မွ သပ္သပ္လာေျပာျပမယ္...။ ေနာက္ဆံုးပိတ္ရက္ကိုေတာ့ ေအးေအးလူလူ သီခ်င္းေလး နားေထာင္ရင္း 2011 ကစျပီး တင္ျဖစ္ခဲ႔တဲ႔ မိုးေငြ႔ႏွင့္အတူ ဘေလာ့က စာေတြကို ျပန္ဖတ္တယ္..။ ေကာ္မန္႔ေတြျပန္ဖတ္ရင္း အဲဒီတုန္းက အခ်ိန္ေတြကို ျပန္လြမ္းတမိသြားတယ္...။ အဲမွာ ေကာ္မန္႔ေတြလာလာေရးတဲ႔အထဲမွာ ကၽြန္မရဲ႔ အိန္ဂ်ယ္စာစုေတြကို ထိပ္ဆံုးကေန အျမဲအားေပးတတ္တဲ႔ ကိုညိမ္းႏိုင္ (ေမ်ာလြင့္တိမ္တို႔နားခိုရာ) ရဲ႔ ေကာ္မန္႔ေတြကိုျပန္ဖတ္မိရင္း သူ႔ဘေလာ့ကို သြားလည္ျဖစ္တယ္..။ ကၽြန္မသူ႔ဘေလာ့ကိုသြားလည္တိုင္းလည္း ကၽြန္မအၾကိဳက္ဆံုးပို႔စ္တစ္ပုဒ္ျဖစ္တဲ႔ “ၾကည္စင္ေကာင္းကင္၌ တည္ေသာပန္းႏုေရာင္မိုးတိမ္” ကိုအရင္ဦးဆံုးျပန္ဖတ္ျဖစ္တယ္...။ အၾကိမ္ေရဘယ္ႏွစ္ေခါက္မွန္းမသိဖတ္ျဖစ္ေနတဲ႔ ကိုညိမ္းႏိုင္ေရးတဲ႔ ခံစားမႈ၀တၳဳေလးက ကၽြန္မရဲ႔ ေဖးဘရိတ္ဆိုပါေတာ့...။ အဲဒီတုန္းက သူ႔ဘေလာ့မွာ ေကာင္းကင္ ေကာင္းကင္ဆိုျပီး ဟိုးေလးတေၾကာ္ေၾကာ္ျဖစ္တဲ႔အခ်ိန္ ကၽြန္မရဲ႔ ဘေလာ့မွာက အိန္ဂ်ယ္ ေနရာယူေနတဲ႔အခ်ိန္...။ တေန႔သူနဲ႔စကားေျပာျဖစ္ရင္းက သူ႔ရဲ႔ ေကာင္းကင္နဲ႔ အိန္ဂ်ယ္ကို ဇာတ္လမ္းေလးတစ္ပုဒ္ေလာက္ ေရးခ်င္တယ္လို႔ ေျပာလာခဲ႔တယ္...။ ဟား မိုက္တယ္ေပါ့... ကၽြန္မ အရမ္းကို ခေရဇီျဖစ္ေနတဲ႔ သူ႔ရဲ႔ဇာတ္ေကာင္ ေကာင္းကင္ဆိုတဲ႔ တင္ပါးလံုးက်စ္က်စ္နဲ႔ ေကာင္မေလးနဲ႔ ကၽြန္မရဲ႔ အိန္ဂ်ယ္နဲ႔ သူဘယ္လိုမ်ားဇာတ္လမ္းဆင္မလဲလို႔ စိတ္၀င္စားမိသြားခဲ႔တယ္..။ ဒီလိုနဲ႔ သူေရးမယ္လို႔ ပံုျပင္ေတြေျပာျပီး အေတာ္ၾကာတဲ႔အခ်ိန္္တစ္ခုအထိ ပို႔စ္က တက္မလာခဲ႔ဘူး...။ ကၽြန္မလည္း သူနဲ႔ေတြ႔တိုင္း  အိန္ဂ်ယ္နဲ႔ေကာင္းကင္ဇာတ္လမ္း မေရးေသးဘူးလားလို႔ ဂ်ိီက်ေနက်...။ ဒါနဲ႔ 2013 မတ္လ 13ရက္ေန႔မွာ “အိန္ဂ်ယ္အလင္း ျမတ္ႏိုးျခင္းေကာင္းကင္ ယံုၾကည္စြာတည္အပ္ေသာခ်စ္ျခင္းမ်ား” ဆိုတဲ႔ ပို႔စ္ေလး တက္လာခဲ႔တယ္...။ ကၽြန္မေမွ်ာ္လင့္ထားသလို ကိုညိမ္းႏိုင္က အိန္ဂ်ယ္နဲ႔သူ႔ေကာင္းကင္ကိုဆံုေပးျပီး ဇာတ္ဖြဲ႔မထားခဲ႔ပါဘူး... အိန္ဂ်ယ္ကိုတမ္းတတဲ႔သူမနဲ႔ ေကာင္းကင္ကိုလြမ္းဆြတ္ေနတဲ႔သူ႔ကို ေခါင္းစဥ္ေလးႏွစ္ပိုင္းခြဲျပီး ေရးထားပါတယ္...။ ဘယ္လုိပဲျဖစ္ျဖစ္ ကၽြန္မရဲ႔ အိန္ဂ်ယ္ကို အေရးတယူနဲ႔ စာတပုဒ္ေရးေပးခဲ႔တဲ႔အတြက္ ကိုညိမ္းႏိုင္ကို ဒီေနရာကေန ထပ္ျပီးေက်းဇူးတင္ပါတယ္..။ ကၽြန္မက ေကာ္ဖီၾကိဳက္တတ္တာသိၾကလို႔ အျပင္မွာ တိုင္းတပါးက ျပန္လာတဲ႔ဘေလာ့ဂါေတြနဲ႔ဆံုတိုင္း ေကာ္ဖီခြက္လက္ေဆာင္ ေပးတတ္ၾကတယ္ေလ...။ အေပၚပံုက ေကာ္ဖီခြက္ေပးတုန္းကဆို အိကု(ကိုညိမ္းႏိုင္)က  ေကာ္ဖီထည့္မေသာက္ဘဲ ဘီယာထည့္ရမယ့္ခြက္ၾကီးတဲ႔ ေျပာေသးတယ္..။


