မိုးေငြ႔ဆိုတာ...ေကာ္ဖီခါးခါးအၾကိဳက္နဲ႔ ဖက္ရွင္တအားမိုက္သူေပါ့...း)

Monday, 24 June 2013

အီတလီခရုေခါက္ဆြဲသုပ္.....


က်န္းမာေရးနဲ႔ညီညႊတ္တဲ႔ အေရာင္စံုဟင္းသီးဟင္းရြက္ အသုပ္ေလးတစ္ပြဲကို ဘယ္လုိသုပ္လဲဆိုတာ ေျပာျပခ်င္ပါတယ္..။ လုပ္ရတာေလးက လြယ္ကူလ်င္ျမန္လြန္းလို႔ပါ...။ အခ်ိန္ေပးရမွာက Pasta Shell လို႔ေခၚတဲ႔ အီတလီခရုေခါက္ဆြဲေလးျပဳတ္ရမယ့္အခ်ိန္ဆယ္မိနစ္ပါပဲ...။ ဆားနဲ႔ သံလြင္ဆီခတ္ထာတဲ႔ ေရဆူအိုးတစ္လံုးမွာ ခရုေခါက္ဆြဲေလး လက္ႏွစ္ဆုပ္စာေလာက္ ထည့္ျပဳတ္ေနခ်ိန္မွာ..။ က်န္တဲ႔ကိုယ္ထည့္ခ်င္တဲ႔အမယ္ေလးေတြကို အဆင္သင့္လုပ္ထားမယ္..။ မုန္လာဥနီေလးေတာင့္တံုးေလးေတြလွီးထားတာကို ေရေႏြးခဏေဖ်ာေပးထားရမယ္..။ အစိပ္ေလးေတြလွီးထားရမွာက ခရမ္းခ်ဥ္သီး တစ္လံုး သခြားသီး အူတိုင္ထုတ္ျပီးတစ္လံုး ငရုတ္ပြအစိမ္းေတာင့္တစ္ေတာင့္ သံလြင္ဆီနဲ႔ငရုတ္သီးႏွစ္နဲ႔ႏွပ္ထားတဲ႔ Feta cheese အတံုးေလးေတြကို ေခ်ထားမယ္...။ ဒါ့ျပင္ ကိုယ္ႏွစ္သက္ရာ အာလူးတို႔ ဆလပ္တို႔ ခရမ္းေရာင္ေဂၚဖီတို႔ကိုလည္း ထည့္လို႔ရပါေသးတယ္...။ ခရုေခါက္ဆြဲက်က္ရင္ ေရေအးေဆး စစ္ျပီး လွီးထားတာေလးေတြနဲ႔တစ္ဇလံုထဲေရာျပီး သံလြင္ဆီ(Feta cheese စိမ္ထားတဲ႔ ပုလင္းထဲက သံလြင္ဆီကိုပဲ ျပန္ယူသံုးပါတယ္) ငရုတ္ေကာင္း ဆား  ပန္းသီးရွာလကာရည္ေလး ထည့္ျပီး နယ္လိုက္ရံုပဲ...။ ၾကည့္ ဘယ္ေလာက္လြယ္ကူတဲ႔ အသုပ္ေလးလဲ..။


 ခရုေခါက္ဆြဲသီးစံုသုပ္နဲ႔ ၾကက္ဥကို ၾကက္သြန္ပင္+ၾကက္သြန္နီနဲ႔ေမႊေၾကာ္ထားတာ

မိုးေငြ႔


2 comments:

blackroze said...

မႀကီးမိုးေငြ႕
အဲလိုေခါက္ဆြဲေၾကာ္
အလုပ္မွာေရာင္းတယ္..
ပစ္လည္းႀကိဳက္တယ္..
ေၾကာ္နည္းေတာ့ မသိဘူး..

ညီလင္းသစ္ said...

ခ႐ုေခါက္ဆြဲကို ခရမ္းခ်ဥ္ေဆာ့စ္နဲ႔ စားရတာ နည္းနည္း ၿငီးေငြ႔လာတဲ့ အခါမ်ိဳးေတြမွာ တခါတေလ အဲဒီလိုေလး သုပ္စားျဖစ္တယ္ ညီမမိုး၊ ႀကိဳက္တယ္...၊ အခု ဓါတ္ပံုထဲမွာေတာ့ ေခါက္ဆြဲအျပင္ ၾကက္ဥေၾကာ္ ကိုပါ သြားရည္က်သြားတယ္..၊ း)