- သမိုင္းသြင္ေအာင္ေက်ာ္ၾကားတဲ့"ပန္းသီး"အမည္နာမမ်ား....,
ပန္းသီးရဲ့အစ - အာဒမ္နဲ႔ ဧ၀ရဲ႔စိတ္ ခံစားမႈကို ေျပာင္းလဲကုန္ေစလုိ႔ တားျမစ္ထားတဲ့ သစ္သီးအျဖစ္ ပန္းသီးဟာ သမိုင္းမွာ နာမည္ေက်ာ္ခဲ့ပါတယ္။
1967-68 - Beatles ေတးဂီတအဖြဲ႔ရဲ့ ပထမဆံုး အယ္လ္ဘမ္ထုတ္လုပ္တဲ့ ေတးထုတ္လုပ္ေရးအမည္က Apple Records ပါတဲ့..။
1977 - ေရာ့ဂီတသမားေတြနဲ႔ ထင္ရွားေက်ာ္ၾကားသူေတြ ေန႔ေရာညပါ လာေရာက္ေလ့ရိွၾကတဲ့ 1970 ႏွစ္မ်ားရဲ႔ အေက်ာ္ၾကားဆံုး စတူဒီယိုၾကီး Big Apple အမည္နဲ႔
နယူးေယာက္မွာ ျပန္လည္ဖြင့္လွစ္..။
1984 - ကြန္ျပဴတာေလာကကို တစ္ေခတ္ဆန္းေစတဲ့ ေန႔တစ္ေန႔ အျဖစ္1984 ဇန္န၀ါရီ 24ရက္ေန႔ကို သတ္မွတ္ခဲ့ၾကပါတယ္။ အဲဒီေန႔မွာ Apple-Macintosh ကြန္ျပဴတာ စတင္ထြက္ေပၚလာခဲ့လို႔ပါပဲ။
2004 - 2004 ေမ 15 ရက္ေန႔က ေအာ္စကာဆုရ မင္းသမီး ဂြင္းနက္ပါထရိုဟာ သမီးဦးကေလးေမြးဖြားခဲ့ျပီး Apple လို႔ပဲအမည္ေပးခဲ့ပါတယ္..။ နာမည္အျပည္႔အစံုက Apple Blythe Alison Martin တဲ့..။
ပနု္းသီးအေၾကာင္းေျပာရမယ္ဆိုရင္ ထူးဆန္းအံ႔ၾသစရာေတြခ်ည္းလို႔ ေျပာရမွာပါ။ ဥေရာပမွာ ဥာဏ္သစ္ေလာင္းခ်ိန္ ( Renaissance ) ပန္းခ်ီဆရာေတြက ပန္းသီးကို တားျမစ္ထားတဲ့ သစ္သီးအေနနဲ႔ သရုပ္ေဖာ္ေရးဆြဲခဲ့ၾကပါသတဲ့..။ အာဒမ္က ဒီပန္းသီးကို ကိုက္စားျပီး တားျမစ္ထားတဲ့စည္းကိုေက်ာ္လုိက္တာကုိး..။ အဲဒီ အမွတ္အသားကိုယူလုိက္တာျဖစ္တယ္။
ပန္းသီးကို ဟိုးေရွးေရွး ဘိုးဘြားဘီဘင္ လက္ထက္ကတည္းက တိတိက်က်ဆိုရရင္ ဆိုရရင္ ဘီစီ 2000 ကတည္းက အာရွမိုင္းနားေဒသ ေကာ့ေကးဆပ္ေတာင္တန္းေတြမွာ စျပီးေတြ႔ ေန စားေနၾကျပီးလို႔သိရပါတယ္..။ အဲဒီေဒသဆိုတာ နာမည္ေက်ာ္ ရာဇ၀င္ပါ ဧဒင္ဥယ်ာဥ္နဲ႔ အင္မတန္နီးကပ္တဲ့ ေဒသပါ.။ ကိုက္စားလုိ္က္ရင္ က်ြတ္က်ြတ္ျမည္ျပီး အရသာထူးျခားလွတဲ့ ဒီပန္းသီးဟာ မူရင္းေဒသကေန ေျမထဲပင္လယ္တ၀ိုက္ကို ျပန္႔ႏွံ႔သြားခဲ့ပါတယ္။ ပန္းသီးရဲ႔ ထူးကဲတဲ့ အဆင္းနဲ႕ ထူးျခားတဲ့ အရသာေၾကာင့္ သူေဌးသူၾကြယ္ေတြရဲ့ စားဖြယ္ရာ အျဖစ္လည္း ေနရာေပးခဲ့ၾကတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္..။