 
 ကိုညီလင္းသစ္ေပးခဲ႔ဖူးတဲ႔ ေကာ္ဖီခြက္လက္ေဆာင္ေလး


ကၽြန္မရဲ႔ အိန္ဂ်ယ္စာစုေတြကို ေကာ္မန္႔လာေပးတဲ႔အထဲမွာ ေကာ္မန္႔ေတြကိုလွလွပပ ဖြဲ႔ဆိုေရးတတ္တဲ႔ ကိုညီလင္းသစ္ တစ္ေယာက္ရွိေသးတယ္...။ ကိုညီလင္းနဲ႔ ကၽြန္မအျပင္မွာဆံုဖူးခဲ႔ပါတယ္...။ ဆီြဇာလန္ႏိုင္ငံမွာေနထိုင္ေနတဲ႔ ကိုညီလင္း ျမန္မာျပည္ကို အလည္တစ္ေခါက္ျပန္ေရာက္တုန္းကပါ...။  ကၽြန္မနဲ႔ ေမြးႏွစ္တစ္ႏွစ္ထဲတစ္လထဲ ေမြးျပီး ကၽြန္မထက္ ရက္ပိုင္းေလးပဲအသက္ၾကီးတဲ႔ ကၽြန္မရဲ႔ ဘေလာ့စီနီယာအစ္ကိုတစ္ေယာက္ပါ...။ စာေရးေကာင္းျပီး စိတ္၀င္စားစရာအေၾကာင္းအရာေတြကို မထပ္ေအာင္တင္တတ္တဲ႔ ဘေလာ့ဂါတစ္ေယာက္ ေအာ္..ေနာက္ျပီးေတာ့ ဓါတ္ပံုဆရာလည္းဟုတ္ ဂီတာတီးေကာင္းျပီး သီခ်င္းအဆိုလည္းေကာင္းတဲ႔သူတစေ္ယာက္ပါ...။ ခုေတာ့ ပို႔စ္ေတြမတင္ျဖစ္ေတာ့ဘဲ ဘေလာ့ကေန ေပ်ာက္ခ်က္သားေကာင္းေနတာ ႏွစ္ခ်ီေနျပီ...။ ပထမတစ္ေခါက္ အစ္ကိုျပန္လာလည္ေတာ့ ပန္းဆိုးတမ္း ကမ္းနားက ေရႊဘဲမွာ တျခားဘေလာ့ဂါေတြနဲ႔အတူ ညစာစားရင္း ဆံုဖူးခဲ႔တယ္..။ အစ္ကို႔ဆီက Switzerland ကလက္ေဆာင္ ရိုးရာဓါးေျမွာင္ေလးတစ္ခုလက္ေဆာင္ရခဲ႔ဖူးတယ္...။ အဲဒီတုန္းက အစ္ကို႔ကို စာအုပ္လက္ေဆာင္ျပန္ေပးခဲ႔ဖူးတယ္ထင္တယ္ ဘာစာအုပ္လည္းေတာ့ မမွတ္မိေတာ့ဘူး...။ ခ်စ္စရာေကာင္းတဲ႔အစ္ကို႔သားေလးနဲ႔အတူ ဓါတ္ပံုရိုက္ခဲ႔ဖူးေသးတယ္...။ ဒုတိယတစ္ခါေတာ့ အစ္ကိုနဲ႔မဆံုျဖစ္လိုက္ေပမယ့္ အစ္ကိုၾကိဳက္တတ္တဲ႔ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္ကိုေတာ့ လက္ေဆာင္ေပးခဲ႔လိုက္ရပါတယ္...