ဒီကေန႔ကာလမွာေတာ့ ပန္းသီးဆိုတာ အထက္တန္းစားေတြရဲ့ စားဖြယ္ရာလည္း မဟုတ္ေတာ့ပါ..။ တားျမစ္သစ္သီးလို႔လဲ မဆိုႏိုင္ေတာ့ပါ.။ အမ်ားသူငါ စားသံုးေနၾကတဲ့ သစ္သီးတစ္မ်ဳိးျဖစ္လို႔ေနပါျပီ..။ ပန္းသီးရဲ့ ထူးကဲတဲ့ အဟာရဓါတ္ၾကြယ္၀မႈက အေအးမိ၊ ဖ်ားနာေရဂါကာကြယ္တယ္၊ ပံုမွန္စားသံုးေပးရင္ နာတာရွည္ေရာဂါမ်ိဳးေတြ၊ ကင္ဆာလိုေရာဂါမ်ိဳးေတြကိုေတာင္ တားဆီးႏိုင္ပါသတဲ့..။
ပန္းသီးကို အမ်ိဳးမ်ိဳးစီမံျပီး စားေသာက္ဖြယ္ရာေတြ အျဖစ္လည္း ထုတ္လုပ္ေနၾကပါျပီ။ ပန္းသီးပါတဲ့ကိတ္၊ ပန္းသီးမုန္႔ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြ၊ ပန္းသီးေဖ်ာ္ရည္၊ အေရျပားအလွအပကို အားေပးတဲ့ အလွကုန္ပစၥည္း၊ သြားရဲ႔ေၾကြသြားကို ျဖဴေဖြးေတာက္ပေနေအာင္ အားေပးတဲ့အရာ စသျဖင့္ တစ္ပံုတပင္ ျမင္ေတြ႔ေနရျပီး ျဖစ္ပါေၾကာင္း တင္ျပလုိက္ပါတယ္။
နာမည္ေက်ာ္ပန္းသီးေရြးမယ္ဆိုရင္
ကမၻာေပၚမွာ ပန္းသီးအမ်ိဳးေပါင္း 2500 ေက်ာ္ေတာင္ရိွပါသတဲ့..။ အခုအလြယ္တကူ ၀ယ္လို႔ရႏိုင္တဲ့ ပန္းသီး 4မ်ိဳးကို ေဖာ္ျပေပးလုိက္ပါတယ္..။
ေရႊရသာ ( Golden Delicious )
ဒီပန္းသီးမ်ိဳးဟာ အရသာသိပ္ခ်ိဳတယ္။ မုန္႔ေတြမွာ ပန္းသီးအရသာကို ထည့္ရင္ ဒီပန္းသီးမ်ိဳးကို သံုးၾကတယ္..။ ဒါ့အျပင္ ပန္းသီးထည့္ခ်က္တဲ့ ဟင္းအမယ္တိုင္းမွာလည္း ဒီပန္းသီးကိုပဲ သံုးၾကပါတယ္..။
ဖူဂ်ီ ( Fuji )
ဖူဂ်ီသီးကေတာ့ ခပ္ဆန္းဆန္းပါပဲ။ သူ႔ အရသာကခ်ိဳေပမယ့္ စပ္တဲ့အရသာလည္း ပါ၀င္ေနတယ္..။ သူ႕ကိုေတာ့ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ခူးျပီး စားေလ့ရိွၾကတယ္..။
ျပီးေတာ့ သူက ပန္းသီးခ်ဥ္ ( Apple sauce ) လုပ္လုိ႔ အေကာင္းဆံုးအမ်ိဳးအစားပါတဲ့..။
ပြဲ၀င္တဲ့ ပန္းသီး ( Gala )
ဒီပန္းသီး ပံုစံက အသည္းႏွလံုးပံုစံလို ထိပ္ကခ်ိဳင့္ေနျပီး ေအာက္ေျခမွာနည္းနည္း ရွဴးသြားပါတယ္..။ အေရာင္က လိေမၼာေပၚမွာ အနီစင္း အနီစက္ကေလးေတြ ပါတတ္ပါတယ္..။ သူကလည္း Salad လုပ္ရာမွာေရာ၊ မုန္႔ဖုတ္ရာမွာေရာ apple sauce လုပ္ရာမွာ အေကာင္းဆံုးအမ်ိဳးအစားပါ..။
ဂရမ္းနီစမစ္ပန္းသီးစိမ္း ( Granny Smith )
အစိမ္းေရာင္ရိွတဲ့ ပန္းသီးပါ..။ ေရငတ္ေျပေစတဲ့ ဓါတ္ရိွပါတယ္..။ ဒါေၾကာင့္စားသံုးသူမ်ား ႏွစ္သက္တဲ႔ စားဖြယ္တစ္ခု ျဖစ္ေနပါတယ္..။ ပန္းသီး Pie လုပ္စားရာမွာပဲျဖစ္ျဖစ္ salad လုပ္ရာမွာပဲျဖစ္ျဖစ္ သူ႔ကိုလည္း လူၾကိဳက္မ်ားပါတယ္။
Nutritional facts
Calories 72
Total Fat 0g
Protein 0g
Cholesterol 0mg
Sodium 1mg
Carbohydrate 1g