။ အစ္ကိုေရးတဲ႔ ပို႔စ္ေတြထဲမွာ အထူးသျဖင့္ ခရီးသြားပို႔စ္ေလးေတြကို သိပ္ၾကိဳက္တယ္..။ ခရီးတခုကျပန္လာတိုင္း အစ္ကို ျပန္ေရးျပတဲ႔ ေနရာေဒသေတြက တကယ္မ်က္စိထဲမ်က္ေယာင္ျပီး ကိုယ္တိုင္ေရာက္သြားသလိုခံစားရတယ္..။ ေနာက္ျပီးအက္ေဆးေလးေတြ ေကာင္းတယ္...။ အစ္ကိုကိုယ္တိုင္ ရိုက္ထားတဲ႔ ဓါတ္ပံုေတြလည္းေကာင္းတယ္...။ ကၽြန္မတို႔ဘေလာ့ဂါေတြက ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားစာေရးတာအျပင္ ဓါတ္ပံုရိုက္လည္း ကၽြမ္းက်င္၀ါသနာတစ္ခု အျဖစ္ တြဲပါျမဲမဟုတ္လား..။ အဲဒီခ်ိန္တုန္းက B&W Photo Challenge နဲ႔ Lovely Toys Photo Challenge ဓါတ္ပံုေတြ ငါးရက္ဆက္တုိက္တင္ဖို႔ ဖဘမွာတဂ္ေတြလုပ္ၾကတယ္...။ အဲဒါကို မသက္ေ၀ စလုပ္တာ...။ အဲဒါကေနအျဖဴအမဲပံုေတြ ကိုယ္ၾကိဳက္တဲ႔ အရာ၀တၳဳပစၥည္း ေနရာေဒသ တစ္ခုခုကို ရိုက္ျပီးတစ္ေန႔တစ္ပံုတင္ရတာမ်ိဳး... ေပ်ာ္စရာေတာ့ေကာင္းတယ္...။ အဲစိန္ေခၚပြြဲမွာ အစ္ကိုညီလင္းလည္း ပါတယ္...။ သူကေတာ့ ပို႔စ္တစ္ခုအျဖစ္ ဒီမွာ  ဒီမွာနဲ႔ ဒီေနရာ ေတြမွာ တင္ထားခဲ႔ဖူးတယ္...။ အဲတုန္းက ကၽြန္မရဲ႔ အျဖဴအမဲပံုေတြကို ဒီမွာ ပို႔စ္မတင္ျဖစ္ခဲ႔ပါဘူး...။ ဒါေၾကာင့္ လက္ရာေဟာင္းေလး ျပန္လာၾကြားခ်င္တာနဲ႔ ေအာက္မွာတင္ေပးလိုက္ပါတယ္...။ ၾကည့္ရႈအားေပးၾကပါကုန္...။













 







 


















ေနာက္ထပ္အမွတ္ရစရာ ဘေလာ့ဂါေတြအေၾကာင္းကို အပိုင္း(၂)မွာေစာင့္ဖတ္ၾကပါလို႔....း)

မိုးေငြ႔


Thursday, 4 January 2018

ထိုင္းမိႈေထာင္း.....


ရံုးက ေအာ္ဒါမွာလို႔ ေထာင္းလာေပးတာ...
FOC မႈိေထာင္းေလးကို ရံုးကညီမေလးေတြက ၾကိဳက္လြန္းလို႔ ခဏခဏေထာင္းရပါတယ္...


2018 ပို႔စ္အဖြင့္ကို အစားနဲ႔ဖြင့္လိုက္တာ မဂၤလာတစ္ပါးမဟုတ္လား...။ အားလံုးပံုၾကည့္ရင္း ဖတ္ရင္းနဲ႔ သေရက်ၾကေစကုန္...။ ဒီမိႈေထာင္းနည္းေလးကို သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္က သူ႔အိမ္ထမင္းဖိတ္စားလို႔ သိသြားခဲ႔တာ...။ သူငယ္ခ်င္းဆီကျပန္လာကတည္းက သေဘာၤသီးေထာင္းဆံုတစ္ခုကို သံေစ်းက၀ယ္လိုက္တယ္ ဆိုင္ေထာင္းအတိုင္းဆုိဒ္ၾကီးပဲ၀ယ္လိုက္တာ ႏွစ္ေသာင္းေက်ာ္ေပးရတယ္...။ ေထာင္းနည္းေလးယူလာျပီး အိမ္မွာ ျပန္ေထာင္းစားၾကည့္ေတာ့ စားေကာင္းလိုက္တာ ဆိုတာမေျပာနဲ႔ ရွဴးရွဴးရွဲရွဲနဲ႔ ပါးစပ္မပိတ္ႏိုင္ဘူး...။ အဖတ္ကုန္သြားလို႔ က်န္တဲ႔အရည္ေတာင္ ထမင္းၾကမ္းေလးနဲ႔စားရင္ သိပ္ေကာင္းပဲ...။ ယိုးဒယားသေဘာၤသီးေထာင္းဆိုတာ ဆိုင္မွာပဲအလြယ္တကူ ၀ယ္စားေနက်ဆိုေတာ့ အိမ္မွာေထာင္းစားဖို႔ တခါမွေတာင္ စိတ္မကူးမိဘူးေလ...။ မိႈေထာင္းဆိုတာ ယိုးဒယား သေဘာၤသီးေထာင္းနဲ႔ အတူတူပါပဲ ခုတေခတ္ဆန္းသစ္ျပီး သေဘာၤသီးဖတ္ေနရာမွာ မႈိ သစ္သီးစံု မုန္႔တီဖတ္ ျမီးရွည္ဖတ္ စသျဖင့္ အစားထိုးေထာင္းစားၾကပါတယ္...။ ကၽြန္မေထာင္းစားတဲ႔ Recipe ေလးကိုေရးေပးပါ့မယ္...။ ဒီမႈိေလးကိုေတာ့ ေစ်းထဲမွာ City Mart တို႔မွာ အလြယ္တကူ၀ယ္ယူႏိုင္ပါတယ္..။ မႈိအျဖဴကတစ္ထုပ္ ၉၀၀က်ပ္ အညိဳကေတာ့ ၈၀၀က်ပ္ပါ..။ ဒီအေထာင္းေတြထဲကိုထည့္တဲ႔ သၾကားခဲကို သံေစ်းမွာ၀ယ္ႏိုင္ပါတယ္... သၾကားကို ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ကေလးျပန္က်ိဳထားတာ ၾကံသကာလိုအေရာင္ ငပိလိုပံုစံမ်ိဳးဗူးေလးနဲ႔ေရာင္းပါတယ္ Sugar Paste ေပါ့..။ ကၽြန္မကေတာ့ Pro Mart က ကိုးရီးယားကလာတဲ႔ သၾကားညိဳကိုသံုးပါတယ္...။ တခ်ိဳ႔လည္းထန္းညက္ထည့္ပါတယ္..။


1. မိႈျဖဴ (သို႔) အညိဳေရာင္ ႏွစ္ထုပ္ ၊ သခြားသီးတစ္လံုး၊ မုန္လာဥနီတစ္ဥ
2. ေအာဂင္းနစ္ ခ်ယ္ရီခရီးခ်ဥ္သီး ဆယ္လံုး
3. ငရုတ္သီးေျခာက္ ႏွစ္ေတာင့္ 
4. ငရုတ္သီးမိုးေမွ်ာ္သီး ငါးေတာင့္
5. ၾကက္သြန္ျဖဴ ေလးတက္
6. ပုစြန္ေျခာက္ ထမင္းစားဇြန္းတစ္ဇြန္း
7. သံပုရာသီး တစ္လံုး
8. မက်ည္းႏွစ္ရည္ထမင္းစားဇြန္းႏွစ္ဇြန္း
9. ငံျပာရည္ထမင္းစားဇြန္းႏွစ္ဇြန္း
10. သၾကား ထမင္းစားဇြန္းတစ္ဇြန္း
11. ပုစြန္ငါးပိ လက္ဖက္ရည္တစ္ဇြန္း


ပထမဦးစြာ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ငရုတ္သီးႏွစ္မ်ိဳးကို ဒယ္အိုငယ္ေလးနဲ႔ ေလွာလိုက္ပါ..။ ငရုတ္သီးက အစိမ္းမဟုတ္ေတာ့ ဗိုက္မနာေတာ့ဘူးေပ့ါ...။ ဆိုင္ေထာင္းဆိုရင္ေတာ့ အကုန္အစိမ္းပဲ ေထာင္းၾကပါတယ္..။ ၾကက္သြန္ငရုတ္ေလွာ္တာရရင္ ဆံုထဲမညက္တညက္ေထာင္းပါ ရတာနဲ႔ ငါးပိမီးကင္ထားတာထည့္ သၾကား ငံျပာရည္ ခ်ယ္ရီးခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွစ္ျခမ္းျခမ္းထားတာထည့္ သံပုရာသီးညွစ္ထည့္ မက်ည္းရည္ထည့္ျပီး အသာေလးသမသြားေအာင္ေထာင္း အရသာျမည္းျပီးရင္ သန္႔ျပီး ေရေႏြးေဖ်ာထားတဲ႔ မႈိ အေခ်ာင္းလိုက္ေလးေတြလွီွးထားတဲ႔ သခြားသီးနဲ႔ မုန္လာဥနီ ထည့္ေထာင္းပါ ရျပီဆို ပန္းကန္ထဲျပင္ထည့္ျပီး ပုစြန္ေျခာက္ေလးျဖဴးလိုက္ပါ..။ မိမိိႏွစ္သက္ရင္ေတာ့ ေျမပဲေစ့ေလွာ္ေလးပါျဖဴစားပါ..။  ေဂၚဖီထုပ္၊ ကန္ဇြန္းရိုးနီတို႔နဲ႔တြဲဖက္စားသံုးပါ...။ မိႈေထာင္းေလးစားေတာ့မယ့္ဆိုရင္ေတာ့ လက္ဖက္စိမ္းရည္ပူပူေလးတစ္ခြက္ေလာက္ ေဘးနားထားေသာက္ပါ... အရသာလႊတ္ရွိပါတယ္လို႔...း) ငရုတ္သီးကေတာ့ ကၽြန္မထည့္ထားတာ အေနေတာ္ပါပဲ အစပ္ပိုစားႏိုင္ရင္ေတာ့ ပိုထည့္လို႔ရပါတယ္...။ အစပ္က Grate အရဆိုရင္ေတာ့ နံပါတ္(၁) ေလာက္ပဲရွိပါတယ္..။





မိႈအညိဳေရာင္နဲ႔ ပဲၾကာဇံနဲ႔တစ္ခါေထာင္းစားေသးတယ္
ၾကာဇံက်ေတာ့ တခါထဲစားမွ မဟုတ္ရင္ အရည္ေတြစုပ္ျပီး ပြကုန္ေရာ...


မိုးေငြ႕